川味特色火鍋實用配方 在線電子書 圖書標籤: 食
發表於2024-09-11
川味特色火鍋實用配方 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
《川味特色火鍋實用配方》詳細、專業地介紹火鍋常用食用原料、調味原料、油脂的鑒彆、加工、保管,常用味碟調製,火候、油溫的掌握,常用設備與用具的瞭解,火鍋配食的製作,精選瞭川味特色火鍋120個品種,詳細敘述瞭其原料組成配方、工藝流程、製作程序、味碟配置和食用方法,為火鍋經營者及火鍋製作技術專業人員和愛好者提供瞭一本專業、詳細、係統、實用的參考資料。
評分
評分
評分
評分
川味特色火鍋實用配方 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024