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飯店管理概論
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
王彤 編 作者
譯者
2008-3 出版日期
261 頁數
13.00元 價格
叢書系列
9787811222487 圖書編碼

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發表於2024-12-01

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飯店管理概論 在線電子書 著者簡介

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飯店管理概論 在線電子書 圖書描述

《21世紀新概念教材•飯店管理概論(第2版)》較全麵係統地介紹瞭現代飯店管理的基本原理、方法及其在實際中的運用。全書共分10章，主要內容包括：飯店概述、飯店管理理論、飯店組織管理、飯店營銷管理、飯店人力資源管理、飯店前廳客房管理、飯店餐飲與康樂管理、飯店物資與設備重、飯店安全管理、全麵質量管理。

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