冷库运行管理与维修

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页数:228
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出版时间:2008-6
价格:26.00元
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isbn号码:9787313053213
丛书系列:
图书标签:
  • 冷库
  • 制冷
  • 运行管理
  • 维修
  • 节能
  • 技术
  • 设备
  • 工程
  • 食品保鲜
  • 工业冷冻
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具体描述

《冷库运行管理与维修》详细叙述了冷库的运行管理和操作维修技术。主要内容包括:①冷库概要及知识简介;②食品冷加工的工艺过程及主要装置;制冰工艺及主要设备;④冷库的水、汽、电供给及污水处理;⑤冷库制冷系统的安装、操作与运行;⑥冷库制冷系统的维护与检修;⑦冷库库房的管理、节能及安全运行。《冷库运行管理与维修》可作高职院校制冷及有关专业的教材或国家职业资格证书考核的参考书,也可供冷库设计、建造、安装及运行管理的技术人员和技工参考。《冷库运行管理与维修》与已经出版的《中小型冷库技术(第二版)》配套,提供了冷库设计、建造,安装与调试,系统和自动控制,食品冷加工工艺,冷库的水、汽、电供给及污水处理,冷库运行管理及维修,库房管理与安全生产等系统知识,读者选购时请注意书中的内容。

《深海秘境:海洋生物的生命乐章》 本书带领读者潜入广袤而神秘的海洋世界,揭示生活在深邃蓝色脉搏中的多样生命。我们不再关注冰冷的人造环境,而是将镜头对准那充满活力、瞬息万变的自然生态。 第一章:海的呼吸——洋流与海洋生命 海洋的生命离不开洋流的脉动。本章将深入浅出地剖析全球主要洋流的形成机制,如墨西哥湾流的温暖输送、秘鲁寒流的营养富集,以及它们如何塑造了不同海域的生命分布。我们将跟随洋流的脚步,探寻那些依赖特定水温、盐度和营养盐含量的生物,从微小的浮游生物到庞大的鲸群,了解它们如何在洋流的“高速公路”上迁徙、觅食和繁衍。我们将详细介绍洋流对海洋初级生产力的影响,解释为何某些海域会成为鱼类聚集的天然渔场,以及洋流系统在全球气候调节中的关键作用。 第二章:光影的舞蹈——浅海珊瑚礁的奇迹 浅海珊瑚礁,这片海底的“热带雨林”,是海洋生物多样性的璀璨明珠。本章将聚焦于珊瑚礁的形成过程,从微小的珊瑚虫分泌碳酸钙骨骼,到亿万年间堆积成雄伟的海底花园。我们将近距离观察在珊瑚礁中生长的各种生物:五彩斑斓的鱼类,它们如何利用珊瑚的庇护躲避天敌,以及它们各自独特的觅食策略;奇特的无脊椎动物,如形态各异的海葵、摇曳的海扇、以及忙碌的虾蟹,它们与珊瑚礁之间共生、寄生或竞争的复杂关系。本章还将探讨珊瑚礁生态系统的脆弱性,以及气候变化(如海水温度升高、海洋酸化)对这一重要生态系统的严峻挑战。 第三章:黑暗中的探索——深海的生命禁区 当阳光无法穿透,水压巨大,温度接近冰点,这便是深海。本章将带领读者一同探索这片地球上最为神秘、最为广阔的生命栖息地。我们将介绍深海的特殊环境特征,如极低的温度、绝对的黑暗、以及惊人的水压,并深入探讨生活在此处的生物如何适应这些严酷条件。你会了解到发光生物(bioluminescent organisms)的惊人能力,它们如何在黑暗中交流、捕食或防御;形态奇特的深海鱼类,如琵琶鱼(anglerfish)的诱饵,吸血鱼(vampire squid)的防御机制;以及在热液喷口(hydrothermal vents)周围形成的独特化学合成生态系统,这里的生命不依赖阳光,而是依靠地球内部释放的化学物质生存。 第四章:迁徙的史诗——跨越大洋的生命之旅 许多海洋生物的一生,是一场场惊心动魄的跨洋迁徙。本章将以宏大的视角,展现这些生命史诗。我们将跟踪鲸鱼、海豚、海龟、以及各类鱼群,它们如何利用地磁感应、太阳导航、嗅觉线索等多种方式,在茫茫大洋中准确找到自己的目的地,进行繁殖、觅食或寻找更适宜的生存环境。我们将详细介绍它们漫长旅途中的挑战,如寻找食物、躲避捕食者、以及应对人为干扰(如航运、渔业)。本章还会探讨这些迁徙行为的进化意义,以及它们对整个海洋生态系统稳定性的重要贡献。 第五章:浪涛的力量——潮间带的生存法则 潮间带,这片被潮水周期性浸没与暴露的区域,是海洋与陆地交汇的独特地带。本章将深入研究生活在潮间带的生命,它们如何在这不断变化的环境中生存。我们将了解附着在岩石上的藤壶、贻贝如何承受巨浪的冲击;穴居在泥沙中的沙蟹、海星如何利用潮汐的涨落进行活动;以及在潮池中形成的微型生态系统,那里孕育着各种小型鱼类、甲壳类和藻类。本章还将探讨潮间带生物的适应性进化,例如某些生物的耐旱、耐盐能力,以及它们如何利用涨潮带来的食物,又如何在退潮时寻找庇护。 第六章:生命的摇篮——海岸湿地的生态价值 海岸湿地,如红树林、盐沼和河口,是海洋生态系统中至关重要的“生命摇篮”和“天然屏障”。本章将全面介绍这些湿地的生态功能。我们将深入了解红树林独特的根系结构如何稳定海岸线、过滤污染物,以及如何为鱼类、鸟类和无脊椎动物提供重要的栖息地和繁殖场所。我们将探讨盐沼植物如何适应高盐环境,为海洋生物提供食物来源和庇护所。此外,本章还将强调海岸湿地在净化水质、防洪减灾以及固碳储能方面的巨大价值,并呼吁对这些珍贵生态系统进行保护。 《深海秘境:海洋生物的生命乐章》 不仅是对海洋生物的描绘,更是对生命顽强韧性、演化智慧以及自然界鬼斧神工的赞颂。本书希望能激发读者对海洋世界的好奇心,加深对海洋生态系统重要性的认识,并传递守护蓝色星球的紧迫感。

