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酒水调制与酒吧服务实训教程
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简体网页||繁体网页
作者
译者
2008-6 出版日期
178 页数
20.00元 价格
丛书系列
9787030218513 图书编码

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发表于2024-12-29

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酒水调制与酒吧服务实训教程 在线电子书 图书描述

《酒水调制与酒吧服务实训教程》结合我国酒店前厅部业务的需要，以实训模块为主线，详细介绍了酒水服务、鸡尾酒调制、水果拼盘与鸡尾酒装饰、酒吧运营管理等内容，各模块中又分为不同的实训项目。

《酒水调制与酒吧服务实训教程》突出应用性和实践性，遵循“先进、简明、适用、通俗”的原则，以能力为本位，兼顾知识教育、技能教育和能力教育，并将国家有关职业资格考试所规定的职业标准融入各实训项目中。

《酒水调制与酒吧服务实训教程》适合作为高职高专院校旅游类专业的教材，也可作为本科院校旅游类专业的教学参考书，还可作为旅游行业从业人员的培训用书。

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