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食品雕刻基礎教程
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
李凱 作者
譯者
2008-8 出版日期
96 頁數
29.50元 價格
叢書系列
9787536465510 圖書編碼

食品雕刻基礎教程 在線電子書 圖書標籤: a  文學   

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發表於2024-11-17

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食品雕刻基礎教程 在線電子書 著者簡介

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食品雕刻基礎教程 在線電子書 圖書描述

《食品雕刻基礎教程》分為十講，包括食品雕刻基礎知識、花卉雕刻、魚類雕刻、鳥類雕刻、獸類雕刻、建築雕刻、龍的雕刻、瓜盅與瓜燈、水果拼盤、盤飾等內容。《食品雕刻基礎教程》既是烹飪大專、中專、職業學校、培訓班的食品雕刻課程教材，也是食品雕刻愛好者和初學者自學參考及鑒賞的首選。在內容設置上，《食品雕刻基礎教程》力求由淺入深、由簡至繁，以方便自學者根據書中內容進行自學；在雕刻實例的選擇上，書中所選雕刻實例均為常用、常見品種，力求具有典型性、代錶性。

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