具体描述
《可怕的零食》内容简介：蛋糕、冰淇淋、饼干、薯条……这些食品很多人都喜欢吃，尤其是孩子们的最爱。可是你是否知道，吃这些食品的时候，有可能会摄入很多有害的物质？那么，加工食品中到底有哪些有害物质？它们对人的健康到底有什么害处？哪些食品中含有有害物质，含有多少才是安全的呢？……
作者简介
安炳洙，1956年生，首尔大学农化系及亚洲大学经济学院毕业。自1984年起的16年间在韩国一家著名的零食公司新产品开发部和采购部任职。1991年至1994年被派往该公司在东京的事务所工作。
一个偶然的机会，了解了以零食为首的加工食品的有害性之后，开始集中研究并宣传这一问题，进行演讲、著书活动，开设专栏，进行媒体宣传等。2006年被环境财团选为“让世界变聪明的100人”。现在正经营食品健康研究所。
著作有《危害孩子健康的美味诱惑反式脂肪》、《可怕的零食》等，译作有《人类制造的伟大障眼法食品添加剂》，编审了《食原性症候群》。
目录信息
读后感
我一定要看一看这本书，孩子总是爱吃各种各样的零食：薯片、肯德基、麦当劳、饮料、饼干……从超重变成了肥胖，真担心她的健康，怎么样告诉她零食的危害，垃圾食品垃圾在那里，零食是孩子们尤其是女孩子的天堂，如果告诉她，零食很可怕，她会怎样呢？
评分其实，早知道饮食安全是个全球性的问题，尤其是在所谓发达国家和向往发达国家的发展中国家。 这本书中谈到了美国、韩国、日本，都有碰到零食这个妖孽，所以都会缺乏安全感。各国政府却对零食问题各种粉饰，态度并无二致。 再看中国，可能是最灾难深入的国家之一。伟大的天朝，...
评分我一定要看一看这本书，孩子总是爱吃各种各样的零食：薯片、肯德基、麦当劳、饮料、饼干……从超重变成了肥胖，真担心她的健康，怎么样告诉她零食的危害，垃圾食品垃圾在那里，零食是孩子们尤其是女孩子的天堂，如果告诉她，零食很可怕，她会怎样呢？
评分垃圾食品到底垃圾在那里，怎样说服宝贝不要吃薯片、肯德基、麦当劳、糖、各种各样的饮料……从超重到肥胖，都是零食惹的祸，我一定要看一看，好让宝贝别再吃那么多零食了，尤其是垃圾食品，我要把这本书好好的研究一下，这样宝贝的健康有保证了，我的钱包也可以少瘦一点，这本...
评分垃圾食品到底垃圾在那里，怎样说服宝贝不要吃薯片、肯德基、麦当劳、糖、各种各样的饮料……从超重到肥胖，都是零食惹的祸，我一定要看一看，好让宝贝别再吃那么多零食了，尤其是垃圾食品，我要把这本书好好的研究一下，这样宝贝的健康有保证了，我的钱包也可以少瘦一点，这本...
用户评价
我不得不说，《可怕的零食》这本书给我的第一印象，远比我想象的要深刻得多。我原本以为它会是一本纯粹猎奇的读物，充斥着各种挑战读者心理底线的描写，甚至可能夹杂着一些烹饪失败的荒诞故事。然而，当我真正开始阅读，并逐渐深入其中后，我发现事情远比表面看起来要复杂和有深度。这本书似乎在用“零食”这个看似轻松愉快的载体，去探讨一些更深层次的主题，而这些主题，恰恰是我在生活中常常忽略，却又真实存在的。它不是简单地堆砌恐怖元素，也不是故弄玄虚地制造悬念，而是巧妙地将一种近乎于“心理压抑”的氛围渗透到每一个文字之中。这种压抑感，并非直接的惊吓，而是源自于某种说不清道不明的“不对劲”，就像你明明知道眼前的东西是无害的，但就是有一种莫名的恐惧感油然而生。我发现自己常常在阅读过程中停下来，反复咀嚼作者的某个句子，试图从中找出那份“可怕”的根源。它不是那种让你尖叫的书，而是一种让你在寂静的夜晚，独自一人时，会感到脊背发凉的体验。这种独特的叙事方式，让我对作者的才华佩服不已，也让我对“可怕”这个词有了全新的认识。
评分当我看到《可怕的零食》这个书名的时候，我的第一反应就是：“这是什么鬼？”。零食，在我心中一直都是甜蜜、快乐、甚至是童年美好时光的代名词，怎么能和“可怕”联系在一起呢？这种巨大的反差，瞬间激起了我强烈的好奇心。我开始想象，这究竟是什么样的零食，才会让人觉得“可怕”？是不是某种零食，因为制作过程太过于奇特，或者食材太过于诡异，而让人望而却步？又或者是，某种零食，吃了之后会发生一些不可思议，甚至是令人不安的事情？我迫不及待地想要翻开这本书，去一探究竟，看看作者究竟是如何构建这个“可怕的零食”的世界的。我甚至已经做好了心理准备，迎接一些可能挑战我感官和心理极限的内容。毕竟，用“零食”这样一个充满生活气息的词汇，去包装出“可怕”这样一种负面情绪，本身就足够吸引人，也足够考验作者的功力了。我抱着一种既期待又有些许忐忑的心情，准备踏入这本书所描绘的奇妙而又危险的领域。
