天堂之旅 在线电子书 图书标签: 美食 游记 文化 饮食 马可斯·赫尼格 旅行 德国 食物
发表于2024-11-15
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外国人笔下的中国菜~
评分外国人笔下的中国菜~
评分外国人笔下的中国菜~
评分语言优美,妙语连珠.
评分不一样的视角讲中国饮食与文化
[德] 马可斯•赫尼格(Marcus Hernig),中文名马可,作家、顾问、教师,从1992年起生活在中国, 1998年起生活在上海。马可曾负责中德和日德之间的文化交流合作项目,任德国驻上海总领事馆教育合作主任和日本京都歌德学院主任 (2011—2014年),目前在上海和柏林任教。 他也是中德贸易网(sinogermantrade.com)的高级顾问,多次主持文艺晚会、朗读会等。最近的作品包括:《七情六欲和当代中国》(2015)、《丝绸之路的复兴》(2018)、《天堂之旅——六道风味品中国》(中文版,2019)等。
这本书是通过游记的方式探索中国美食在江南、北方一带,以及四川、 广东和台湾的“风味”。马可身为一个中国文化的专家,以其半生在中国的经历,发现美食无疑是一种认识和了解这个“民以食为天”的国度的好方式,所以他决定用“肚皮”探索文化,一边吃,一边消化中国文化。文中还记录了许多食谱,可供读者参考。
外国人对中餐常有抵触。比如英国姑娘扶霞在《鱼翅与花椒》里描述了她初见松花蛋之时的心理不适。德国作家马可斯•赫尼格(中文名马可)在《天堂之旅:六道风味品中国》则描绘了金发碧眼的美女看见泡椒凤爪之时的花容失色。 中餐和西餐仿佛隔着坚硬的壁垒,相看两相厌,甚至都...
评分外国人对中餐常有抵触。比如英国姑娘扶霞在《鱼翅与花椒》里描述了她初见松花蛋之时的心理不适。德国作家马可斯•赫尼格(中文名马可)在《天堂之旅:六道风味品中国》则描绘了金发碧眼的美女看见泡椒凤爪之时的花容失色。 中餐和西餐仿佛隔着坚硬的壁垒,相看两相厌,甚至都...
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