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特种食用油的功能特性与开发
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简体网页||繁体网页
吴素萍 编 作者
译者
2008-3 出版日期
219 页数
16.00元 价格
丛书系列
9787501963607 图书编码

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发表于2024-11-17

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特种食用油的功能特性与开发 在线电子书 图书描述

《特种食用油的功能特性与开发》主要内容：我国的优良作物品种十分丰富，其菜子和花生的产量居世界第一，除5大优良作物外，我国还有许多特种油料资源，通常成为小油料。所谓小油料，是相对于五大油料作物而言，因为他们的生长范围，播种面积不如五大油料作物地广和量大，其产量自让不能与五大油料作物相比。

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