具体描述
42个男人与美食的精彩故事，40道色味俱全男人私房食谱，寻访全世界擅烹男人，捕察厨男令女人着迷的终极原因，揭开男人爱下厨的一切动机。让没进过厨房的男人爱上厨房，让情迷厨房的男人找到归属。
据统计，在追求心仪者时，会做饭的男人成功概率比不会做饭的男人高70%。
你可能无法轻松学会弹电吉他，却可以随时拿起锅铲，烧一手好菜，做自己厨房里的Rock Star！
《大丈夫生于厨房》是食帖品牌的第七本纸质出版物，以“男人与下厨”为主题，寻访全世界擅烹男人，他们中有演员、艺术家、设计师、作家、记者、书店人、主厨、美食博主，还有跨越时空的思想家。讲述42个男人与美食的精彩故事，揭开男人爱下厨的各异动机，捕察男人与美味之间的天然关联，公开40道色味俱全的男人私房料理食谱。
食帖WithEating，国内超人气内容品牌，探索有关食物的生活方式，每月出版一本特集书。
食帖新浪微博：@食帖
食帖微信公众号：witheating
现已出版多本特集书，全国同期热售。
《食帖01：Brunch吧！没那么赶时间》
《食帖02：只为喝杯好咖啡》
《食帖03：食鲜最高》
《食帖04：肉！肉！肉！》
《食帖05：全宇宙都在吃甜品》
《食帖06：理想身材，吃即王道！》
作者简介
受访人
朱亚文 / 著名演员，曾出演《闯关东》《红高粱》《黄金时代》《我是证人》《北上广不相信眼泪》等多部影视作品。
井浦新 / 日本演员、设计师、“匠文化机构”理事长、京都国立博物馆文化大使。
安东尼 / 作家，厨师，已创立工作室。出版过多本畅销书，《陪安东尼度过漫长岁月》系列已被改编为电影，并与漫画家丁冬合著有《二人饭店》。
许志强 / “晓风书屋”创始人，时尚廊前总经理。
龚林轩 / 自由摄影师，自由撰稿人，热爱烹饪和旅行。
安闹闹 / 法国美食博主、电视节目《世界青年说》嘉宾、《你所不知道的中国》节目嘉宾。
河马 / “河马食堂”主人，并创立公众号“河马私家厨房”，分享食器与食物的美好故事。
黑麦 / “黑麦的厨房”创始人、音乐记者。
zhuyi / 暗黑系甜品品牌“黑法师”创始人，HomeBistro下酒菜公众号作者。
雑鱼 / 鱼治设计和料理工作室创始人，《一顿自己的晚餐》作者。
Donal Skehan / 爱尔兰厨师、作家、食物摄影师、电视烹饪节目主持人。已出版《厨房英雄》系列烹饪书。
Gabriel Cabera / The Artful Desperado美食艺术博客博主。
Talib Hudda / 加拿大主厨，曾任丹麦哥本哈根米其林一星餐厅Marchal的厨师总管，2015年来到北京，现任GEROG JENSEN HOUSE行政总厨。
Zien Sam / 美国美食博客“Sam the Cooking Guy”博主，畅销食谱书作者，电视烹饪节目主持人。
J. Kenji López-Alt /《The Food Lab》专栏作者，Serious Eats烹饪总监。
特约撰稿人
吉井忍 / 日籍华语作家，曾在中国成都留学，法国南部务农，辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。现旅居北京，专职写作。著有《四季便当》《本格料理物语》等日本文化相关作品。
张佳玮 / 自由撰稿人。生于无锡，长居上海，现游学法国；已出版多部小说集、随笔集、艺术家传记等。
老波头 / 上海人，专栏作家，江湖人称“猪油帮主”。著有《不素心：肉食者的吃喝经》《一味一世界——写给食物的颂歌》。
杨函憬 / goodone旧物仓及中古厨房创办人。
余师 / 网名“肥肥鱼”，著有《最孤独的冰箱和有故事的远方》。
Kakeru / 摄影师，美食爱好者。
朱添舒 / 美食与摄影爱好者。
目录信息
