吃，是一种公民行为 在线电子书 图书标签: 饮食  文化研究  生活  社会学  法国  生活史  文化  身体研究   

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作者提出的观点没毛病，也不乏金句，就论据松散，且力度总是感觉不够。盼望着多说点但总浅尝辄止。btw不禁佩服起法国人，中学就开哲学课，人人都把哲学概念弄得很清楚。

2019.4.19 吃，就应该认真的，健康的吃。食材是最重要的，调料和烹饪方法同样需要讲究。 作者还介绍了培养厨师以及法国美食的国际影响力。

题目很解气

吃的鸡汤）

前半截，对于食物的作用文化意义跟作者自身的素养水平还是有些精彩的，后面对于工业化食品制造的指责有些片面。诚然，尊重小生产者的有机生产选择对自然消耗更小的优质种植方式是最优解，但是这种方式的运载能力，食物的质量标准反而是个更大的问题。

转眼间这本书已经出版半年多了，看着它慢慢受到各个方面的关注，作为译者真的十分开心。虽然国内可能了解的人并不多，但阿兰杜卡斯其实是个非常响亮的名字，他带给我们的思考不仅限于美食，更是涉及到了哲学。在翻译中反复思考琢磨一句话是常有的事，正是因此，译者—这个特殊...

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