故乡之食 在线电子书 图书标签: 饮食  美食  风俗  随笔  文学  食物  台湾  民国   

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读过舒国治的我回头来看觉得这本好多了，东西南北饮食风俗大观，虽然文笔一般，但是打发时间还是很不错的。

谈美食，讲美食，写美食，运用文字介绍各种吃食的表象文化，难得，也难能可贵。本书用尽量角度概括的文字生动的介绍了各地各种吃食，留有余味。但在饮食文化内涵和美食独特魅力方面的展示有所欠缺。书中介绍的一些老字号的馆子，或许也难找回。

因为是电视语言，比较平实干净。文学性是差点，但有些地方还是比较有趣。比如，口吅品的伙计解释，这块招牌是“口碑载道”、“众口争食”的意思，但刘先生却认为这块招牌极好，用不着解释，一解释就“太多嘴”了。此话真实绝妙。全文请看【快刀书评】《汪精卫贪吃“美人肝”误国？》一文

台湾

以我个人游历部分城市的经验，作者所提到的一些传统美食，已然淡出当地人的餐桌，诸如狗、蛇、果子狸之类，六十年一甲子，文化改造运动的确整体提升了中国社会的文明程度

今年六月，出了一趟个人史上最长的差，在上海待了一整月。一日吃汤包，向服务员要大蒜，答曰没有。吃饺子包子怎能无大蒜，遂起身前往后厨，大厨对曰“么的”（上海话，没有的意思）。是可忍孰不可忍，十多天后，寻遍陆家嘴至塘桥一线，终于在浦电路上找到一家东北饭馆，吃了顿...

今年六月，出了一趟个人史上最长的差，在上海待了一整月。一日吃汤包，向服务员要大蒜，答曰没有。吃饺子包子怎能无大蒜，遂起身前往后厨，大厨对曰“么的”（上海话，没有的意思）。是可忍孰不可忍，十多天后，寻遍陆家嘴至塘桥一线，终于在浦电路上找到一家东北饭馆，吃了顿...

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今年六月，出了一趟个人史上最长的差，在上海待了一整月。一日吃汤包，向服务员要大蒜，答曰没有。吃饺子包子怎能无大蒜，遂起身前往后厨，大厨对曰“么的”（上海话，没有的意思）。是可忍孰不可忍，十多天后，寻遍陆家嘴至塘桥一线，终于在浦电路上找到一家东北饭馆，吃了顿...