评分这本书，我当初拿到的时候，完全是被这个名字吸引了。《可怕的零食》，光是听着就让人脑补出各种稀奇古怪、可能还有点令人毛骨悚然的零食画面。我当时就想，这作者脑子里到底装了些什么玩意儿？是不是有什么特殊的癖好，或者是经历过什么不堪回首的“零食事故”，才写出这么一个标题来？拿到书后，我迫不及待地翻开，一开始还真有点担心，怕读到的内容会像书名一样，充斥着一些让人恶心或者不安的描述。你知道的，有时候一些题目党可能会把人带到沟里去，结果发现内容乏善可陈，甚至与主题毫无关联。但《可怕的零食》，它这个名字实在太有魔性了，那种带着点黑色幽默和惊悚暗示的风格，确实勾起了我强烈的好奇心。我甚至开始想象，是不是有什么零食，因为制作过程的奇葩，或者因为某种神秘的力量，变得“可怕”起来？比如，吃到某种零食就会变异？或者某种零食本身就是活的？这些天马行空的猜测，让我在阅读之前就已经进入了一种高度期待的状态。我放下手中的所有事情，只想沉浸在这本《可怕的零食》所构建的世界里，看看它究竟能带给我怎样的惊喜（或者惊吓）。
评分《可怕的零食》这本书，它最成功的地方，在于它能够用一种极其巧妙的方式，将一种心理上的“不安”和“压抑”巧妙地植入到读者的心中。你原本以为它会是一本让你大笑或者尖叫的书，但实际上，它所营造的氛围，更像是一种挥之不去的阴影，一种让你在阅读之后，依然会感到一丝寒意。作者并没有直接去描绘那些血腥或者惊悚的画面，而是通过一些极其细致入微的描写，去暗示着某种不寻常的存在。那些看似平常的零食，在作者的笔下，却仿佛被赋予了一种奇特的生命力，或者说，一种黑暗的潜质。我发现，这本书并非在刻意追求恐怖效果，而是通过对日常生活的解构，去探讨一些更深层次的问题，比如人性的脆弱，或者欲望的膨胀。它是一种让你在平静中感受到不安，在熟悉中发现陌生感的作品。每一次阅读，都会让我对“可怕”这个词有更深的理解，也让我开始重新审视那些我曾经司空见惯的事物。
评分《可怕的零食》这本书，它最吸引我的地方，在于它能够用一种非常出人意料的方式，去触动读者的神经。你以为它会给你讲一些奇奇怪怪的零食配方，或者是某种加工过程中发生的工业事故，但实际上，它所描绘的“可怕”，远比你想象的要深刻得多，也更具普遍性。我发现，这本书并没有直接去描写那些血腥或者恐怖的画面，而是通过一种非常巧妙的方式，将一种心理上的“不安”和“压抑”渗透到字里行间。就像是你明明知道眼前的东西无害，但就是有一种莫名的恐惧感，让你浑身不自在。这种感觉，有时候比直接的惊吓更加令人难以忘怀。作者似乎在用那些日常生活中随处可见的“零食”，来隐喻一些我们生活中更深层的问题。它不是那种一眼就能看穿的书，你需要反复去品味，去揣摩，才能真正领会到其中所蕴含的深意。我每次阅读，都会发现一些新的细节，一些之前忽略的线索，这让我对这本书的喜爱程度不断加深。
评分《可怕的零食》这本书，它最让我感到惊艳的地方，在于它能够用一种非常隐晦、却又极其有力的方式，去触动人心。你以为它会给你讲一些惊悚的故事，或者是一些关于食物的恐怖传说，但实际上，它所描绘的“可怕”，更多的是一种心理层面的体验。作者非常擅长运用细节，那些看似微不足道的描写，比如某种零食的口感，或者它散发出的某种特殊的味道，都能引起我内心深处某种莫名的不安。这种不安，不是那种直接的恐惧，而是一种挥之不去的阴影，一种让你在阅读过程中，总觉得有什么东西潜藏在暗处，却又说不清道不明。我发现，这本书并不是在刻意制造恐怖氛围，而是通过对日常生活中那些司空见惯的“零食”进行解构，从而揭示出一些更深层次的，关于人性、关于欲望，甚至关于存在的困惑。它让我开始重新审视那些我习以为常的事物，也让我对“可怕”这个词有了更深刻的理解。
