禁食與盛宴 在線電子書 圖書標籤: 傳記 美食 文化 飲食 人文 食物 隨筆 佩興絲·格雷
發表於2024-05-24
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未曾見到的星星,學習的方嚮。
評分一本優秀的傳記,也是一本充滿詩意與哲思的讀本。我覺得作者並非想勾勒一個桃花源式的田園故事,而是誠實地把佩興斯生活的艱辛、繁重展現在讀者麵前,以及她麵對這些睏苦時的思想和選擇,正是後者創造齣生活的詩意與美學,也是她一生的價值追求。就如她從貧瘠的土地上耕種作物,在荒野中采摘野菜、菌類並把它們烹飪成美食,把野花畫在給傢人的信中,設計成牆紙圖案,在農民的菜譜中發現曆史脈絡,並寫進自己的書中……這些生活細節都是最打動人的地方,一種強悍而充滿創造力的生活態度,一種從萬物中汲取精神養分的處世態度。看完之後對佩興斯的作品很感興趣,齣版社能不能引進她的《汲甘露於萬物》?真得好期待。
評分一個人的傳記,既有精微細緻的記述,又有宏觀背景的介紹和補充,為我們展現瞭時代先鋒跌遝起伏而又默默無聞的一生。原作、翻譯、編輯等很棒,上佳之作。
評分看瞭三分之一。覺得好讀,有文學性,描述瞭一位有藝術性的女性傳奇、自由、浪漫、偏執、嫉妒但同時又頑強的一生。但遺憾的是,所有東西都流於錶麵,即便是和友人或者短期閤作夥伴的愛恨情仇都完全是私人的、八卦式的、碎片式的、甚至是武斷的論述;時代、曆史、藝術(真正意義上的觀點和內容,而非圈子裏的打情罵俏)到底在這位女性身上留下什麼樣的烙印,禁食與盛宴這個主題下可延展的無數內容都沒有涉及。隻是愉快的、公號熱搜式的總結。如果細看後麵的參考文獻,能看到大多取材於公開報道或者文字資料,是否有對友人、後人或獨傢材料的挖掘、反思和凝練呢?似乎沒有。 全部讀完。又覺得上述態度偏頗瞭。真正被種草的是《禁食與盛宴》,或者說《汲甘露於萬物》這本書。很顯然,這裏麵有頗多的文學趣味,價值觀,傳記作者隻能引進門
評分未曾見到的星星,學習的方嚮。
亞當·費德曼(Adam Federman),傳記作傢、記者。他為《國傢》雜誌、《衛報》《哥倫比亞新聞評論》《美食》《烹飪漫談》《地球島雜誌》《阿迪倫朗達客生活》等齣版物撰稿,是英國國傢能源與環境研究所研究員、俄羅斯富布賴特研究員、米德爾伯裏環境新聞研究員、波爾剋調查報告奬獲得者。此外,他還曾是一名廚師、麵包師和糕點師,現居美國佛濛特州。
《紐約時報》年度百部好書;英國《衛報》年度圖書。
佩興絲·格雷(1917- 2005)是20世紀最暢銷的美食作傢之一,其著作《今日主菜》《汲甘露於 萬物》曾風靡一時,擁躉者甚眾。而她提齣的“吃本地、吃當季、吃自製”這一生態理念和生活理念,如今無疑已在世界範圍內蔚為潮流。
在本書中,傳記作傢亞當·費德曼講述瞭佩興絲鮮為人知的傳奇一生:孤獨而又叛逆的童年時代;復雜的感情生活;曾在二戰期間獨身撫養一雙兒女;《觀察傢報》每周“女性專欄”的第一位編輯;編寫菜譜、製作美食、設計珠寶和紡織産品、翻譯並編輯書籍、養育傢禽牲畜。同時,她的足跡幾乎遍布整個歐洲,甚至花費10年時間和丈夫(比利時雕塑傢諾曼·莫門斯)遊遍整個地中海地區,隻為尋一處安身之所。在生命的最後30年,她定居在意大利南部的普利亞區,且有意識地拒絕主流社會,其居所不通電、無現代化取暖設施、沒有電話,其作品僅在親朋好友之中流傳。也因此,她漸漸離開瞭大眾的視野,但她通過寫作傳達的生活態度仍在影響一代代人,其珍視傳統美食和地方菜的觀念産生瞭持久而深遠的影響。
佩興絲·格雷既屬於那個時代,又遠遠超越瞭那個時代。
首先还是蛮感谢出版社赠书的哦。 因为自己读书偏好的问题,一直对人物传记情有独钟,我认为传记是了解一个人物最为直接和真实的途径。所以,我对这本人物传记的主人公佩兴丝·格雷是充满了好奇的,毕竟她对中国读者来说较为新鲜。佩兴丝到底是谁?为何会有人来为她写传?一位美...
評分本文首发于《晶报·深港书评》 当我收到《禁食与盛宴》的时候,被它的份量吓了一跳,厚厚的492页纸,掂在手里像块砖石,封面上佩兴丝布满皱纹的脸庞也如石块一样粗粝、支棱,和她身后的普利亚火山岩墙壁沉默呼应。我有些疑惑,一位美食作家而非历史伟人的生平,是否需要这样的...
評分本书是美食作家佩兴丝·格雷的传记,对其伟大而平凡、享誉世界而又默默无闻的一生进行了非常细致入微的考察和记录。 相比于其他传记作品,我觉得这本书的成功之处在于成功的塑造了佩兴丝矛盾的一生。对于父亲佩兴丝表现出的是一种排斥与抗拒,而在其去世时才知道她是非常爱他的...
評分首先还是蛮感谢出版社赠书的哦。 因为自己读书偏好的问题,一直对人物传记情有独钟,我认为传记是了解一个人物最为直接和真实的途径。所以,我对这本人物传记的主人公佩兴丝·格雷是充满了好奇的,毕竟她对中国读者来说较为新鲜。佩兴丝到底是谁?为何会有人来为她写传?一位美...
評分本书是美食作家佩兴丝·格雷的传记,对其伟大而平凡、享誉世界而又默默无闻的一生进行了非常细致入微的考察和记录。 相比于其他传记作品,我觉得这本书的成功之处在于成功的塑造了佩兴丝矛盾的一生。对于父亲佩兴丝表现出的是一种排斥与抗拒,而在其去世时才知道她是非常爱他的...
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