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[德] 海因里希·爱德华·雅各布作者

广东人民出版社

知道Insight

陈琴译者

2019-1-1 出版日期

392 页数

69.00元价格

精装

知道·万物小史丛书系列

9787218131924 图书编码

全球上瘾在线电子书图书标签: 咖啡历史全球化科普文化史社会学商业好书，值得一读

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发表于2025-05-31

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全球上瘾在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

“希望物质世界能够重获其尊严”是我很欣赏的一个动机。但就食材而言，一个人吃饭时我通常不会刷手机看消息或者播视频来显得自己不孤独，脑子里总会有“食物也是有尊严的”这句话，它值得好好欣赏和认真享用。

评分☆☆☆☆☆

一杯咖啡+一个面包=精神充沛的一天

评分☆☆☆☆☆

不知道为什么会上瘾，但是每天必须来上一杯才算是圆满。世界上应该有很多跟我一样不得不来一杯才完成一天的人吧????咖啡不仅是饮品，商品，更是一种文化，串联了过去现在和未来，浓香的味道飘过了全球得每一寸土地。我喜欢这味道！

评分☆☆☆☆☆

一杯咖啡就是一个奇迹，一个用最佳比例精心调制的奇迹，就像一段钢琴和弦。作品主要聚焦在咖啡的历史缘由与地域故事上，虽然叙述口吻较为硬板，但却不失为一本科普向读物的本分。它适合休憩阅读，它同样适合装点橱柜。

评分☆☆☆☆☆

全球上瘾在线电子书著者简介

[德]海因里希•爱德华•雅各布，被认为是德国新通俗专业书籍的奠基人之一。曾担任过记者，同时也是历史学家、小说家、文化史传记和“事物历史”的撰写人。纳粹统治时期，这位犹太人作家的作品曾被列为禁书。

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全球上瘾在线电子书图书描述

巴尔扎克曾说：“如果没有咖啡，我就无法工作和生活。”咖啡是全球最受欢迎的饮品之一，在很长时期内，咖啡豆曾是世界贸易市场上仅次于原油的重要原料，也拥有着只有少数物质拥有的文化魅力。它对于近现代人类社会产生了深远的影响：如果没有城市咖啡馆中的政治文化“颠覆”，就没有法国大革命，也不会有启蒙运动；战争曾为它而起，奴隶制和强迫劳动也伴随着咖啡的因素。甚至到今天，世界商品交易所内咖啡价格的波动也影响着2500万咖农及其家庭的命运。

本书被誉为咖啡全球发展史的经典之作。德国作家海因里希•爱德华•雅各布在书中以出人意料的优雅文字，详尽叙述了咖啡从进入人类社会到形成全球产业的历史过程。他独树一帜地将咖啡作为历史中倔强的英雄、浪漫的主角，充满情感地回顾了它经历的自然环境与社会变迁。咖啡在全球的传播与发展，以及经济与文化价值都在书中得到了生动的展现。毋庸置疑，本书是了解咖啡文化和咖啡发展世界史的必读专著。

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