FEATURES
四个人的男子煮义
得厨房者得天下
Chapter1 下厨是他们生活的一部分
在厨房里，掌握整个家的温度
浸于艺术暖海，创造现实中的非现实
纵使兜兜转转，也终会找到方向
做饭，写作，都是生活而已
如果我都能做饭，你也一定可以
买菜也是一种生活情趣
Chapter2 他们知道下厨有多好玩
像茄子味噌汤似的平凡与特别
新鲜与实验感，就是我的烹饪灵感
躲在厨具背后的“科学家”
给每一道菜都安一个家
不听音乐的厨师不是好记者
爱上烹饪后，吃的旅程愈发有趣
Chapter3 他们为了爱和记忆下厨
抓住她的胃，是我的浪漫
每一顿饭都值得最好的珍惜
不做书店了，或许就开一家餐馆
在老北京四合院里，扎下闽南菜的根
当男人独自在家时，他们吃些什么？
Chapter4 他们在美味中度过一生
19位名家的吃食历险
别册《猫山狗海》04
无法想象没有猫咪的生活
它的样子像是在说：“拍我！拍我！”
REGULARS
Recipe 大丈夫冬日晚餐
Recipe 吃甜哪是女人的特权
Column 要不要和我一起去找米？
Column 吉井忍的食桌07 大叔！炒面一份！
Column 食不言，饭后语07 独酌与斗酒
Column 鲜能知味06 男人就是要生鲜凶猛，大块吃肉
· · · · · · (收起)
读后感
《食贴》系列是我非常喜欢的美食书，其中《食贴7》是一本男人料理特集，书中讲述了多个国家的男人们与厨房美食的故事。 封面是被采访人物朱亚文下厨的照片，这个时候的他不是一个明星，只是一个正在下厨的丈夫，照片中的他正在认真的烹饪，仿佛在精雕细琢一块宝玉，稍不留心就...
评分会下厨的男人定幸福 ——读《食帖07:大丈夫生于厨房》 滁人也 我是个不喜欢下厨的懒男人，一直不理解妻子为何对菜谱为何如此感兴趣。只是，为了不让妻子罢工而弄得自己尝不到美味，也就每每好吃孬吃都不计较，往往还对妻子的厨艺夸上几句。我自认为自己“高明”，看了《食帖07:...
评分文/ 海蓝蒲雨 一盏橙色灯光亮起，一个坚实高大的背影在厨房间里忙碌。俯首用刀在案板上细细地切菜，炖锅上的汤滋滋冒着烟。美妙的香味从里面飘了出来，家的气息扑面而来。香喷喷的菜放在餐桌上，冒着暖暖热气。尝上一口，美味在味蕾上绽放。 在唯爱与美食不可辜负的年代，家...
评分 评分拿到手，依旧有分量！冲这点，先给两颗星！ 说到厨房就会想起女人，女人下厨似乎成了既定的认知，“男人下厨”成为一种新风尚，很多男人现在开始学习下厨，烹饪到底能带给一个男人怎样的修养呢？这本书里介绍的42个爱下厨的魅力男人，通点就是通过下厨找到了自己想要寻求的东西...
用户评价
我一直认为，食物不仅仅是满足口腹之欲的工具，它更是承载记忆、情感和文化的重要媒介。而《食帖07：大丈夫生于厨房》，恰恰将这一点体现得淋漓尽致。这本书的魅力在于，它没有将自己局限于某一种烹饪风格，而是以一种包容的姿态，展现了厨房的多样性和丰富性。我在这里看到了对食材的敬畏，对烹饪的热情，以及在平凡生活中，对美好事物的追求。书中的文字，时而跳跃，时而沉静，但都带着一股真挚的情感。它不像那些矫揉造作的文字，而是自然而然地流淌出来，直击人心。我尤其欣赏那些关于“味道”的描绘，它们不仅仅是味蕾上的感受，更是一种心灵上的共鸣。当作者描绘一道菜肴时，我仿佛也能闻到那飘散在空气中的香气，感受到那种温暖的滋味。这让我不禁回想起自己的童年，回想起家里的厨房，回想起那些我曾经品尝过的，至今难以忘怀的味道。这本书，就像是一把钥匙，为我打开了尘封的记忆之门。
