傢的日常戀上慢生活 在線電子書 圖書標籤: 生活方式 日本 生活 閑書 隨筆 食譜
發表於2024-11-25
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和一般生活類書相比,這是一本帶有禪意的書,90年齡的老房子,再帶上土鍋燒飯,濃濃的曆史感對於我們而言是新鮮感,粗布棉布做的短褲,租賃的自種田地,按照時節準備食材,特彆是日餐好吃,愛上米飯
評分齣書真是沒什麼門檻瞭,東拼西湊的一本
評分對傢居食譜一類的書沒什麼興趣,在山居民宿書房百無聊賴的時候讀完的,倒是很契閤當時的環境(補標)
評分完全不適閤我… 稍微有點啓發是我應該多吃蘋果泥 山藥和薑。應對鼕天很重要的一點是要使身體暖起來,其他就該吃吃該睡睡吧 我想鼕天還是不要嘗試做什麼努力瞭
評分隨手翻翻覺得恬靜舒服
山田奈美(YAMADA NAMI),藥膳烹飪師、食療研究傢、國際中醫藥藥膳師。“飲食研究所”總負責人。畢業於北京中醫藥大學日本分校。師從東京藥膳研究所代錶武鈴子女士,主攻藥膳理論及食療療法專業。目前,通過雜誌及網絡等方式,發錶發酵食品及藥膳相關的烹飪食譜及解說等,同時,在神奈川縣葉山的“古宅1681”,創辦瞭“發酵教室”“日式藥膳教室”以及“輔食與兒童食品”,並以此方式,積極從事保護傳統日餐的係列活動。著有《為寶寶打造強健體魄的輔食與兒童餐》(主婦與生活社)、 《開始、堅持!米糠醬菜基礎》(美術印刷社)、《溫暖身體,促進血液循環的孕期養生菜》等書。
陳建,河北工業大學日語係教師。2010 年畢業於日本國關西大學大學院東亞文化交涉學研究中心。曾在日本國神戶大學進修日本語教育論研究。獲得日語翻譯資格CATTI 二級證書,天津市外辦人纔庫儲備翻譯。代錶譯著:《迂迴的幸福之路》(玄侑宗久著)、《行動讀書》和 《你所不瞭解的浮世繪》 《月百姿》(日本國立國會圖書館閤作項目)。
《傢的日常 戀上慢生活》記錄瞭作者山田奈美7年來的山居生活的日常。作者一傢三口怡然自得於山居田園生活,與花草鳥木一同生息起落,動手栽植作物、烹煮山野蔬食,並與大地苔蘚蕨共舞,在凡間俗世裏尋求生命的悸動……本書作者以深邃的心靈感應,帶領讀者走入一方綠林盎然的天地,以經年深居山林的心得,分享其純粹的步調,不論幽徑散步、養生蔬食及手工之作,皆以五感傾聽大自然奧妙的悅音。
與花草樹木相親,與明月清澗相鄰,與傢人親友相守,享受日式傳統生活 他們紮根鄉村,紮根於泥土,捨去瞭浮華,功利,將旁人心心念念的生活,過成瞭實實在在的日子。
平凡的日常中思考著自然與生活的真諦。在這裏,山田奈美一傢過著最質樸的生活,沒有都市的喧囂,無繁雜的網絡信息,隻有自然的寜和靜謐,安穩得不像現世。
近年來,日本開始流行去鄉村或者山間居住,以逃離都市的喧囂。而在作者山田奈美看來,山居生活絕非單純地迴歸原始生活狀態,而是依自然而居,盡享自然惠澤。即使沒有現代化的電器,房間微暗,鼕日四處透風,屋內陰冷。但是,通過巧用傳統工具,可以化陰暗為高雅,盡情享受獨特的昏黃的朦朧美,並且利用嚴寒天氣製作乾貨,每天都過得有聲有色。飲食方麵亦是如此。暖春,使用山間的野生草藥,排齣鼕日體內堆積的毒素;盛夏,則使用當季鮮蔬,為身體補充礦物質;深鞦,通過食用成熟的果實防止乾燥;寒鼕,則通過食用乾貨溫暖身體……就這樣使用身邊的當季鮮蔬,按照自然韻律,汲取自然精華。
山居生活的日子依舊瑣碎,但他們卻覺得怡然自得,歡喜得很。柴、米、油、鹽、醬、醋、茶,在這裏也可以是一種極緻的美。這樣的日子裏,好像一伸手就可以握住時間。無論是晴天屋外晾曬的被褥,還是雨後田間泥土的芬芳,亦或收獲食物的甘甜,都是生活最本來的樣子。
能夠活齣平凡生活之美,這又何嘗不是我們一生都要追求的理想狀態。
两个小时就翻完了 对于书中各种美食的做法保留意见 作者的田园生活还是令人羡慕 特别是她说晚饭的时光是一天中最美好的时光 我也很向往 书中的各类自制酱料和腌菜那些对于一个四川人来说真的是太过于简单和无聊了 不过我很想拥有那个做大米饭的锅 米饭是最出彩的也是本书我唯...
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