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吃，是一種公民行為 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2025

吃，是一種公民行為
☆☆☆☆☆
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[法] 阿蘭·杜卡斯 作者
中國社會科學齣版社·鼓樓新悅
鼓樓新悅
王禕慈 譯者
2019-1 出版日期
0 頁數
36 價格
叢書系列
9787520336345 圖書編碼

吃，是一種公民行為 在線電子書 圖書標籤: 飲食  文化研究  生活  社會學  法國  生活史  文化  身體研究   

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發表於2025-02-02

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吃，是一種公民行為 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

是自然主義大廚的理解，哲學觀念和一定比例的奇怪的傲慢。觀點是有其道理，但沒有條理邏輯和足夠的論據去支撐，還總有種何不食肉糜的感覺。（不講食物原教旨主義（？）的部分還是挺有意思的）

評分☆☆☆☆☆

深刻改變我飲食與生活理念的一本書。

評分☆☆☆☆☆

吃的雞湯）

評分☆☆☆☆☆

2019.4.19 吃，就應該認真的，健康的吃。食材是最重要的，調料和烹飪方法同樣需要講究。 作者還介紹瞭培養廚師以及法國美食的國際影響力。

評分☆☆☆☆☆

題目很解氣

吃，是一種公民行為 在線電子書 著者簡介

阿蘭·杜卡斯（Alain Ducasse），世界最著名主廚，三次榮獲米其林三星（最高等級），齣版過多本烹飪圖書，曾入選過美國《福布斯》雜誌最具影響力100人。

吃，是一種公民行為 在線電子書 著者簡介

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吃，是一種公民行為 在線電子書 圖書描述

☆2019年度“傅雷翻譯奬”十大入圍作品之一☆

本書從哲學與政治的角度來思考美食。拉伯雷口中“嘴巴的藝術”對於建設更加道德的社會來說是一個強有力的杠杆，然而它的作用卻一直被輕視。正確地選擇盤子裏的食物能引領我們走嚮個人與集體的平衡與幸福。隻有每一個人吃好瞭，這個世界纔會 變得 更好。

作者先從個人談起，希望讀者們知道生活 質量並不是憑空齣現的，而是源於我們的選擇，源於我們意識到自己身上的責任。每個人通過選擇特定的食物，變得更獨立、健康與強大。這種選擇也意味著集體的責任：我們每一位都是推動人類健康的不可或缺的元素。

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吃，是一種公民行為 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

转眼间这本书已经出版半年多了，看着它慢慢受到各个方面的关注，作为译者真的十分开心。虽然国内可能了解的人并不多，但阿兰杜卡斯其实是个非常响亮的名字，他带给我们的思考不仅限于美食，更是涉及到了哲学。在翻译中反复思考琢磨一句话是常有的事，正是因此，译者—这个特殊...

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