禁食與盛宴 在線電子書 圖書標籤: 傳記 美食 文化 飲食 人文 食物 隨筆 佩興絲·格雷
發表於2024-11-22
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亞當·費德曼寫傳記的手法是我喜歡的。盡管手握大量一手資料和文獻,親自走訪過佩興絲去過的幾乎所有地方,采訪過與佩興絲直接接觸過的人群,但他對這些素材的處理近乎於小心翼翼。避免誇張、渲染和評判,隻是讓故事隨著人物成長慢慢展開,尤其對她感情和婚姻生活的處理,毫無八卦和獵奇成分,隻是如實交代她的情感變遷,偶爾透過書信,讓讀者自行感受她因時因地的心境。 但也許有些可惜的是,傳主在國內幾乎無人知,那麼,對於讀者,或許隻能作為一部文學作品、一個故事來讀。它是否是一個好故事呢?是否能成為一部動人的文學作品呢?人們又是否將由此開啓對一個全新作傢的興趣呢?可能就要見仁見智瞭。
評分沒看過佩興絲的作品,就書中側寫,感覺話題性多過纔華。當然佩興絲身上有許多帶有偶像色彩的閃光點,置於自媒體時代,最多曇花一現吧~ps.歐洲人長相年輕時美則美矣,年歲上去瞭不扛老啊
評分一位先鋒文藝女性的傳記,她的美食、她的寫作,連同她的生活和她的哲學,都遠遠超越瞭她所處的時代。 ps 光是封麵就足夠讓人移不開目光瞭
評分看瞭三分之一。覺得好讀,有文學性,描述瞭一位有藝術性的女性傳奇、自由、浪漫、偏執、嫉妒但同時又頑強的一生。但遺憾的是,所有東西都流於錶麵,即便是和友人或者短期閤作夥伴的愛恨情仇都完全是私人的、八卦式的、碎片式的、甚至是武斷的論述;時代、曆史、藝術(真正意義上的觀點和內容,而非圈子裏的打情罵俏)到底在這位女性身上留下什麼樣的烙印,禁食與盛宴這個主題下可延展的無數內容都沒有涉及。隻是愉快的、公號熱搜式的總結。如果細看後麵的參考文獻,能看到大多取材於公開報道或者文字資料,是否有對友人、後人或獨傢材料的挖掘、反思和凝練呢?似乎沒有。 全部讀完。又覺得上述態度偏頗瞭。真正被種草的是《禁食與盛宴》,或者說《汲甘露於萬物》這本書。很顯然,這裏麵有頗多的文學趣味,價值觀,傳記作者隻能引進門
評分沒看過佩興絲的作品,就書中側寫,感覺話題性多過纔華。當然佩興絲身上有許多帶有偶像色彩的閃光點,置於自媒體時代,最多曇花一現吧~ps.歐洲人長相年輕時美則美矣,年歲上去瞭不扛老啊
亞當·費德曼(Adam Federman),傳記作傢、記者。他為《國傢》雜誌、《衛報》《哥倫比亞新聞評論》《美食》《烹飪漫談》《地球島雜誌》《阿迪倫朗達客生活》等齣版物撰稿,是英國國傢能源與環境研究所研究員、俄羅斯富布賴特研究員、米德爾伯裏環境新聞研究員、波爾剋調查報告奬獲得者。此外,他還曾是一名廚師、麵包師和糕點師,現居美國佛濛特州。
《紐約時報》年度百部好書;英國《衛報》年度圖書。
佩興絲·格雷(1917- 2005)是20世紀最暢銷的美食作傢之一,其著作《今日主菜》《汲甘露於 萬物》曾風靡一時,擁躉者甚眾。而她提齣的“吃本地、吃當季、吃自製”這一生態理念和生活理念,如今無疑已在世界範圍內蔚為潮流。
在本書中,傳記作傢亞當·費德曼講述瞭佩興絲鮮為人知的傳奇一生:孤獨而又叛逆的童年時代;復雜的感情生活;曾在二戰期間獨身撫養一雙兒女;《觀察傢報》每周“女性專欄”的第一位編輯;編寫菜譜、製作美食、設計珠寶和紡織産品、翻譯並編輯書籍、養育傢禽牲畜。同時,她的足跡幾乎遍布整個歐洲,甚至花費10年時間和丈夫(比利時雕塑傢諾曼·莫門斯)遊遍整個地中海地區,隻為尋一處安身之所。在生命的最後30年,她定居在意大利南部的普利亞區,且有意識地拒絕主流社會,其居所不通電、無現代化取暖設施、沒有電話,其作品僅在親朋好友之中流傳。也因此,她漸漸離開瞭大眾的視野,但她通過寫作傳達的生活態度仍在影響一代代人,其珍視傳統美食和地方菜的觀念産生瞭持久而深遠的影響。
佩興絲·格雷既屬於那個時代,又遠遠超越瞭那個時代。
本文首发于《晶报·深港书评》 当我收到《禁食与盛宴》的时候,被它的份量吓了一跳,厚厚的492页纸,掂在手里像块砖石,封面上佩兴丝布满皱纹的脸庞也如石块一样粗粝、支棱,和她身后的普利亚火山岩墙壁沉默呼应。我有些疑惑,一位美食作家而非历史伟人的生平,是否需要这样的...
評分很感谢出版社赠书,下面谈一下我对这本书的粗浅看法。 佩氏对于国人实在太过遥远,她在生活旨趣和美食普及上的建树也脱离了当下现实,读来很有距离感。而这本书的行文特征,更使阅读变得费力。 不同于其他很多传记,这本书有一种隔离的视角,传记作者对传主的履历很熟悉,但你...
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評分如今的网红往往有张小于真实年龄的美丽脸庞,但随着年岁渐长,我们向往的恐怕未必是用尽医美手段、不苟言笑的“不老”,而是纵有皱纹白发,一样优雅绰约的美人,如“最后的闺秀”张允和、仪态万千的秦怡、或是佩兴丝·格雷——20世纪最畅销的美食作家。 佩兴丝在我国或不算有名...
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