胖子之城

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出版者:重庆大学出版社/楚尘文化
作者:殳俏
出品人:楚尘文化
页数:232
译者:
出版时间:2016-5
价格:42.00元
装帧:平装
isbn号码:9787562493891
丛书系列:悦食知味系列
图书标签:
  • 美食
  • 随笔
  • 殳俏
  • 旅行
  • 饮食
  • 吃喝
  • 世界文化
  • 食物
  • 胖胖城市
  • 都市生活
  • 幽默漫画
  • 社会观察
  • 成长故事
  • 喜剧风格
  • 城市题材
  • 普通人视角
  • 生活哲理
  • 轻松阅读
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具体描述

█编辑推荐

◆法国、意大利、西班牙、美国,世界重量级美食争霸

◆ 蔡澜、陈奕迅、沈星、徐峥、欧阳应霁、张悦然 隆重推荐

◆ 殳俏《三联生活周刊》《悦食》文章首次结集出版。

◆ 精美插画、各地美食风情照,著名设计师朱赢椿担纲装帧。

█内容简介

洋蓟、粉红香槟、血肠、水果牛、轧糖挞、河粉、意大利面、披萨、猪牛肉混合肠、柠檬提拉米苏、阿尔巴白松露、炖牛肚、柠檬汁小牛肉、无花果、分子料理、西班牙火腿、烤乳猪、华夫奶蛋饼、墨西哥卷饼、杯子蛋糕、罐头牡蛎……从法国、意大利、西班牙再到美国,原汁原味的美食跃然纸上。值得庆幸的是,阅读不会令人发胖。

