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傢庭養生素菜800例 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

傢庭養生素菜800例
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
硃在勤 編 作者
譯者
2008-5 出版日期
296 頁數
24.80元 價格
叢書系列
9787504461131 圖書編碼

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發表於2024-09-21

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傢庭養生素菜800例 在線電子書 用戶評價

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傢庭養生素菜800例 在線電子書 著者簡介

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傢庭養生素菜800例 在線電子書 圖書描述

《傢庭養生素菜800例》主要內容：素食之美在於鮮。宋代的陸遊曾有詩：“采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添”。大意為，吃蔬菜要趁新鮮，吃本味，無須放調料。的確，像春之茼蒿、薺菜，夏之蠶豆、新茄，鞦之鮮藕、肥菱，鼕之蒜薹、韭黃，若烹調得當，或清幽，或淡雅，或素淨，格外招人喜愛。

素食還有助於抵禦高熱能、高脂肪飲食所帶來的“現代文明病”，減少癌患。實驗錶明，消化一頓米飯加豆腐的飲食約需5小時，而消化一塊分量與之相當的牛排則需18小時，同時，由於動物肉中的脂肪不易被人體充分吸收分解，膽固醇會附著在血管壁上，人的血管內部會變得越來越狹窄，最終造成心血管疾病。

為此，紐約大學的科學傢建議，應該敦促人們不再把肉類作為蛋白質的主要來源，而代之以玉米、蠶豆、大豆米和全粒榖物。這類食物不單隻提供蛋白質，還提供作為蛋白酶抑製劑的化學物質，這種化學物質具有防病效果。

人類在不斷發展進步，飲食早已不再隻追求果腹，美味而富營養是最基本的要求。

今天，人類越來越多地反思自己，反思其他生命。同時，人類越來越關注自身的生活環境——地球，甚至外層空間。人們幾乎異口同聲地說：保護環境，愛護生命。為此，迴歸自然、迴歸健康、保護地球生態環境，深深地影響著現代飲食的觀念。於是，天然純淨的素食成為21世紀飲食新潮流。

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傢庭養生素菜800例 在線電子書 讀後感

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