食家列传

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出版者:岳麓书社
作者:朱振藩
出品人:
页数:234
译者:
出版时间:2006-1
价格:18.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787806657010
丛书系列:朱振藩谈食说艺
图书标签:
  • 饮食文化 
  • 美食 
  • 饮食 
  • 朱振藩 
  • 吃 
  • 食家列传 
  • 食物 
  • 散文 
  •  
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作为当下最著名的台湾美食专栏作家,朱振藩先生历时两年时间有余,爬梳史籍、钩沉史事、以其丰厚的历史知识、丰瞻的掌故,以及精彩的珍异菜谱,为古今往来的大食家们立传、为食家们继绝学,并致上最高的敬意与推崇,藉以匡正食林。

传主多为留名食林的文学大家如苏轼、陆游、张岱、袁枚、李渔、李调元等,更有口福无限的帝王们和人们好奇的帝王美食,兼及名贯食林开派传薪的民间大厨,人物生动鲜活,美食色香味俱全;更佐以诗文、典故史识,美文美食,酣畅淋漓、读之令人食指大动。赏心悦目之余,更深切感受饮食背后深厚的文化,诚大昌中华饮食文化之力作。

具体描述

读后感

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真的是很好看的一本书,列举了从古至今非常有名的美食家和名厨,刁舌头造就好厨师,书里讲了很多顶级美食的做法,读得人食指大动。虽然有的现在可能吃不到了,但是看着这些文字也让人大开眼界。书中引用了很多相关的书籍,有的是我们耳熟能详的,如《随园食单》《调鼎集...

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用户评价

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故事也是一种味道

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精彩而有容!另:这帮人的金星/二宫/金牛座一定都很强大~

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能治食欲不振

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很不错,很用心。

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