巨石下的低语:失落文明的考古手记 作者:伊丽莎白·里德 出版社:遗珍古籍出版社 出版年份:2023年 --- 书籍简介: 《巨石下的低语:失落文明的考古手记》并非一部描绘繁华都市或日常生活的通俗读物。它是一部深植于泥土、岩石与时间之中的学术探险报告,记录了著名考古学家伊丽莎白·里德博士及其团队,在世界地图上几近被遗忘的“阿卡迪亚高原”进行为期七年的艰苦发掘工作的详细历程。 这本书的核心,在于对一个前所未见的史前文明——“提尔人”(The Tyrians)——的系统性考察与重建。提尔人,根据目前的碳定年数据推测,活跃于距今约一万五千年前至一万两千年前,他们在一场突如其来的气候剧变中神秘地从历史记录中消失。 里德博士的叙事风格冷静而克制,却难掩其作为一线探险家的敏锐洞察力。全书分为四个主要部分,层层递进地揭示了提尔文明的复杂性、他们令人惊叹的技术成就,以及最终导致他们覆灭的深层原因。 第一部分:高原的召唤与初探 里德博士首先详述了她如何从一份尘封的十七世纪欧洲探险家日记中,获得关于阿卡迪亚高原的模糊记载。这份日记提到了“会唱歌的石头”和“星辰倒映的湖泊”。在现代卫星图像和地质勘探的辅助下,里德团队最终锁定了位于安第斯山脉东麓,被茂密云雾森林环绕的勘探区域。 此部分详细描述了初次进入高原所面临的极端环境:高海拔的缺氧、难以逾越的植被,以及当地原住民部落对该区域的敬畏与禁忌。书中细致记录了早期的勘探工作,包括如何利用先进的探地雷达(GPR)技术,发现了埋藏在厚厚火山灰和冰川沉积物下的规整结构。这里的描述充满了科学的严谨性,包括土壤采样分析、微生物群落的记录,以及如何克服后勤和资金短缺的困境。 第二部分:巨石的语言——建筑与工程奇迹 提尔文明最引人注目的是他们无与伦比的石材加工技术。里德博士花了大量篇幅介绍“回响之墙”的发现。这是一段长达三公里的连续墙体,由数万块重达数十吨的玄武岩块精确对接而成,其接缝之细密,甚至无法插入最薄的刀片。 书中详细分析了提尔人可能使用的“非传统”切割和运输技术。里德团队推翻了利用滚木或简单杠杆的传统假设,转而深入研究了墙体内特殊的微小空腔结构,这些结构在特定频率的声波激发下会产生共振。书中配有大量手绘的结构图和电子显微镜下的晶体分析照片,展示了他们如何通过控制物质的振动频率来实现精确的切割和抬升。这部分内容对材料科学和古代工程学领域具有颠覆性的意义。 此外,书中还对提尔人的“水利系统”进行了深度剖析。他们建立了一套复杂的引水渠网络,不仅用于灌溉,更重要的是,这些水渠的设计似乎与天文学观测紧密相关。 第三部分:星盘与符号——提尔人的心智世界 提尔文明的符号系统是迄今为止发现的最难破译的史前文字之一。这部分聚焦于出土的陶器、雕刻板和铭文石碑的研究。里德博士拒绝将其简单地视为象形文字,而是提出了一种“多维符号矩阵”的理论。 她着重描述了“七星祭坛”的发现,该祭坛中央镶嵌着一块巨大的、经过高度抛光的黑曜石,其表面刻满了螺旋状和点状的符号。通过与现代天文学的精确比对,里德团队推断,这些符号并非记录历史事件,而是用于定位和预测特定的宇宙现象,如彗星的回归周期和银河系的相对运动。这暗示了提尔人拥有远超其时代认知的数学和天体物理学知识。 书中还探讨了提尔人的信仰体系——如果可以称之为信仰的话。他们似乎没有神祇崇拜,而是将重点放在“和谐的共振”和“结构的永恒性”上。出土的少量人形雕塑形态极其抽象,往往是几何体的叠加,这使我们对他们的自我认知产生了深刻的疑问。 第四部分:寂静的终结——大灾变与遗存 全书的高潮在于对提尔文明突然终结原因的推测。考古证据显示,提尔人的城市并非毁于战争或瘟疫,而是在极短的时间内被彻底掩埋。大量的地质证据指向一次剧烈的、局部性的火山爆发和随之而来的快速冰川融化导致的泥石流。 里德博士的结论是,提尔人可能并非“被摧毁”,而是“主动选择”了撤离或隔离。在发现了一处位于地下深处的、保存完好的“避难所”入口后,团队对入口处的最后残留物进行了分析。这些残留物中含有高浓度的稀有同位素,这表明提尔人可能在灾难发生前夕,进行了一项极其耗能的“大规模迁移”或“形态转换”实验。 书的结尾,里德博士提出了一个引人深思的疑问:提尔人是否因为预见到了这场足以毁灭他们独特生存方式的灾难,而选择将自己融入了地球深处,等待一个更适宜的“共振频率”?《巨石下的低语》最终留下了一个悬而未决的谜团,激发读者对人类文明的局限性和潜在可能性的深度思考。 --- 推荐理由: 这是一部严肃的考古学著作,它挑战了我们对史前人类智力的传统认知。对于历史学家、地质学家、符号学爱好者以及所有对人类起源和未解之谜抱有好奇心的人来说,这本书是不可多得的珍品。它不是关于已知的历史,而是关于被时间深埋的、可能颠覆现有历史观的宏伟科学探索。作者的严谨、她对细节的把控,以及对面对未知时的敬畏之心,使得这本书远超一般的考古纪实文学。

作者简介

殳俏,作家、美食工作者。毕业于复旦大学和日本早稻田大学,史学硕士,曾出版美食文集《人和食物是平等的》、《吃,吃的笑》、《贪食纪》、《元气糖》等,翻译意大利作家艾柯的文集《带着鲑鱼去旅行》,小说《双食记》被改编为电影。为《三联生活周刊》、《周末画报》、《纽约时报》Science Times中文版等媒体撰写专栏。亦是“悦食中国”文化项目创始人,《悦食Epicure》杂志出版人、主编,纪录片《悦食中国》制片人,曾获《华尔街日报》“年度创新人物奖”。