评分《食帖07：大丈夫生于厨房》这本书，带给我的冲击远不止于美食本身。它更像是一场关于人生态度的探索。书中的每一个篇章，都像是一扇窗，让我看到了不同的人生片段，不同的人生选择，以及在这些片段和选择背后，对“大丈夫”精神的解读。我看到了那些在厨房里默默付出的身影，看到了那些用双手创造美味的匠人，看到了那些在食物中寄托情感的人们。他们的故事，或平凡，或伟大，都充满了力量。它让我开始思考，什么才是真正的“大丈夫”？是在事业上功成名就？还是在人生道路上无所畏惧？这本书给我的答案是：是一种对生活的认真态度，一种对热爱的执着追求，一种对责任的担当。而厨房，恰恰是承载这一切的绝佳场所。
评分翻开《食帖07：大丈夫生于厨房》，我仿佛置身于一个充满烟火气的世界。书中的文字，没有华丽的辞藻，没有空洞的理论，只有最真挚的情感，最朴实的语言。它让我看到了，在厨房这个看似平凡的空间里，蕴藏着多么丰富的生命力和创造力。我看到了那些为了家人而奔波的身影，看到了那些在食材面前，细心雕琢的匠人，看到了那些在烹饪过程中，不断探索和创新的美食家。他们的故事，或感人，或励志，都让我深受启发。这本书，不仅仅是关于食物，更是关于人生，关于如何在这个世界上，活出自己的色彩，活出自己的价值。它让我重新审视了“大丈夫”的定义，不再是狭隘的性别概念，而是成为一种普遍的精神，一种对生活的热爱，一种对梦想的追求。
评分终于收到心心念念的《食帖07：大丈夫生于厨房》了！拿到手的那一刻，纸张的触感，封面的设计，都让我感受到了出版方的用心。我平时就很喜欢逛书店，也会关注一些美食类的书籍，但很多时候，它们要么过于理论化，要么只是简单地罗列菜谱，缺乏灵魂。而《食帖》系列，我之前也陆陆续续收了几本，总能给我带来惊喜。《大丈夫生于厨房》这个名字，就带着一股子侠气和烟火气，让人瞬间就产生了亲近感。翻开第一页，我就被里面那些充满生活气息的文字和图片所吸引。它不像那种高高在上的美食评论，而是更像一位老友，坐在你身边，娓娓道来他与食物的故事，他的人生感悟，以及那些在厨房里发生过的点点滴滴。书中的每一个篇章，都像是一扇窗，让我窥见了不同的人生，不同的故事，但它们都围绕着一个共同的主题——厨房，这个充满魔力的地方。我尤其喜欢那些关于人情味的故事，那些在寻常烟火中升腾起的温情，那些关于家、关于爱、关于记忆的味道，都让我深深感动。它不仅仅是一本关于食物的书，更是一本关于生活的书，关于如何在这个纷繁的世界里，找到属于自己的那份宁静与幸福。我迫不及待地想深入其中，去感受那些文字背后所蕴含的深意，去品味那些关于厨房的哲学。
评分《食帖07：大丈夫生于厨房》这本书，给我带来了很多惊喜。首先，它打破了我之前对美食类书籍的刻板印象，不再是单纯的菜谱罗列，也不是空洞的理论分析，而是以一种非常生活化的方式，展现了“大丈夫”与厨房之间的奇妙联系。书中的文字，饱含深情，却又不失幽默，读起来轻松愉快，却又能引发深刻的思考。我尤其喜欢书中那些关于“传承”的故事，它们让我看到了，美食不仅仅是简单的食物，更是连接过去与未来的纽带，是承载家族记忆的载体。而“大丈夫”的精神，也正是在这种传承中，得到了升华。它让我明白，真正的“大丈夫”，不仅仅是在事业上有所成就，更是在生活中，能够承担责任，能够传递爱，能够用自己的双手，创造美好的事物。而厨房，恰恰是这一切的发生地。
评分我一直觉得，一本好的书，能够带给人启发，能够改变人的认知，《食帖07：大丈夫生于厨房》无疑就是这样一本。它并没有刻意去煽情，也没有刻意去说教，只是用最真诚的文字，讲述了一个个关于厨房和“大丈夫”的故事。我在这里看到了对食材的尊重，对烹饪的热爱，对生活的热情，以及在这些背后，对人生的思考。它让我明白，“大丈夫”不仅仅是一种性别，更是一种精神，一种对生活的热情，一种对责任的担当，一种对美好的追求。而厨房，则成为了承载这种精神的场所。书中的每一个故事，都像是一颗闪亮的珍珠，串联起了我对“大丈夫”和“厨房”的理解。它让我开始重新审视自己的生活，开始思考如何在自己的领域里，活出“大丈夫”的风采。
