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現代飯店安全管理要點及案例評析

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劉筏筏 作者
譯者
2008-9 出版日期
242 頁數
39.00元 價格
叢書系列
9787122033567 圖書編碼

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發表於2024-12-29

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現代飯店安全管理要點及案例評析 在線電子書 圖書描述

《現代飯店安全管理要點及案例評析》從安全管理的細節入手,涉及飯店前颱、客房、餐飲、康樂、泊車等各個部門。在闡述現代飯店各部門安全管理要點的同時,以大量案例的形式深入分析飯店營運過程中各種安全問題(消防、防盜、搶劫、收銀、飲食等),總結經驗與教訓,提高飯店各級管理人員和服務人員的安全防範意識,正確處理各種安全事件。

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