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随园食单
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
袁枚 作者
文汇出版
译者
2006-12 出版日期
175 页数
29.80元 价格
丛书系列
9787807410997 图书编码

随园食单 在线电子书 图书标签: 袁枚  饮食  随园食单  文化  食谱  美食  食物  随笔   

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发表于2024-06-28

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随园食单 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

此版印刷拙劣 加了很多莫名其妙的饭店照片 弄得有如饭店宣传册 阅之真味全失 切勿入手！！

评分☆☆☆☆☆

真正的情趣~~

评分☆☆☆☆☆

书是好书。但是据可靠消息，这个版本不好！可总结为一本制造粗劣的广告书。慎选！！！

评分☆☆☆☆☆

求此线装版。

评分☆☆☆☆☆

文字自然是好的，可里面的彩色照片太喜感了

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随园食单 在线电子书 图书描述

《随园食单》(全彩版)是清代著名文学家袁枚所著。《随园食单》(全彩版)就是这部著作的白话文本。全书是系统论述清代烹饪技术和涵盖南北菜品的难得著作。虽然表面看，只是一个食谱，但出自袁枚之手，其文风和观点自然与一般食谱大相径庭，因此，这部食谱经常被历代文人所提及。全书除《序》外，共分十四[单]，也就相当于现在的十四章。

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随园食单 在线电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

《随园食单》：细数十八世纪袁枚在随园里的食色人生 文/方木鱼 南京随园菜与曲阜孔府菜，北京谭家菜号称中国最有名的三大官府菜。私房菜是指无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小众菜肴。文人菜则是中国所独有的饮食文化现象。《随园食单》所记随园菜是难...  

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

此书有匠气。 若论精器皿、美馔饮，似乎还是张岱来的更为神妙。颊上三毫，空中生色，色里空空，绰有余想也。 随园则不免事事越俎代庖，与爱自吹自擂的李渔相等。汪曾祺在小说里借了同时代另一才子金冬心之口，“又想起袁子才，想起他的《随园食单》，觉得他把几...  

评分☆☆☆☆☆

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