评分拿到《食帖07：大丈夫生于厨房》的时候，我其实并没有抱有多大的期待，因为我平时看美食类的书不多，总觉得那离我的生活有些遥远。但是，当我翻开这本书，就被里面那种独特的氛围所吸引了。它没有那种很严肃的学术范，也没有那种很浮夸的炫技，更多的是一种娓娓道来的亲切感。书中的故事，很多都来自于生活中的点滴，那些看似不起眼的小事，在作者的笔下，却变得格外有力量。我印象最深刻的是其中一个关于家庭聚餐的章节，描述了大家围坐在一起，分享食物，分享快乐的场景。那一刻，我仿佛也置身其中，感受到了那种浓浓的亲情和友情。这本书让我明白，厨房不仅仅是做饭的地方，更是维系情感、传递爱意的场所。那些在厨房里忙碌的身影，那些用心烹制的菜肴，都饱含着对家人的爱和关怀。它让我重新审视了“吃”这件事，不再仅仅是为了填饱肚子，更是为了感受生活的美好。
评分《食帖07：大丈夫生于厨房》这本书，带给我一种前所未有的阅读体验。它不是一本简单的食谱，也不是一本枯燥的烹饪指南，而更像是一本关于生活哲学的散文集。书中的文字，带着一种独特的韵味，时而幽默风趣，时而深沉内敛，但都充满了智慧。我尤其喜欢那些关于“匠心”的探讨，那些在平凡的岗位上，用自己的双手创造价值的人们。他们或许没有惊天动地的伟业，但他们对自己的工作有着无比的热爱和执着，这种精神，在我看来，才是真正的“大丈夫”精神。而厨房，正是他们施展才华的舞台。书中的每一个故事，都像是一面镜子，让我看到了不同的人生百态，也看到了在这些百态背后，对生活的热爱和对美好的追求。它让我开始思考，如何在自己的生活中，也能找到那种“大丈夫”的气魄，那种对生活的热情，那种对美好的执着。
评分这本书的编排真是太绝了！不是那种一本正经的图文并茂，而是带着一种随性、一种洒脱，却又处处透露着高级感。我第一眼看到封面，就被那股浓烈的复古气息吸引了，让人忍不住想翻开一探究竟。内容上，它并没有刻意去追求某种特定的菜系或者烹饪技巧，而是以一种更广阔的视角，去探讨“大丈夫”与“厨房”之间的关系。我理解的“大丈夫”，不仅仅是指男性，更是一种精神，一种担当，一种对生活的热爱和对责任的承担。而厨房，则是承载这种精神的载体。书中那些鲜活的文字，那些饱含情感的故事，让我看到了许多普通人在厨房里挥洒汗水、创造美味的身影。它们不是镁光灯下的明星大厨，也不是电视里光鲜亮丽的美食博主，而是我们身边最真实的家人、朋友，甚至是陌生人。他们的故事，或朴实无华，或感人至深，都让我看到了厨房里蕴藏着的无限可能。我常常在想，我们为什么如此热爱厨房？或许是因为在那里，我们可以最真实地表达自己，最纯粹地与他人分享爱。这本书，恰恰捕捉到了这种情感的精髓，让我深深地着迷。
评分刚拿到《食帖07：大丈夫生于厨房》时，我还有点担心它会过于阳刚，不适合我。毕竟“大丈夫”这三个字，总会让人联想到一些硬朗的东西。但事实证明，我的顾虑是多余的。这本书虽然名为“大丈夫”，但它所展现的，是更深层次的含义。它是一种精神，一种对生活的掌控力，一种对责任的担当，一种对热爱的坚持。书中的故事，非常多元，有关于传承的，有关于创新的，有关于坚持的，也有关于妥协的。这些故事，让我看到了厨房的无限可能，也看到了“大丈夫”在不同情境下的不同表现。我尤其喜欢书中那种对细节的关注，对食材的尊重，对烹饪过程的细腻描绘。这些都让我感受到了作者对生活的热爱，以及对美食的敬畏。它让我明白，真正的“大丈夫”，不仅仅是叱咤风云，更是在自己的领域里，做到极致，做到最好。
评分看哭 回家跟妈妈学做菜 好想嫁厨师😂
评分做个有趣温柔的人，和性别无关
评分食帖里面最喜欢这本
评分先是为了看井浦新，后发现朱亚文才是真正会吃。不觉间又胖了。
评分我男人说他天生就是个好厨子，奈何工作太忙〒▽〒
