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编者作者

电子工业

译者

2018-4-30 出版日期

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平装

丛书系列

9787121339240 图书编码

咖啡文化&咖啡美学在线电子书图书标签: 咖啡咖啡文化

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发表于2024-07-04

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咖啡文化&咖啡美学在线电子书用户评价

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？？？买了一本相册，用kindle看还是黑白的？？？亚马逊0.1元入的，这一毛钱我都觉得都不值

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准4。这本书在得到看全彩电子版就对了，图片精美随意保存。来咖啡店，视觉设计看这本就够了

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装帧不好，翻一页掉一页；只有前30页是咖啡文化，后面全是咖啡品牌和咖啡店的照片。 1940 至1960是第一波咖啡浪潮，在二战期间，欧美国防部给士兵们分配速溶咖啡，以调动精神和提升脑力，似的大量士兵在战争期间染上咖啡瘾；1966 至2000 年时第二波咖啡浪潮，有别于第一波浪潮是以功能性为主的即溶咖啡为根据，第二波已经以「咖啡厅」为主题，强调「第三空间」的概念了，也就是更强调咖啡饮用的场景与体验；第三波咖啡浪潮是在 2000 年以后，振兴手冲、赛风的黑咖啡美学，重视地域风味，强调在地烘焙，提倡直接交易，让咖啡农和买家双方受益成为这波咖啡浪潮的核心。

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