目录信息

灵魂飘香
洋蓟之美
瓶子里的粉色灵魂
不卑不亢的血肠
Benoit :一间小餐馆的百年价值
聚果成挞
让我们堕落吧
住在隔壁的乡愁
行走在意大利面的版图上
玛格丽特的披萨
爱与不爱生牛肉
胖子之城
波西塔诺, 柠檬味道的厨房
松露疑云
杂碎的赞美诗
青酱飞扬
肉铺中的维萨里
意大利面是门政治学
慢吞吞的柠檬
夏末秋初的无花果
费兰· 阿德里亚:厨外之味
片火腿的人
如何走进一间火腿博物馆
哪儿都美不过菜市场
西班牙乳猪变奏
谁执牛尾
悠然见菜园
猴子的家
诺尔玛的早餐
焦糖、奶油、炖蛋、布丁
撑到不寂寞
蒜头和玫瑰
杯子蛋糕的一年
食髓知味
开罐即食及其他
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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《胖子之城》这本书,对我来说,是一次充满惊喜的阅读之旅。它用一种非常独特而引人入胜的方式,探讨了许多深刻的主题。我之前从未想过,一个关于“肥胖”的设定,可以引申出如此广阔的哲学思考。作者的想象力是如此的丰富,以至于我常常在阅读过程中,感到目不暇接,惊喜连连。 我最欣赏的是,这本书并没有回避现实的残酷性。虽然“胖子之城”有着它独特的魅力和温情,但它依然面临着来自外部世界的压力和挑战。然而,正是这些挑战,让书中的人物展现出了他们最坚韧、最动人的一面。我看到了他们在逆境中的成长,看到了他们在绝望中的希望,看到了他们在黑暗中的光芒。这本书让我深刻地体会到,无论我们身处何种环境,内心中的力量才是最强大的武器。它让我对接下来的生活充满了信心,也更加珍惜身边的人和事。

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我不得不说,《胖子之城》这本书的出现,让我对“写作”和“想象力”这两个词有了全新的认识。作者以一种近乎“鬼斧神工”的技艺,构建了一个如此独特而迷人的世界。我曾尝试去预测接下来的情节,去揣摩作者的意图,但往往会被他出人意料的转折所惊艳。这正是这本书最吸引人的地方——它的不可预测性,它的惊喜感。 让我特别着迷的是书中人物之间错综复杂的关系网。他们之间有亲情、友情、爱情,也有因为误解而产生的隔阂和冲突。但无论关系如何,人物之间的互动都充满了真实感和人情味。我尤其喜欢书中那些充满智慧的对话,它们简练却意味深长,常常能够触及到问题的本质。读这本书,就像是在和一群有趣的人交流,你能从中学习到很多,也能感受到很多。它让我看到了,即使是在一个“非典型”的社会群体中,人与人之间的情感连接依然是那么的珍贵和重要。

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《胖子之城》这本书,与其说是一本关于“胖子”的书,不如说是一本关于“人”的书。它以一个看似荒诞的设定,揭示了我们现实生活中普遍存在的一些问题。作者并没有直接给出答案,而是通过一个又一个鲜活的人物和他们所处的环境,引发读者的思考。我读到书中一些情节的时候,会不自觉地将现实生活中的一些现象代入其中,发现许多看似不相关的事情,在“胖子之城”这个独特的视角下,却显得格外清晰和真实。 我尤其欣赏作者的叙事手法。他并不是以一个高高在上的观察者姿态来讲述故事,而是让我们仿佛置身于“胖子之城”之中,亲身体验那里的生活。书中的对话充满了生活气息,人物的心理活动描写也非常细腻,让人能够感同身受。我特别喜欢书中关于“节日”的描写,那些庆祝方式的独特之处,以及人们在节日里所展现出的热情和喜悦,都让我感受到了浓浓的人情味。这本书让我意识到,无论我们身处何方,无论我们的外在形态如何,我们内心深处都渴望着被理解、被接纳,以及拥有属于自己的社群。

