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酒店餐饮服务与管理
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简体网页||繁体网页
张树坤 编 作者
译者
2008-3 出版日期
239 页数
26.00元 价格
丛书系列
9787562443575 图书编码

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发表于2024-11-28

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酒店餐饮服务与管理 在线电子书 图书描述

《全国100所高职高专院校旅游类专业系列教材•酒店餐馆服务与管理》一书共分10章，每一章均由学习目标、关键概念、学习内容、教学实践、本章自测题、相关链接栏目构成，有关章节还附有图书及表格，旨在讲授酒店餐饮服务与管理的基础知识，培养学生从事酒店餐饮服务与管理基层工作的基本能力。

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