《冷库运行管理与维修》详细叙述了冷库的运行管理和操作维修技术。主要内容包括:①冷库概要及知识简介;②食品冷加工的工艺过程及主要装置;制冰工艺及主要设备;④冷库的水、汽、电供给及污水处理;⑤冷库制冷系统的安装、操作与运行;⑥冷库制冷系统的维护与检修;⑦冷库库房的管理、节能及安全运行。《冷库运行管理与维修》可作高职院校制冷及有关专业的教材或国家职业资格证书考核的参考书,也可供冷库设计、建造、安装及运行管理的技术人员和技工参考。《冷库运行管理与维修》与已经出版的《中小型冷库技术(第二版)》配套,提供了冷库设计、建造,安装与调试,系统和自动控制,食品冷加工工艺,冷库的水、汽、电供给及污水处理,冷库运行管理及维修,库房管理与安全生产等系统知识,读者选购时请注意书中的内容。
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我主要从事的是冷库的自动化控制系统设计与集成工作,对于底层设备的运行和维修,虽然不是我的核心专业,但了解得越多,越能设计出更高效、更稳定的控制方案。我购买《冷库运行管理与维修》是抱着一种“拓宽视野”的心态。这本书,确实给了我很多惊喜。它在讲解设备运行原理的同时,非常注重与控制系统的结合。书中关于温度、压力、湿度等关键参数的监测与控制策略,以及这些参数的相互影响,为我设计更精细化的控制算法提供了重要的参考。我尤其对书中关于“多机并联运行的控制优化”和“变频技术在制冷系统中的应用”的章节很感兴趣。它不仅仅停留在理论层面,而是给出了实际的控制逻辑和参数设置建议,这对于我来说,是极其宝贵的实操信息。书中对各种传感器的选型、安装和校准的建议,也让我对硬件层面有了更深的理解,这有助于我在软件设计中考虑更多实际的硬件限制和可能出现的问题。此外,书中关于设备故障的诊断与排除,也提供了很多与控制信号相关的线索,这让我在调试控制系统时,能够更快速地定位问题,甚至能够通过控制系统的逻辑来规避一些潜在的硬件故障。这本书的价值在于,它连接了“硬件”、“运行”和“控制”,为我提供了一个更全面的视角来理解和优化整个冷库系统。
评分作为一名在冷库行业摸爬滚打了十多年的技术人员,我见过太多关于设备故障的书籍,大多是关于机械原理、电气原理的讲解,或者是一些故障排除的案例汇总。然而,《冷库运行管理与维修》给我的感觉完全不同。它不是那种“头痛医头,脚痛医脚”式的故障手册,而是从一个更宏观、更系统化的角度来审视冷库的整个生命周期。书中对于设备故障的预防性措施,以及如何通过精细化的运行管理来降低故障发生率的论述,让我受益匪浅。它不仅仅是告诉你“一旦坏了怎么办”,更是告诉你“如何让它不坏”。我特别欣赏书中关于“设备健康管理”和“预测性维护”的章节。它详细介绍了如何通过数据采集、趋势分析、以及结合设备自身的运行特性,来提前预警潜在的故障。书中提到的几种数据分析工具和方法,虽然我之前接触过一些,但在这本书里结合冷库应用的讲解,显得尤为清晰和实用。而且,书中对于不同类型制冷设备,如活塞式压缩机、螺杆式压缩机、离心式压缩机等,在不同工况下的常见故障表现和根本原因的分析,都非常到位,并且给出了相应的预防和应对策略。这让我意识到,很多时候所谓的“故障”,其实是运行管理不到位的“前兆”。这本书为我打开了一个全新的视角,让我能够从更主动、更科学的角度去理解和处理设备问题。
