童年至少女时期,在优越的家庭环境中培养对美食的品味与烹饪的兴趣。30岁前经历人生重大挫折,远赴日本后与日本武士家族的后代前田先生相遇并结为连理,在异国生活中抚慰自己的是亲手制作的美味料理。因先生长期外派台湾,辗转又回到台湾,先生退休后却意外在花莲开启人生第二春。 当了一辈子的家庭主妇,52岁才开始经营民宿、56岁重拾书本准备攻读EMBA……她让伊万里在台湾掀起一股“日式民宿风潮”,伊万里餐厅的料理更是许多到花莲旅游的民众、甚至是国外游客倾慕的梦幻餐厅。
前田太太在 書中分享她鑽研日式家常料理三十多年的經驗,分享精采的食譜。 每一道菜的配方都經過前田太太反覆測試分量與口味, 在保有道地日式風味下,吃得更健康、沒有負擔。 不善烹飪也沒關系,只要照着做就不會出錯! 特色是不會弄臟廚房,美味、簡單、營養均衡,色香味俱全! 而且——讓你從今后做料理更輕松愉快!
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拍的特别好看 可惜我做不出来qwq
评分从里面学了几个小菜的做法,毕竟日式料理的调料和中国调料还是有大不同,但从中也学会一些摆盘的小技巧
评分家庭料理来说挺实用的 不够精细
评分真是基础中的基础,适合日式料理初学者,对我是没什么帮助,大多的菜式我都会做的。
评分家庭料理来说挺实用的 不够精细
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