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出版者:文汇出版

作者:袁枚

出品人:

页数:175

译者:

出版时间:2006-12

价格:29.80元

装帧:

isbn号码:9787807410997

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《红楼梦》 一、 时代背景与全书格局 《红楼梦》，原名《石头记》，是中国古代章回体长篇小说中的巅峰之作，成书于清代中期，由曹雪芹创作，后四十回一般认为是高鹗续写和整理。它以宏大的叙事结构和精细入微的笔触，描绘了贾、史、王、薛四大家族的兴衰历程，尤其是以贾府荣国府和宁国府为核心的贵族阶层的日常生活、人情世故、文化习俗以及最终“忽喇喇似大厦倾”的悲剧命运。 小说的时间跨度长达数十年，时间线索清晰而复杂，故事的起点可以追溯到女娲补天遗留下的那块顽石的神话起源，由此奠定了全书“真与假”、“有与无”、“色与空”的哲学底色。故事的主体则围绕着大观园这座“人间仙境”展开，这里不仅是贵族小姐少爷们吟诗作画、享受青春的乐园，更是封建礼教压抑下，一群拥有独特才情与生命力的青年男女走向幻灭的舞台。 《红楼梦》的伟大之处，在于它超越了一般的才子佳人小说或家族兴衰史，它构建了一个自洽、复杂、充满象征意义的微观宇宙。作者以其亲身经历和对世事的深刻洞察，将封建末世的衰败气息渗透到每一个细节之中，无论是华丽的服饰、精妙的园林建筑，还是日常的饮食起居、医药养生，无不体现出那个时代的精致与腐朽并存的特质。 二、 主要人物群像的深度刻画 《红楼梦》塑造了近五百个人物，其中主要人物的形象塑造达到了空前的艺术高度，他们性格鲜明、血肉丰满，绝无脸谱化的倾向。 贾宝玉： 小说的核心人物，一个衔玉而生的贵公子。他厌恶“仕途经济”，蔑视功名利禄，是封建制度下特立独行的叛逆者。他尊重女性，认为“女儿是水做的骨肉，男人是泥做的骨肉”。他的敏感、多情与博爱，构成了小说悲剧爱情的基石。他生活在脂粉堆中，却始终对生命的虚妄保持着朦胧的觉醒，最终的“悬崖撒手”，是其对世俗世界彻底幻灭的表达。 林黛玉： 集才情、美丽、孤高、敏感于一身的悲剧女性。她“心较比干多一窍，病如西子胜三分”。寄人篱下的身份、对爱情的执着与患得患失，使她终日笼罩着一层淡淡的忧郁。她的诗才冠绝群芳，与宝玉的爱情是建立在精神高度契合的基础上的“木石前盟”，但终因不容于世俗的眼光和自身性格的局限，泪尽而亡，成为中国文学中最令人心碎的形象之一。 薛宝钗： 宝玉的另一位重要女性。她容貌丰美，举止娴雅，恪守封建礼教规范，行事圆融周到，被视为“世事洞明皆学问，人情练达即文章”的典范。她恪守“金玉良缘”的宿命，最终嫁给宝玉。她的“冷香丸”象征着她对情感的压抑和对封建道德的完美适应。然而，她的理性与世故，也注定了她无法真正走进宝玉的内心世界。 王熙凤： 荣国府的实际管家奶奶，是小说中最具生命力和戏剧张力的人物之一。她精明强干、泼辣狠毒，八面玲珑，是封建家族体制下展现出非凡管理才能的女性。她的判词“机关算尽太聪明，反算了卿卿性命”，预示了她由盛而衰、最终落得凄凉下场的命运。她的存在，是贾府从内部被蛀空的直观体现。 此外，还有精通世故的探春、才华横溢却命运多舛的史湘云、忠心耿耿却屡遭磨难的晴雯、温柔和顺的袭人等，构成了复杂而真实的贵族女性群像。 三、 爱情悲剧与女性命运的深刻探究 《红楼梦》的核心叙事线索是贾宝玉、林黛玉和薛宝钗之间的爱情与婚姻悲剧。 木石前盟与金玉良缘的冲突： 宝黛的爱情是精神的契合，是超越世俗的理解和共鸣，是追求个性解放的象征。而宝钗代表的“金玉良缘”则是家族利益、社会规范和封建伦理的结合。小说通过对比和冲突，揭示了在那个僵化的社会结构下，追求自由的个体情感必然要被牺牲的残酷现实。黛玉的焚稿投井与宝玉的最终出家，是对旧制度最彻底的控诉。 女性的悲剧命运： 小说以极大的同情心展现了封建社会对女性的压迫。无论是贵为小姐（如元春的幽闭、迎春的被虐待），还是丫鬟（如金钏的投井、司棋的被逐），她们的才华、美貌和生命力，最终都无法逃脱被毁灭的结局。大观园是她们短暂的乌托邦，一旦园子凋零，她们的命运也随之凋零。作者通过对不同阶层女性群像的描摹，揭示了封建礼教对人性的摧残，具有深远的人道主义意义。 四、 艺术成就与文化价值 《红楼梦》在叙事技巧、语言艺术、文化内涵上达到了中国古典小说的顶峰。 语言的精妙： 小说语言简洁传神，对话极富个性化。每个角色的语言都与其身份、性格高度统一，例如黛玉的尖刻与诗意，凤姐的油滑与机变，都通过语言淋漓尽致地展现出来。 诗词曲赋的运用： 书中穿插了大量的诗词、灯谜、酒令等，这些文学形式不仅展示了人物的才华，更巧妙地暗示了人物的命运走向，具有极强的象征和预示作用。如“好了歌”及其注解，是对全书主题的精辟总结。 细节描写的百科全书性： 小说细致入微地描绘了清代贵族家庭的衣食住行、医药养生、园林艺术、节庆礼仪等方方面面，为后世研究中国古代社会风俗、物质文化提供了最宝贵的一手资料。小说中对饮食的描写，如茄鲞、鸽子蛋等，体现了当时烹饪艺术的精致与奢靡。 深刻的悲剧哲学： 小说融入了佛道思想，特别是“色即是空”的禅宗意蕴。大观园的繁华是“假”的极致，而宝玉的出走则是对“空”的回归。这种对人生短暂、万物虚幻的深刻体悟，使得《红楼梦》具有超越时代的哲学深度。 总而言之，《红楼梦》不仅是一部描绘贵族生活图景的百科全书，更是一曲关于青春、爱情、理想与幻灭的挽歌，是中国文学史上不朽的丰碑。

