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饭店管理概论
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简体网页||繁体网页
作者
译者
2009-1 出版日期
258 页数
28.00元 价格
丛书系列
9787121072505 图书编码

饭店管理概论 在线电子书 图书标签: 教材  媳妇   

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发表于2024-11-05

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饭店管理概论 在线电子书 图书描述

《饭店管理概论》是根据教育部《高职高专教育基础课程教学基本要求》和《高职高专教育专业人才培养目标及规格》编写的。全书共10章，内容包括：饭店管理概述、饭店管理理论与方法、饭店组织管理、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店后勤保障管理、饭店对客服务管理、饭店服务质量管理、饭店安全管理。

《饭店管理概论》重点突出，系统条理，深入浅出，通俗易懂，并且注重理论与实践相结合。突出高职高专教学注重能力培养这条主线，有机地融合知识、技术、能力、素质等要素，以方便学生学以致用，学有所成，具有一定的前瞻性和可操作性。

《饭店管理概论》是高职高专旅游管理专业系列规划教材之一，同时也可作为高等院校有关专业本、专科教学的参考书，以及从事旅游管理与饭店管理工作者理想的自学读物。

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