故鄉之食 在線電子書 圖書標籤: 飲食 美食 風俗 隨筆 文學 食物 颱灣 民國
發表於2024-11-26
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主要讀瞭我喜歡的川渝地區,感覺更多是經曆而非食物
評分談美食,講美食,寫美食,運用文字介紹各種吃食的錶象文化,難得,也難能可貴。本書用盡量角度概括的文字生動的介紹瞭各地各種吃食,留有餘味。但在飲食文化內涵和美食獨特魅力方麵的展示有所欠缺。書中介紹的一些老字號的館子,或許也難找迴。
評分颱灣
評分讀過舒國治的我迴頭來看覺得這本好多瞭,東西南北飲食風俗大觀,雖然文筆一般,但是打發時間還是很不錯的。
評分談美食,講美食,寫美食,運用文字介紹各種吃食的錶象文化,難得,也難能可貴。本書用盡量角度概括的文字生動的介紹瞭各地各種吃食,留有餘味。但在飲食文化內涵和美食獨特魅力方麵的展示有所欠缺。書中介紹的一些老字號的館子,或許也難找迴。
劉震慰,一九三四年生於山西太原,成長於四川成都,學成於颱北,東吳大學法律係畢業。曾任颱灣新生報社采訪副主任;颱灣電視公司《錦綉河山》節目製作主持人。七十年代退休後赴美,在加州從事房地産工作四十年,現居舊金山。
民以食為天,“食”在我國嚮來受重視。我國幅員遼闊,人口眾多,物産豐富,又經過五韆年的研究發展,“食”在我國,已經是一種獨步全球的藝術。本書全麵介紹中國各地飲食菜肴以及飲食習俗,文字生動活潑,讀來口舌生津。一捲在手,飽覽故鄉美食,重溫風土人情。
今年六月,出了一趟个人史上最长的差,在上海待了一整月。一日吃汤包,向服务员要大蒜,答曰没有。吃饺子包子怎能无大蒜,遂起身前往后厨,大厨对曰“么的”(上海话,没有的意思)。是可忍孰不可忍,十多天后,寻遍陆家嘴至塘桥一线,终于在浦电路上找到一家东北饭馆,吃了顿...
評分今年六月,出了一趟个人史上最长的差,在上海待了一整月。一日吃汤包,向服务员要大蒜,答曰没有。吃饺子包子怎能无大蒜,遂起身前往后厨,大厨对曰“么的”(上海话,没有的意思)。是可忍孰不可忍,十多天后,寻遍陆家嘴至塘桥一线,终于在浦电路上找到一家东北饭馆,吃了顿...
評分今年六月,出了一趟个人史上最长的差,在上海待了一整月。一日吃汤包,向服务员要大蒜,答曰没有。吃饺子包子怎能无大蒜,遂起身前往后厨,大厨对曰“么的”(上海话,没有的意思)。是可忍孰不可忍,十多天后,寻遍陆家嘴至塘桥一线,终于在浦电路上找到一家东北饭馆,吃了顿...
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評分今年六月,出了一趟个人史上最长的差,在上海待了一整月。一日吃汤包,向服务员要大蒜,答曰没有。吃饺子包子怎能无大蒜,遂起身前往后厨,大厨对曰“么的”(上海话,没有的意思)。是可忍孰不可忍,十多天后,寻遍陆家嘴至塘桥一线,终于在浦电路上找到一家东北饭馆,吃了顿...
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