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我必须说,《胖子之城》这本书的书名可能会让人产生一些误解,至少在我拿到它之前是这样。我曾以为它会是一本轻松幽默的小品文,讲述一些与体型相关的趣事,或者是一些减肥的励志故事。但当我深入阅读之后,我发现这本书所蕴含的深刻内涵,远远超出了我的预料。它更像是一则关于身份、归属和自我接纳的寓言。作者通过对“胖子之城”的描绘,实际上是在探讨我们每个人在社会中是如何定义自己,以及如何与他人建立连接的。 书中对于“城”的设定,不仅仅是一个物理空间,更是一种精神上的集合体。那里的人们,无论他们是否肥胖,都共享着一种被主流社会所忽视的价值观念。他们更注重内心的丰盈,更懂得享受生活中的细微美好,而不是被外在的功名利禄所裹挟。我特别被书中那些关于“食物”的描写所打动。在“胖子之城”里,食物不再仅仅是果腹之物,而是情感的载体,是社交的媒介,甚至是艺术的表达。这种对日常生活中被忽略元素的重新发掘,让我对生活本身有了新的感悟。

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坦白说,《胖子之城》这个书名,一开始并没有立刻抓住我的眼球。我甚至有些犹豫是否要深入阅读。然而,在朋友的极力推荐下,我还是翻开了它。结果,我发现自己犯了一个多么大的错误!这本书所展现的内容,其丰富度和深刻性,绝对是超出书名的想象范围的。它不仅仅是关于“胖子”的城市,更是一个关于“人”的寓言,一个关于“社会”的镜像。 我尤其被书中关于“规则”和“秩序”的描绘所吸引。在“胖子之城”这样一个看似“不合规”的群体中,他们是如何建立起自己的规则,又如何维持这个城市的运转?作者对此进行了非常详尽的描绘,让我看到了一个独立社群的生命力。这些规则可能与我们所熟知的社会规则大相径庭,但它们却在这里发挥着至关重要的作用,维系着这个城市的和谐与稳定。读到这里,我不禁思考,我们所谓的“正常”和“合理”,是否真的放之四海而皆准?

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《胖子之城》带给我的震撼,远不止于故事本身。它让我重新审视了“正常”与“非正常”的界限,以及我们社会对于外貌的过度追求。书中的“胖子之城”是一个独立于主流社会的奇妙空间,在那里,肥胖不再是贬义词,而是一种身份认同,甚至是一种文化符号。作者巧妙地构建了这个平行世界,让读者得以窥见一种截然不同的生活方式。我特别欣赏作者在细节上的打磨,无论是城中独特的节日习俗,还是他们之间独特的沟通方式,都充满了想象力和人文关怀。 让我感到惊喜的是,这本书并没有落入“过度美化”的俗套。作者并没有回避“胖子之城”所面临的挑战和困境,例如与外界的隔阂、内部的矛盾等等。但即便如此,书中的人物依然展现出了惊人的 resilience(韧性)和希望。他们用自己的方式,在看似被边缘化的世界里,构建起了一个属于自己的、充满温暖和归属感的家园。读这本书的过程中,我常常会陷入沉思,思考社会是如何塑造我们的价值观,以及我们是否应该更加包容和理解那些与我们不同的人。

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《胖子之城》这本书,在我看来,是一次非常大胆且成功的文学尝试。它挑战了我们固有的认知,打破了许多条条框框,为我们呈现了一个充满想象力又不失现实意义的世界。我一直认为,好的文学作品,应该能够引导读者跳出自己的舒适区,去思考一些平时可能不会触及的问题。而《胖子之城》无疑做到了这一点。它不仅仅是在讲一个故事,更是在传递一种理念,一种关于接纳、关于多元、关于人性光辉的理念。 我印象最深刻的是书中对于“城市”本身的描绘。这个“胖子之城”并非仅仅是一个承载故事的背景板,它本身就充满了生命力,充满了独特的文化符号。从建筑风格到市民的生活习惯,从他们的语言习惯到他们的情感表达,都经过了作者精心的设计,使得这个城市既有异域风情,又能在细节处引发读者的共鸣。我仿佛真的能够闻到那个城市特有的味道,听到那里熙攘的人声,感受到那里温暖的阳光。这本书让我体验到了一种前所未有的沉浸感,仿佛自己也成为了“胖子之城”的一份子。

