吃，是一種公民行為 在線電子書 圖書標籤: 飲食  文化研究  生活  社會學  法國  生活史  文化  身體研究   

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emm，內容跟題目的契閤度不高，有點標題黨嫌疑，內容太淺，總得來說帶有強烈懷舊主義的廚師的人生哲學的隨筆。對於當今飲食的工業化、標準化提齣瞭反思，針對此種問題作者給齣的方案是迴到適應土地節律的農業，使得食材與用戶直接接觸，正視味覺，但這種做法恰恰也是資本主義工業化下的文化邏輯下的産物。

深刻改變我飲食與生活理念的一本書。

讀到最後隻想給兩星，內容空泛、缺乏邏輯性，大可不必選一個這麼大的標題，畢竟我也不認識作者不瞭解法餐沒有濾鏡。更喜歡之前看過的《第三餐盤》。（工作日的晚上讀到這樣一本書，真是讓我本來好不容易平靜的心情變得有些煩躁）

題目很解氣

emm，內容跟題目的契閤度不高，有點標題黨嫌疑，內容太淺，總得來說帶有強烈懷舊主義的廚師的人生哲學的隨筆。對於當今飲食的工業化、標準化提齣瞭反思，針對此種問題作者給齣的方案是迴到適應土地節律的農業，使得食材與用戶直接接觸，正視味覺，但這種做法恰恰也是資本主義工業化下的文化邏輯下的産物。

转眼间这本书已经出版半年多了，看着它慢慢受到各个方面的关注，作为译者真的十分开心。虽然国内可能了解的人并不多，但阿兰杜卡斯其实是个非常响亮的名字，他带给我们的思考不仅限于美食，更是涉及到了哲学。在翻译中反复思考琢磨一句话是常有的事，正是因此，译者—这个特殊...

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转眼间这本书已经出版半年多了，看着它慢慢受到各个方面的关注，作为译者真的十分开心。虽然国内可能了解的人并不多，但阿兰杜卡斯其实是个非常响亮的名字，他带给我们的思考不仅限于美食，更是涉及到了哲学。在翻译中反复思考琢磨一句话是常有的事，正是因此，译者—这个特殊...