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典型人文角度的批判

有些独到的见解，但缺乏证据的支持。阅读过程中时不时闻到一丝类似中医的腔调，不甚喜欢。

有些独到的见解，但缺乏证据的支持。阅读过程中时不时闻到一丝类似中医的腔调，不甚喜欢。

這本書並沒有推薦某一種飲食方法，但是其理念和我實行的差不多。一直不敢自稱在實行「生酮飲食」，因為我真的沒喝那麼多油，間中也會吃碳水，雖然這一年多吃的碳水加起來大概和以前半個月差不多。 「生酮飲食」也好，「無麩質飲食」也好，「有機食品」也好，都要小心掉入奸商的詭計。吃好品質的食物，變著花樣吃，吃的貴一些，自己煮，麻煩一些，目標就是可以吃的少一些。什麼卡路里、營養素，也都不用考慮。事實上，卡路里攝入並不多，營養素也是均衡完善的。

有些独到的见解，但缺乏证据的支持。阅读过程中时不时闻到一丝类似中医的腔调，不甚喜欢。

饮食的态度，之前因为在减脂健身，所以看了很多关于饮食营养方面的书，所以之后对食物，很多时候都是将它分为脂肪，蛋白质，碳水化合物等各种来看，也变得比较关注营养成分的标签。这本书里面有一个问题也是我之前想过的，如果天然食物和加工食品他们在营养成分上看相差不大，...  

饮食的态度，之前因为在减脂健身，所以看了很多关于饮食营养方面的书，所以之后对食物，很多时候都是将它分为脂肪，蛋白质，碳水化合物等各种来看，也变得比较关注营养成分的标签。这本书里面有一个问题也是我之前想过的，如果天然食物和加工食品他们在营养成分上看相差不大，...  

本书的作者迈克尔•波伦，是美国饮食界的“文化担当”，被誉为“食物之神”。他的作品曾经多次获得詹姆斯·比尔德奖，这可是美食界的奥斯卡奖。他就像一位美食侦探，奔波在农场、超市和厨房之间，深入研究西方饮食对人类社会造成的影响。并为真实的食物发声，反抗食品工业和...