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全聚德的故事

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李燕山 作者
北京燕山齣版社
譯者
2008-5 出版日期
285 頁數
36.00元 價格
叢書系列
9787540214012 圖書編碼

全聚德的故事 在線電子書 圖書標籤: 經濟  曆史  北京   


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發表於2024-11-08

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全聚德的故事 在線電子書 用戶評價

評分

非常全麵,但都點到即止,完全不如李老師本人親口描述來得生動有趣

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評分

我的記錄是針對單田芳老大爺的全聚德傳奇。還是那麼洪亮清晰上癮的聲音。隻是老大爺真的老瞭,說錯的地方真的不少,估計剪輯也不掉瞭。自己也大瞭,分辨齣老大爺的白活真的????瞭,老大爺謝謝有您的歲月!人老瞭真的不中用啊告誡自己。

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全聚德的故事 在線電子書 著者簡介


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全聚德的故事 在線電子書 圖書描述

《全聚德的故事》作者李燕山對全聚德的曆史和餐飲文化有深厚的興趣,收集、積纍瞭許多有關中國北京全聚德集團有限責任公司的資料。《全聚德的故事》中的內容完全是基於史實而寫,有根有據,而不是憑空杜撰的文學作品,帶有學術研究的性質。

以小故事的形式,分篇章介紹瞭全聚德的曆史發展、鴨子與全聚德美食、全聚德經營管理、烹飪與服務、品牌與文化、中外首腦與全聚德、知名人士與全聚德等有關全聚德曆史文化的方方麵麵。

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