评分这本《冷库运行管理与维修》简直是我近期在技术类书籍中最意外的惊喜!我原本是抱着一种“大概翻翻,看看有没有什么新东西”的心态购入的,毕竟冷库管理这东西,听起来就比较枯燥,感觉无非是老一套的操作规程和定期的设备检查。但这本书,它真的颠覆了我对这类书籍的认知。它没有像其他很多同类书籍那样,一开始就堆砌大量的理论公式或者晦涩难懂的技术术语,而是非常有策略地从实际应用场景切入。书中开篇就模拟了几个典型的冷库运行中可能遇到的棘手问题,比如在极端天气下如何保证温度稳定,或者在用电高峰期如何优化制冷设备的能耗,甚至还探讨了不同类型货物在储存过程中对环境的细微影响。我特别喜欢它在讲解过程中穿插的很多真实案例,这些案例并非简单的罗列,而是深入剖析了问题发生的根源,以及作者是如何运用书中的理论知识去解决的。其中一个关于冷库制冷剂泄漏引发的效率下降案例,分析得鞭辟入里,让我茅塞顿开。而且,书中对于一些日常维护的建议,也非常具体,不像很多书上只写个“定期检查”,而是细致到“检查哪个螺丝”、“观察哪个指示灯”、“记录哪个数值”等等,这些细节对于一线操作人员来说,简直是无价之宝。这本书的语言也十分流畅,即使是技术性较强的部分,也力求通俗易懂,让我这个非专业出身的读者也能轻松理解。总而言之,这是一本既有深度又有广度,同时还兼顾了实践性的优秀读物,非常值得推荐给所有与冷库打交道的朋友们。
评分我之前一直在寻找一本能系统性地梳理冷库节能降耗策略的书籍,毕竟在这个能源成本日益攀升的时代,任何一点优化都意味着实实在在的经济效益。我偶然看到了《冷库运行管理与维修》,虽然书名听起来像是基础的维护指南,但我被其中“运行管理”这几个字吸引了。翻阅后,我发现这本书在节能方面的论述远超我的预期。它没有停留在仅仅告知“要节能”,而是深入剖析了导致冷库能耗居高不下的各种因素,从制冷系统的设计原理,到日常操作中的细节偏差,再到设备老化的影响,都一一进行了详尽的阐述。书中提出的“能量平衡分析法”和“负荷预测模型”,虽然听起来比较专业,但作者用非常直观的图表和公式,结合实际运行数据,将复杂的概念变得易于理解。我尤其对书中关于“二次负荷”和“三次负荷”的区分与控制的章节印象深刻,这让我意识到了过去很多被忽略的能耗“隐患”。书中的一些关于优化除霜策略、改进密封技术、以及合理利用余热回收等方面的建议,都极具可操作性,并且提供了详细的计算方法和效果评估。我尝试着将书中关于优化风机转速的部分应用到我们实际工作中,短短一个月,电费就有了肉眼可见的下降。这本书不仅教会我如何“管理”冷库的运行,更重要的是,它教会我如何从根源上“思考”节能,这是一笔宝贵的财富。
评分我是一名刚入行不久的冷库工程技术人员,对于这个行业,尤其是冷库的日常运行和维护,我感到既好奇又有些力不从心。在朋友的推荐下,我购入了《冷库运行管理与维修》。老实说,一开始我有点担心这本书会不会太过于专业,我是否能够理解。但出乎意料的是,这本书的语言风格非常亲切,就像一位经验丰富的师傅在手把手地教导一样。它没有让我觉得那些复杂的制冷原理和设备构造遥不可及,而是用非常形象的比喻和生动的例子,将它们一一展现在我面前。比如,书中在讲解制冷循环时,用了“水的蒸发吸热”来类比,让我这个对物理概念不太敏感的人,也能很快理解制冷的核心机制。书中对于不同类型冷库(如气调库、冷藏库、冷冻库)在设计和运行上的差异,都有清晰的说明,这让我能够更好地理解不同项目的需求。此外,书中关于日常检查清单的设计,以及如何对这些检查结果进行记录和分析,都非常有条理。我特别喜欢它关于“安全操作规程”的讲解,不仅列出了禁忌,还详细解释了原因,这让我明白“为什么”要这样做,而不是死记硬背。这本书就像一本“入门宝典”,让我对冷库的整体运作有了一个初步但扎实的认识,并且为我今后的学习和工作打下了坚实的基础。
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