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读后感

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用户评价

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我主要从事的是冷库的自动化控制系统设计与集成工作,对于底层设备的运行和维修,虽然不是我的核心专业,但了解得越多,越能设计出更高效、更稳定的控制方案。我购买《冷库运行管理与维修》是抱着一种“拓宽视野”的心态。这本书,确实给了我很多惊喜。它在讲解设备运行原理的同时,非常注重与控制系统的结合。书中关于温度、压力、湿度等关键参数的监测与控制策略,以及这些参数的相互影响,为我设计更精细化的控制算法提供了重要的参考。我尤其对书中关于“多机并联运行的控制优化”和“变频技术在制冷系统中的应用”的章节很感兴趣。它不仅仅停留在理论层面,而是给出了实际的控制逻辑和参数设置建议,这对于我来说,是极其宝贵的实操信息。书中对各种传感器的选型、安装和校准的建议,也让我对硬件层面有了更深的理解,这有助于我在软件设计中考虑更多实际的硬件限制和可能出现的问题。此外,书中关于设备故障的诊断与排除,也提供了很多与控制信号相关的线索,这让我在调试控制系统时,能够更快速地定位问题,甚至能够通过控制系统的逻辑来规避一些潜在的硬件故障。这本书的价值在于,它连接了“硬件”、“运行”和“控制”,为我提供了一个更全面的视角来理解和优化整个冷库系统。

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作为一名在冷库行业摸爬滚打了十多年的技术人员,我见过太多关于设备故障的书籍,大多是关于机械原理、电气原理的讲解,或者是一些故障排除的案例汇总。然而,《冷库运行管理与维修》给我的感觉完全不同。它不是那种“头痛医头,脚痛医脚”式的故障手册,而是从一个更宏观、更系统化的角度来审视冷库的整个生命周期。书中对于设备故障的预防性措施,以及如何通过精细化的运行管理来降低故障发生率的论述,让我受益匪浅。它不仅仅是告诉你“一旦坏了怎么办”,更是告诉你“如何让它不坏”。我特别欣赏书中关于“设备健康管理”和“预测性维护”的章节。它详细介绍了如何通过数据采集、趋势分析、以及结合设备自身的运行特性,来提前预警潜在的故障。书中提到的几种数据分析工具和方法,虽然我之前接触过一些,但在这本书里结合冷库应用的讲解,显得尤为清晰和实用。而且,书中对于不同类型制冷设备,如活塞式压缩机、螺杆式压缩机、离心式压缩机等,在不同工况下的常见故障表现和根本原因的分析,都非常到位,并且给出了相应的预防和应对策略。这让我意识到,很多时候所谓的“故障”,其实是运行管理不到位的“前兆”。这本书为我打开了一个全新的视角,让我能够从更主动、更科学的角度去理解和处理设备问题。

