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广式点心
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简体网页||繁体网页
袁向阳 作者
译者
2008-7 出版日期
66 页数
19.90元 价格
丛书系列
9787122027672 图书编码

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发表于2024-06-26

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广式点心 在线电子书 图书描述

《广式点心》主要介绍烘焙品种、煎炸品种、蒸制品种、点心盘艺近60例广式点心的配方和制作图解，既有精选的传统品种又有今年流行的新品种，图片丰富，配方详尽，图解详细，真正“手把手”式传授，可帮助面点小吃制作经营商户、中式面点师、参加职业技能培训的学员迅速掌握操作技巧，是其良师益友。

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