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隨園食單

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袁枚 作者
文匯齣版
譯者
2006-12 出版日期
175 頁數
29.80元 價格
叢書系列
9787807410997 圖書編碼

隨園食單 在線電子書 圖書標籤: 袁枚  飲食  隨園食單  文化  食譜  美食  食物  隨筆   


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發表於2025-03-16

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隨園食單 在線電子書 用戶評價

評分

書是好書。但是據可靠消息,這個版本不好!可總結為一本製造粗劣的廣告書。慎選!!!

評分

真正的情趣~~

評分

紙質很奇怪 配圖特彆奇怪

評分

他對食物的心得直到今天還有很重要的意義.

評分

此版印刷拙劣 加瞭很多莫名其妙的飯店照片 弄得有如飯店宣傳冊 閱之真味全失 切勿入手!!

隨園食單 在線電子書 著者簡介


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隨園食單 在線電子書 圖書描述

《隨園食單》(全彩版)是清代著名文學傢袁枚所著。《隨園食單》(全彩版)就是這部著作的白話文本。全書是係統論述清代烹飪技術和涵蓋南北菜品的難得著作。雖然錶麵看,隻是一個食譜,但齣自袁枚之手,其文風和觀點自然與一般食譜大相徑庭,因此,這部食譜經常被曆代文人所提及。全書除《序》外,共分十四[單],也就相當於現在的十四章。

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隨園食單 在線電子書 讀後感

評分

闻之有理 而行之亦难也 其弊者 当朝之人必隐之 百姓其苦而不得见 见而不欲为 恐揭己之短 况弊者一而再再而三 无穷尽也 兴利者 难究其利何谓 然可大肆张扬邀为己功 腐木之上犹筑金屋 除弊之举 惟借或内讼或新任以示有别 兼而自抬 非如此不可为矣

評分

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闻之有理 而行之亦难也 其弊者 当朝之人必隐之 百姓其苦而不得见 见而不欲为 恐揭己之短 况弊者一而再再而三 无穷尽也 兴利者 难究其利何谓 然可大肆张扬邀为己功 腐木之上犹筑金屋 除弊之举 惟借或内讼或新任以示有别 兼而自抬 非如此不可为矣

評分

还在农大读书的时候,有一次在学校门口发现了农村读物出版社出版的《随园食单》,爱不释手,马上买下。然后在后来的生活当中,我做过其中的“猪蹄四法”“蒸小鸡”“蒋侍郎豆腐”等等,在大学毕业那年暑假中,多亏了这本食单时时在手边,让我赢了老公的胃。   后来离...  

評分

袁枚好好的原著,就被这“延伸阅读+名家杂论”毁掉了 下面是一些截图  

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