餐桌上的日本史 在线电子书 图书标签: 日本  食物  文化  趣味史  饮食文化  饮食  美食  港台版   

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没意思。

没意思。

挺可爱的，感觉是一本餐桌科普书

没意思。

没意思。

文/文小妖 说起日本料理，许多人都特别喜欢。有更甚者去日本并非为了欣赏美景，而只是为了亲自尝一尝正宗而又本土的日式料理。然而，我们对日本料理的了解，也仅仅只停留在视觉和味蕾上的享受。对于这些料理背后的深层次的文化，很少有人知晓。重庆大学出版社新出版的饮食文化...  

這幾天連著想要把這本書看完，每晚都會因為看到的內容突然好餓好餓。。。。沒想到自己有一天會變成前一天晚上就幻想第二天三餐的饞鬼，大部分都是這本書害的。 和《餐桌上的世界史》有部分重合，很多食物的來源說明的比較清楚也有趣，雖然很多故事不知是傳說還是真實歷史，但是...  

身份为北海道教育大学教育学部教授的作者宫崎正胜，在书写时确实秉持了大学教授中规中矩的风格，对于他所设想的主题——以饮食为题的日本历史书，完成度尚佳。如宫崎正胜所言：“饮食可以反应世相”，从绳纹时代开始，日式饮食的变迁贯穿于整个日本社会的发展之中，进而将食品...  

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