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商業技工學校試用教材·餐旅基礎知識 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

商業技工學校試用教材·餐旅基礎知識
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簡體網頁||繁體網頁
龍祖釗 編 作者
譯者
1989-5 出版日期
201 頁數
6.20元 價格
叢書系列
9787504402127 圖書編碼

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發表於2024-11-09

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商業技工學校試用教材·餐旅基礎知識 在線電子書 圖書描述

《商業技工學校試用教材•餐旅基礎知識》主要介紹烹飪，“餐旅服務”業的發展、組織機構、類型經營、管理、服務、經濟核算等業務基礎知識。《商業技工學校試用教材•餐旅基礎知識》由龍祖釗編寫。

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