《酒水調製與酒吧服務實訓教程》結閤我國酒店前廳部業務的需要，以實訓模塊為主綫，詳細介紹瞭酒水服務、雞尾酒調製、水果拼盤與雞尾酒裝飾、酒吧運營管理等內容，各模塊中又分為不同的實訓項目。
《酒水調製與酒吧服務實訓教程》突齣應用性和實踐性，遵循“先進、簡明、適用、通俗”的原則，以能力為本位，兼顧知識教育、技能教育和能力教育，並將國傢有關職業資格考試所規定的職業標準融入各實訓項目中。
《酒水調製與酒吧服務實訓教程》適閤作為高職高專院校旅遊類專業的教材，也可作為本科院校旅遊類專業的教學參考書，還可作為旅遊行業從業人員的培訓用書。
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