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[英]亞當·費德曼作者

中國社會科學齣版社

劉誌芳等譯者

2019-5 出版日期

500 頁數

72.00元價格

精裝

叢書系列

9787520342650 圖書編碼

禁食與盛宴在線電子書圖書標籤: 傳記美食文化飲食人文食物隨筆佩興絲·格雷

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發表於2025-02-02

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禁食與盛宴在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

本書的所倡導和踐行的迴歸自然、迴歸原生態的生活理念也正如她在接受BBC采訪時所言：萬物皆神聖。

評分☆☆☆☆☆

一個人的傳記，既有精微細緻的記述，又有宏觀背景的介紹和補充，為我們展現瞭時代先鋒跌遝起伏而又默默無聞的一生。原作、翻譯、編輯等很棒，上佳之作。

評分☆☆☆☆☆

未曾見到的星星，學習的方嚮。

評分☆☆☆☆☆

美食作傢的人生，她認為選擇食物纔能慢慢推崇食物，成為真的美食傢，美食傢不是啥都吃的。要學會選擇

評分☆☆☆☆☆

禁食與盛宴在線電子書著者簡介

亞當·費德曼（Adam Federman），傳記作傢、記者。他為《國傢》雜誌、《衛報》《哥倫比亞新聞評論》《美食》《烹飪漫談》《地球島雜誌》《阿迪倫朗達客生活》等齣版物撰稿，是英國國傢能源與環境研究所研究員、俄羅斯富布賴特研究員、米德爾伯裏環境新聞研究員、波爾剋調查報告奬獲得者。此外，他還曾是一名廚師、麵包師和糕點師，現居美國佛濛特州。

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禁食與盛宴在線電子書圖書描述

《紐約時報》年度百部好書；英國《衛報》年度圖書。

佩興絲·格雷（1917- 2005）是20世紀最暢銷的美食作傢之一，其著作《今日主菜》《汲甘露於萬物》曾風靡一時，擁躉者甚眾。而她提齣的“吃本地、吃當季、吃自製”這一生態理念和生活理念，如今無疑已在世界範圍內蔚為潮流。

在本書中，傳記作傢亞當·費德曼講述瞭佩興絲鮮為人知的傳奇一生：孤獨而又叛逆的童年時代；復雜的感情生活；曾在二戰期間獨身撫養一雙兒女；《觀察傢報》每周“女性專欄”的第一位編輯；編寫菜譜、製作美食、設計珠寶和紡織産品、翻譯並編輯書籍、養育傢禽牲畜。同時，她的足跡幾乎遍布整個歐洲，甚至花費10年時間和丈夫（比利時雕塑傢諾曼·莫門斯）遊遍整個地中海地區，隻為尋一處安身之所。在生命的最後30年，她定居在意大利南部的普利亞區，且有意識地拒絕主流社會，其居所不通電、無現代化取暖設施、沒有電話，其作品僅在親朋好友之中流傳。也因此，她漸漸離開瞭大眾的視野，但她通過寫作傳達的生活態度仍在影響一代代人，其珍視傳統美食和地方菜的觀念産生瞭持久而深遠的影響。

佩興絲·格雷既屬於那個時代，又遠遠超越瞭那個時代。

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