《榖物乾燥機械化技術》介紹瞭國內外榖物乾燥技術發展概況，榖物乾燥機的種類和特點，榖物中水分及乾燥方法概述，榖物特性，濕空氣特性；較係統地闡述瞭榖物乾燥機原理，榖物乾燥過程的機製、特性及影響因素，榖物乾燥用的燃料、供熱設備及榖物乾燥機的設計；最後還介紹瞭榖物乾燥中心的設計和國內的一些主要榖物乾燥生産廠傢的機型。
《榖物乾燥機械化技術》既可作為農業機械化技術推廣人員和農村糧食加工生産人員指導生産用書，也可作為農機和糧食工程院校師生的參考教材。
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