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徐亚和著作者

云南科技出版社

译者

2018-12 出版日期

0 页数

98.00 价格

丛书系列

9787558708770 图书编码

《亚和说茶》在线电子书图书标签: 茶茶道铁观音茶类区分茶的品鉴茶杯茶文化茶器

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发表于2024-11-23

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《亚和说茶》在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

干货很多，从鉴茶识茶到制茶种茶都囊括在内。看过之后有收获，缺点在于作者偏理性，严谨有余，美感不足，略枯燥。作为一本茶学工具书倒是不错。

评分☆☆☆☆☆

全面梳理了茶学知识

评分☆☆☆☆☆

通俗又专业，可操作性强。把化学的物理讲的很生活，有基础的条件下，可以当茶园管理，制茶手册，审评，拼配。包括解答了古树茶润滑度和小树茶的滋味感。原来是生殖代谢和营养代谢导致。讲茶要讲原理，不是讲故事????

《亚和说茶》在线电子书著者简介

徐亚和，20世纪 80年代他当过茶叶专业教师， 90年代任职过国家公职人员，担任过花园茶厂厂长。 21世纪 21世纪初他创办“云南茶叶信息港”成立“茶脉网”开启云南茶叶互联网销售先河也是在21世纪初，他下海创业、经商他是云南茶产业的践行者；经历了茶叶种植、加工、营销、教学、科研、互联网+、行业管理等云茶全产业链；他不忘初心兢兢业业，勤勤恳恳，集三十五年所学，只为茶叶爱好者诉说完整的中国茶故事。从《解读普洱茶——最新普洱茶百问百答》《中国普洱茶文化大观》《石介茶》《古树茶的诉说——云南古茶树保护知识读本》到如今的《亚和说茶》，他的著作影响着众多爱茶人，也实实在在为茶农，茶相关从业人员，茶科技工作者提供了帮助。

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《亚和说茶》在线电子书图书描述

本书用最权威的阐述，最严谨的态度，最简炼的语言，最清晰的思路，最全面的讲解，讲述了最真实的中国茶故事。解密茶树原生状态对茶叶品质的影响。披露普洱茶、滇红功夫茶、红碎茶的精制筛分筛网配置组合。首次诠释了茶叶归堆与小样分析对生产经营的重大意义。揭示了熏香茶、速溶茶、罐装茶的技术奥秘。提出普洱茶中期茶、老茶的鉴定方法和技巧。发布的茶叶审评品鉴及检验鉴定的学术体系。全面介绍了红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶的品鉴方式这是一本集茶学历史、茶学理论、使用技术、实战经验于一体的“干货”满满的识茶之书。

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