评分当我第一次看到《可怕的零食》这个书名的时候，我脑子里立刻闪过无数个念头。你想啊，零食，通常都是甜美的、快乐的、充满了童年回忆的象征，但“可怕”这两个字一加进去，就瞬间产生了一种强烈的反差，一种令人难以置信的冲突感。我当时就觉得，这绝对不是一本能让我轻松阅读的书，它必定隐藏着某种不寻常的内容。我立刻产生了强烈的阅读冲动，想要一探究竟，看看作者到底是如何将这两个看似毫不相干的词语联系在一起的。我脑补着各种各样的画面：可能是某种零食，因为制作过程中的某个失误，导致了不可逆转的可怕后果；也可能是某种零食，本身就蕴含着某种黑暗的力量，一旦食用，就会引发一系列令人不安的事情。我迫不及待地想要知道，作者是用什么样的笔触，去描绘这些“可怕的零食”的。是那种让人毛骨悚然的细节描写，还是那种引人深思的哲学探讨？我抱着极大的好奇心，准备好迎接一场未知的阅读冒险。
评分这本书的书名《可怕的零食》实在是太抓人眼球了，简直就像是带着一种天然的魔力，瞬间就吸引了我。我当时就觉得，这绝对不是一本普通的书，它一定隐藏着某种不寻常的元素，能够带给我一种前所未有的阅读体验。我脑海中立刻就闪过了无数个奇怪的念头：是不是有什么零食，因为制作过程中的某个环节出现了严重的失误，导致它变得“可怕”？又或者是，某种零食，本身就蕴含着某种神秘的、甚至是邪恶的力量，一旦被人们发现并食用，就会引发一系列令人不安的后果？我迫不及待地想要打开这本书，去一探究竟，看看作者是如何将“零食”和“可怕”这两个概念巧妙地结合在一起的。我准备好迎接各种各样的惊喜，也准备好迎接可能存在的，挑战我心理底线的描写。毕竟，能够用如此日常化的事物来构建“可怕”的世界，本身就足以证明作者的非凡想象力和高超的叙事技巧。
评分这本书的书名《可怕的零食》实在是太有冲击力了，它像一个黑洞一样，瞬间把我吸引进去，让我完全无法抗拒。我当时就觉得，这绝对不是一本普通的书，它一定隐藏着什么不为人知的秘密，或者说，能带给我一种前所未有的阅读体验。我脑海中立刻浮现出各种各样的画面：可能是那些被遗忘在角落里的，包装已经发黄变形的饼干，散发着诡异的气味；也可能是那些颜色鲜艳得不自然的糖果，仿佛蕴藏着某种未知的能量；甚至可能是那些用奇怪材料制作，看起来就让人食欲全无的“点心”。我对手里的这本书充满了期待，我希望它能像一个潘多拉的魔盒，一旦打开，就能释放出无穷无尽的奇思妙想，让我大开眼界。在翻开这本书之前，我就已经做好了心理准备，去迎接可能出现的任何“惊吓”。我准备好用我的想象力去填补那些作者可能没有直接描绘出来的细节，去感受那种因为“可怕”而带来的，既兴奋又有些紧张的刺激感。毕竟，能够用“零食”这样一个日常的、充满乐趣的词汇，去包装出“可怕”这样的概念，本身就足以证明作者的功力不浅。
评分我必须承认，《可怕的零食》这本书的开篇，就精准地抓住了我的注意力，并且让我对后续的内容充满了好奇。它没有一开始就抛出惊悚的炸弹，而是营造出一种看似平静，实则暗流涌动的氛围。我感觉作者非常擅长运用细节来烘托情绪，那些看似微不足道的描写，比如某种零食的质地，或者它散发出的某种味道，都可能隐藏着某种暗示，让我忍不住去思考，这其中究竟隐藏着什么。我喜欢这种不疾不徐的叙事节奏，它不像一些流水账式的描写，让读者感到乏味，而是每一句话都似乎有其存在的意义，都在为最终的“可怕”积累铺垫。我甚至开始对日常生活中那些习以为常的零食产生了警惕，怀疑它们背后是否也隐藏着不为人知的秘密。这种心理上的转变，正是这本书的魅力所在。它没有直接吓唬你，而是让你自己去感受那种弥漫在字里行间的，挥之不去的诡异感。每一次翻页，我都带着一种忐忑的心情，不知道下一刻会揭示出什么，也不知道这种“可怕”究竟会以何种形式呈现。
评分写得挺没意思的。
评分道理都懂，但是做不到。另外，通篇有一种堆砌感……
评分有错误观点，但是不吃零食这个论点毫无问题。
评分越深加工，越不自然的就是垃圾食品。不吃垃圾就健康
评分前面一半讲具体一些零食的危害，如方便面、汉堡包、薯条之类的快餐、巧克力派、膨化食品、冰激凌。饮料糖果。里面含的成分是如何破坏人体健康，后一半大多是科研资料，反式脂肪酸的危害等。后面内容速读大致浏览了下。总体是本警醒的书。还是自己多烹饪、慢餐生活吧。
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