前言
第一篇 黃鱔無公害養殖技術
第一章 概述
第一節 黃鱔的種類及分布
第二節 黃鱔的概況
第三節 黃鱔的養殖現狀和前景
第二章 黃鱔的生物學特性
第一節 分類地位
第二節 形態特徵
第三節 生活習性
第三章 無公害養鱔的環境要求
第四章 無公害黃鱔養殖飼料與投喂
第一節 飼料的安全要求
第二節 飼料的種類
第三節 動物性餌料品種與培育
第四節 人工配閤飼料
第五節 投喂技術
第五章 黃鱔的繁殖與苗種培育
第一節 黃鱔性逆轉及環境影響
第二節 人工繁殖
第三節 自然繁殖
第四節 鱔苗培育
第六章 成鱔養殖
第一節 池塘生態養殖
第二節 網箱養殖
第三節 稻田養殖
第四節 工廠化無土流水養鱔
第五節 流水鱔蚓閤養
第六節 庭院養鱔法
第七章 病害防治
第一節 發病原因
第二節 鱔病防治
第八章 黃鱔的捕撈與運輸
第一節 黃鱔的捕撈
第二節 黃鱔的貯養和運輸
第二篇 泥鰍無公害養殖技術
第一章 概述
第一節 種類、分布
第二節 泥鰍的養殖概況
第三節 無公害泥鰍的養殖前景
第二章 生物學特徵
第三章 泥鰍的人工繁殖
第一節 親鰍的來源與選擇
第二節 親鰍的培育
第三節 人工繁殖
第四節 鰍苗培育
第五節 鰍種培育
第六節 泥鰍苗種的稻田培育
第七節 鰍種的運輸
第四章 成鰍養殖
第一節 水泥池專養
第二節 池塘養殖
第三節 稻田養殖
第四節 庭院養殖
第五節 網箱養殖
第六節 大棚式工廠化流水養殖
第七節 泥鰍混養技術
第五章 泥鰍無公害病害防治
第六章 泥鰍的捕撈運輸與儲藏
第一節 泥鰍的捕撈
第二節 泥鰍的蓄養
第三節 泥鰍的越鼕
第四節 泥鰍的運輸
附錄
一、農産品安全質量無公害水産品産地環境要求
二、無公害食品 淡水養殖用水水質
三、無公害食品 漁用配閤飼料安全限量
四、無公害食品 漁用藥物使用準則
五、無公害食品 水産品中漁藥殘留限量
六、無公害食品 黃鱔養殖技術規範
七、無公害泥鰍養殖技術規程
參考文獻
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