评分☆☆☆☆☆

漫画手法娴熟，人物各有特性，工笔形象与水墨菜肴画交融，别致。 此随园食单即是清代食谱，按荤素分类，有多个“须知”，通过漫画加了一些插诨打趣，漫画人物的互动，减少了菜谱的单调性。 对家庭做菜而言，感觉里面菜谱过于繁杂，实用性不强。 这个菜谱是指现代出的那种盐多少...  

评分☆☆☆☆☆

《書邊雜談：粥不亂人亂》 腥膻喫夠了，喝粥；葷素寫夠了，寫粥，大清乾隆朝才子－袁枚是也，人家及冠，其字便是此子有才－「子才」。《隨園食單》曰：「見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而後謂之粥。」袁才子如是地說了一囬粥品。 坐享其成...  

评分☆☆☆☆☆

此书有匠气。 若论精器皿、美馔饮，似乎还是张岱来的更为神妙。颊上三毫，空中生色，色里空空，绰有余想也。 随园则不免事事越俎代庖，与爱自吹自擂的李渔相等。汪曾祺在小说里借了同时代另一才子金冬心之口，“又想起袁子才，想起他的《随园食单》，觉得他把几...  

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评分☆☆☆☆☆

还在农大读书的时候，有一次在学校门口发现了农村读物出版社出版的《随园食单》，爱不释手，马上买下。然后在后来的生活当中，我做过其中的“猪蹄四法”“蒸小鸡”“蒋侍郎豆腐”等等，在大学毕业那年暑假中，多亏了这本食单时时在手边，让我赢了老公的胃。 　　后来离...  

