《全國高等院校規劃教材·維生素工程概論》在理論上，從第一章到第十三章主要介紹維生素在植物上運用的理論依據，分析瞭它與N、P、K三要素的關係。實踐運用上從第十四章到第二十一章，精選瞭全國各地的實踐案例，將它們高度準確，再施以數據化的重彩，力求給廣大科技工作者提供簡捷實用的理論與實踐知識，為他們在維生素這一新領域的開發研究工作提供理論依據。
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