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这本《冷库运行管理与维修》简直是我近期在技术类书籍中最意外的惊喜!我原本是抱着一种“大概翻翻,看看有没有什么新东西”的心态购入的,毕竟冷库管理这东西,听起来就比较枯燥,感觉无非是老一套的操作规程和定期的设备检查。但这本书,它真的颠覆了我对这类书籍的认知。它没有像其他很多同类书籍那样,一开始就堆砌大量的理论公式或者晦涩难懂的技术术语,而是非常有策略地从实际应用场景切入。书中开篇就模拟了几个典型的冷库运行中可能遇到的棘手问题,比如在极端天气下如何保证温度稳定,或者在用电高峰期如何优化制冷设备的能耗,甚至还探讨了不同类型货物在储存过程中对环境的细微影响。我特别喜欢它在讲解过程中穿插的很多真实案例,这些案例并非简单的罗列,而是深入剖析了问题发生的根源,以及作者是如何运用书中的理论知识去解决的。其中一个关于冷库制冷剂泄漏引发的效率下降案例,分析得鞭辟入里,让我茅塞顿开。而且,书中对于一些日常维护的建议,也非常具体,不像很多书上只写个“定期检查”,而是细致到“检查哪个螺丝”、“观察哪个指示灯”、“记录哪个数值”等等,这些细节对于一线操作人员来说,简直是无价之宝。这本书的语言也十分流畅,即使是技术性较强的部分,也力求通俗易懂,让我这个非专业出身的读者也能轻松理解。总而言之,这是一本既有深度又有广度,同时还兼顾了实践性的优秀读物,非常值得推荐给所有与冷库打交道的朋友们。

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我之前一直在寻找一本能系统性地梳理冷库节能降耗策略的书籍,毕竟在这个能源成本日益攀升的时代,任何一点优化都意味着实实在在的经济效益。我偶然看到了《冷库运行管理与维修》,虽然书名听起来像是基础的维护指南,但我被其中“运行管理”这几个字吸引了。翻阅后,我发现这本书在节能方面的论述远超我的预期。它没有停留在仅仅告知“要节能”,而是深入剖析了导致冷库能耗居高不下的各种因素,从制冷系统的设计原理,到日常操作中的细节偏差,再到设备老化的影响,都一一进行了详尽的阐述。书中提出的“能量平衡分析法”和“负荷预测模型”,虽然听起来比较专业,但作者用非常直观的图表和公式,结合实际运行数据,将复杂的概念变得易于理解。我尤其对书中关于“二次负荷”和“三次负荷”的区分与控制的章节印象深刻,这让我意识到了过去很多被忽略的能耗“隐患”。书中的一些关于优化除霜策略、改进密封技术、以及合理利用余热回收等方面的建议,都极具可操作性,并且提供了详细的计算方法和效果评估。我尝试着将书中关于优化风机转速的部分应用到我们实际工作中,短短一个月,电费就有了肉眼可见的下降。这本书不仅教会我如何“管理”冷库的运行,更重要的是,它教会我如何从根源上“思考”节能,这是一笔宝贵的财富。

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我是一名刚入行不久的冷库工程技术人员,对于这个行业,尤其是冷库的日常运行和维护,我感到既好奇又有些力不从心。在朋友的推荐下,我购入了《冷库运行管理与维修》。老实说,一开始我有点担心这本书会不会太过于专业,我是否能够理解。但出乎意料的是,这本书的语言风格非常亲切,就像一位经验丰富的师傅在手把手地教导一样。它没有让我觉得那些复杂的制冷原理和设备构造遥不可及,而是用非常形象的比喻和生动的例子,将它们一一展现在我面前。比如,书中在讲解制冷循环时,用了“水的蒸发吸热”来类比,让我这个对物理概念不太敏感的人,也能很快理解制冷的核心机制。书中对于不同类型冷库(如气调库、冷藏库、冷冻库)在设计和运行上的差异,都有清晰的说明,这让我能够更好地理解不同项目的需求。此外,书中关于日常检查清单的设计,以及如何对这些检查结果进行记录和分析,都非常有条理。我特别喜欢它关于“安全操作规程”的讲解,不仅列出了禁忌,还详细解释了原因,这让我明白“为什么”要这样做,而不是死记硬背。这本书就像一本“入门宝典”,让我对冷库的整体运作有了一个初步但扎实的认识,并且为我今后的学习和工作打下了坚实的基础。

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