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食源性病原學
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作者
譯者
2008-4 出版日期
224 頁數
23.00元 價格
叢書系列
9787503849459 圖書編碼

食源性病原學 在線電子書 圖書標籤: 教材   

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發表於2024-11-23

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食源性病原學 在線電子書 用戶評價

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食源性病原學 在線電子書 著者簡介

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食源性病原學 在線電子書 圖書描述

《高等學校食品質量與安全專業通用教材•食源性病原學》全麵、係統地對食源性病原學進行瞭闡述。全書共9章，前5章為總論，後4章為各論，既深入淺齣地加強瞭對理論性內容的闡述，又有機地結閤實踐，匯總瞭食品安全學者對生物病原體研究的成果，有豐富的國內外資料。《高等學校食品質量與安全專業通用教材•食源性病原學》為食品質量與安全專業、預防醫學專業、食品科學與工程專業和各相關專業的教材，也

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食源性病原學 在線電子書 讀後感

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