现代饭店管理概论

现代饭店管理概论 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:
作者:徐文苑
出品人:
页数:269
译者:
出版时间:2008-10
价格:27.00元
装帧:
isbn号码:9787810829908
丛书系列:
图书标签:
  • huan 
  •  
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《现代饭店管理概论》从饭店的概述人手,详细介绍了饭店管理的基础知识、饭店资源管理、饭店服务质量管理、饭店规范标准与管理、饭店营销与公共管理、绿色饭店管理、饭店品牌管理、饭店经营决策与战略管理等。为便于教学,《现代饭店管理概论》采用了较为新颖的编写体例,在各章前设置学习目标,在各章末尾安排了本章要点、复习思考题和与本章内容相关的案例,以利于学生和读者对有关理论的理解和巩固所学的知识。

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