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拿到《胖子之城》这本书的时候,我脑海中闪过的第一个念头是:“这是什么奇特的设定?”一个以“胖子”为核心的书名,实在是太容易引起联想了。我当时甚至做好了读一本可能有些夸张、有些讽刺,甚至有些不那么“主旋律”的书的准备。然而,事实证明,我的这些预设都太肤浅了。这本书的深度和广度,远远超出了我的想象。它不仅仅是在描述一个虚构的城市,更是在探索人类的普遍情感和生存状态。 我尤其被书中对“边缘群体”的关注所打动。作者并没有将“胖子之城”描绘成一个完全脱离现实的乌托邦,而是真实地展现了他们在社会夹缝中生存的艰难。但即便如此,他们依然展现出了顽强的生命力,以及对美好生活的向往。书中的一些情节,让我联想到了现实生活中许多被忽视的群体,他们可能因为各种原因,被主流社会所边缘化,但他们依然在努力地生活,努力地寻找自己的价值。这本书就像一扇窗户,让我得以窥见那些不曾被我注意到的角落,并引发我对社会公平和包容的深刻反思。

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我最近刚读完一本名叫《胖子之城》的书,迫不及待想和大家分享我的感受。这本书真的给了我太多的惊喜,完全颠覆了我之前对这类题材的刻板印象。一开始,我以为这会是一本探讨肥胖问题的严肃作品,可能会充斥着各种数据、医学知识和道德说教。然而,当我翻开第一页,就被一股奇妙的氛围所吸引。作者的文笔非常细腻,他笔下的“胖子之城”并非是一个充斥着油腻和懒惰的场所,反而呈现出一种别样的生机与活力。 我尤其喜欢书中对人物的塑造。那些生活在“胖子之城”中的人们,他们虽然有着体型的“劣势”,但内心却充满了对生活的热爱和积极的态度。他们不会因为外界的眼光而自卑,反而以一种坦然甚至带着些许自豪的态度面对自己。我印象最深刻的是一个名叫“胖胖”的角色,他虽然体型巨大,却拥有一颗玲珑剔透的心,对待朋友无比真诚,对待生活充满了乐观。他身上那种不屈服于世俗偏见,活出自己风采的精神,让我深受感动。这本书并没有回避肥胖带来的现实问题,但它更多的是将焦点放在了人的内心世界,以及他们在这样一个特殊环境下如何建立起自己的社群和价值观。

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《胖子之城》这本书,绝对是我近期阅读体验中,最让我感到耳目一新的一部。它打破了我对“肥胖”这一主题的固有认知,用一种充满温情和智慧的方式,展现了一个别样的世界。我曾经认为,关于肥胖的书籍,要么是严肃的科普,要么是刻意的搞笑。但《胖子之城》却在这两者之间找到了一个完美的平衡点,既有深度又不失趣味。 我最欣赏的是,作者并没有试图去“批判”或“拯救”“胖子之城”中的人们。他只是以一种旁观者的姿态,静静地观察,细致地描绘,然后将这份观察和描绘呈现给读者。这种“不评判”的态度,恰恰是最具力量的。它让我们能够以更开放的心态去理解和接纳那些与我们不同的人。书中的每一个角色,都仿佛是活生生的人,有着自己的喜怒哀乐,有着自己的挣扎和追求。我感觉自己就像是在“胖子之城”中漫步,与他们一同经历着生活的起起伏伏。

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很想试试意大利柠檬菜。

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年轻写吃,我还是最喜欢殳俏

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殳俏写的美食随笔真是好啊……把食物描绘的活灵活现的……很容易看饿

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去意大利等国的美食指南

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好羡慕这种吃吃喝喝的生活啊。

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