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食傢列傳

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硃振藩 作者
嶽麓書社
譯者
2006-1 出版日期
234 頁數
18.00元 價格
簡裝本
硃振藩談食說藝 叢書系列
9787806657010 圖書編碼

食傢列傳 在線電子書 圖書標籤: 飲食文化  美食  飲食  硃振藩    食傢列傳  食物  散文   


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發表於2024-11-14

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食傢列傳 在線電子書 用戶評價

評分

精彩而有容!另:這幫人的金星/二宮/金牛座一定都很強大~

評分

這種書看看還是很有勁的!雖然略有點掉書袋之嫌,但是八卦又詳細的菜譜是減肥大敵喔!張岱陸遊這些吃貨萌死啦!

評分

鬆江蟹捨主人歡,菰飯蒓羹亦共餐。楓葉落,荻花乾,醉宿漁舟不覺寒。

評分

能治食欲不振

評分

太不舉重若輕瞭。

食傢列傳 在線電子書 著者簡介


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食傢列傳 在線電子書 圖書描述

作為當下最著名的颱灣美食專欄作傢,硃振藩先生曆時兩年時間有餘,爬梳史籍、鈎沉史事、以其豐厚的曆史知識、豐瞻的掌故,以及精彩的珍異菜譜,為古今往來的大食傢們立傳、為食傢們繼絕學,並緻上最高的敬意與推崇,藉以匡正食林。

傳主多為留名食林的文學大傢如蘇軾、陸遊、張岱、袁枚、李漁、李調元等,更有口福無限的帝王們和人們好奇的帝王美食,兼及名貫食林開派傳薪的民間大廚,人物生動鮮活,美食色香味俱全;更佐以詩文、典故史識,美文美食,酣暢淋灕、讀之令人食指大動。賞心悅目之餘,更深切感受飲食背後深厚的文化,誠大昌中華飲食文化之力作。

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食傢列傳 在線電子書 讀後感

評分

真的是很好看的一本书,列举了从古至今非常有名的美食家和名厨,刁舌头造就好厨师,书里讲了很多顶级美食的做法,读得人食指大动。虽然有的现在可能吃不到了,但是看着这些文字也让人大开眼界。书中引用了很多相关的书籍,有的是我们耳熟能详的,如《随园食单》《调鼎集...

評分

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