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，一本好的书，就像一位知心的朋友，它能在你需要的时候给予慰藉，在你迷茫的时候指引方向，在你孤单的时候陪伴左右。而《随园食单》对我来说，就是这样一位老友。我并非是那种对菜谱斤斤计较、非要照本宣科的读者，我更享受的是在字里行间流淌的那些情愫。作者那种随性洒脱、不拘泥于形式的生活态度，深深地打动了我。他能在日常的饮食中发现乐趣，能在寻常的食材中品味出不凡。这种化繁为简、以精为贵的精神，是现代社会许多人都渴望而不可得的。

评分☆☆☆☆☆

我不是那种喜欢标榜自己有多懂生活的人，但我确实在《随园食单》中找到了很多关于“如何更好地生活”的启发。它教我如何在平凡的日子里发现不平凡的美，如何在琐碎的生活中寻找诗意。让我意识到，生活不应该只是生存，更应该是“生活”。食物是生活的重要组成部分，而《随园食单》则让我看到了食物更深层的内涵。

评分☆☆☆☆☆

我承认，我是一个比较注重生活品质的人，但有时候又会觉得生活过于忙碌，很多美好的细节都被忽略了。这本书的出现，就像给我按下了“慢下来”的按钮。我开始重新审视我每天吃的食物，开始思考它们背后的故事。不再是单纯地为了填饱肚子，而是带着一种欣赏和感恩的心情去对待每一餐。这种心态的转变，让我觉得生活变得更加充实和有意义。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我并不是一个特别能坚持的人，很多书读了一半就放下了。但是《随园食单》却不一样，我总能时不时地翻出来重读，每次阅读，都有新的感悟。仿佛随着我的阅历增长，我能读懂更多作者想要表达的东西。这种“常读常新”的感觉，是我对一本书最高的评价。

评分☆☆☆☆☆

读《随园食单》，我最大的感受是，它不是一本冰冷的食谱，而是一本充满烟火气的散文集。作者在讲述每道菜肴的时候，总会穿插一些自己的生活经历、心得体会，甚至是一些有趣的典故。这就使得阅读的过程不再是枯燥的“学习”，而是一种轻松愉快的“聊天”。我仿佛能看到一位老者，坐在摇椅上，呷一口清茶，缓缓地向我讲述他的人生故事，而那些关于食物的叙述，只是他故事的点缀，却又如此生动，如此诱人。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，阅读的最高境界，是与作者灵魂的碰撞。在《随园食单》中，我找到了这种碰撞。作者的文字，虽然简洁，却蕴含着深邃的智慧。他用一种极其平和而又充满力量的方式，传递着他对生活、对美食的理解。这种理解，超越了时空的界限，让我感到与他有着一种跨越时代的连接。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，就像是在一个充满古韵的庭院里漫步，空气中弥漫着淡淡的花香和食物的香气，耳边传来潺潺的流水声，还有不时传来的悠扬的琴声。我能感受到作者那种安详、淡泊、宁静的心境，也能感受到他对生活的热爱和对美食的执着。这种感觉，让人心生向往。

评分☆☆☆☆☆

我经常会在夜深人静的时候，捧着这本书，静静地翻阅。有时候，我会因为某道菜的名字而陷入沉思，想象它在古代的厨房里被烹制的情景；有时候，我会因为某个食材的描述而开始憧憬，期待有机会能亲口品尝；有时候，我甚至会因为作者的某种生活哲理而产生共鸣，仿佛他就是我内心深处的另一个声音。这种阅读体验，是碎片化信息时代难以寻觅的。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我是在一个偶然的机会下翻到的，当时是被它那古色古香的书名所吸引。《随园食单》，光听名字就带着一种文人雅士的闲适与风雅，仿佛能闻到淡淡的书香和食物的清香。拿到手里，纸张的质感也很好，触感温润，翻阅时沙沙作响，这是实体书特有的魅力。我不是一个特别懂烹饪的人，但对美食却有着执着的追求，总觉得食物不仅仅是果腹之物，更承载着一种文化，一种情感，一种生活态度。这本书的出现，恰恰满足了我对这种“美食文化”的探索欲。

评分☆☆☆☆☆

这不仅仅是一本关于食物的书，更是一本关于人生的书。它让我看到了另一种生活的可能性，一种更加从容、更加淡雅、更加有滋味的生活。它让我明白，真正的享受，不在于拥有多少，而在于如何去感受。而《随园食单》，正是引导我走向这种感受的指南。

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线装、粗纸和多图，真的是有人喜欢有人仇~~~

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白瞎了我的买书钱。楼上几位说得对。

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吃货的高境界

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他对食物的心得直到今天还有很重要的意义．

评分☆☆☆☆☆

求此线装版。