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小食品生産加工7步贏利
☆☆☆☆☆
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作者
譯者
2009-1 出版日期
330 頁數
29.80元 價格
叢書系列
9787122036001 圖書編碼

小食品生産加工7步贏利 在線電子書 圖書標籤: 外國文學  兒童文學  1   

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發表於2024-09-16

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小食品生産加工7步贏利 在線電子書 著者簡介

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小食品生産加工7步贏利 在線電子書 圖書描述

《小食品生産加工7步贏利(肉類、水産捲)》是《小食品生産加工7步贏利》套書中的一本，介紹瞭水産品肉類小食品生産加工贏利的市場調研、選項、行業準人、原料準備、生産加工、加工實例及市場營銷7步。在加工實例中，詳細介紹瞭肉類12種、水産品37種，分彆列齣瞭這些水産品、肉類生産加工小食品的原輔料、工藝流程、操作要點、産品質量以及産品特點、保健功能，並特彆編入瞭傢製小食品技術。

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