具体描述
1-5歲幼兒的營養指南！ 美味滿分 營養滿點！
102道好吃的親子料理 / 4篇營養專文 教你養出<不偏食>寶貝
家裡有幼兒總是讓長家傷透腦筋，擔心孩子營養不夠？擔心自己廚藝不精，害孩子「瘦巴巴」？如何運用營養好吃的各大類食材製做出讓孩子一口接一口的營養好菜？如何運用同一食材就可以輕鬆料理出全家人都愛吃的好料理？
本書貼心地為家長分門別類列出各式的營養食材，及其可變化的102道親子料理，讓媽媽只要下一次廚房，就可以同時滿足孩子及先生的胃，從此不必再為了如何同時兼顧孩子的營養與全家人的健康而費功夫。
作者简介
bobo小天才雜誌編輯組
打造0-4歲全方位優質小天才
2004年6月為了延伸媽媽寶寶雜誌的領域，創刊了姐妹刊物－《bobo小天才》雜誌，提供家有0至4歲嬰幼兒的父母，一本全方位、具國際視野的教養雜誌。
Bobo小天才雜誌是儂儂國際媒體集團旗下的專業育兒雜誌，是特別針對0-4的學齡前寶寶所設計，教父母如何使用正確的態度愛孩子、教育孩子，舉凡父母關心的嬰幼兒智能發展、腦力開發、創意訓練、身心健康、營養補充、服裝用品，都在bobo小天才雜誌中得到解答。
此外，bobo小天才雜誌還提供嬰幼兒居家照護、增進親子關係及夫妻融洽相處之道等相關報導。
目录信息
读后感
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用户评价
作为一名对健康饮食有执念的家长，我以前总担心市面上的亲子食谱为了追求好看，会加入过多的糖分和不必要的添加剂。但翻开这本书，我立刻感到安心。它的核心理念似乎是“返璞归真，吃食材本来的味道”。书中对于调味料的使用是极其克制的，很多菜谱甚至提倡用天然的酸味（比如柠檬汁、醋）或者香料（比如迷迭香、姜片）来提味，而不是单纯依赖酱油或味精。我尤其欣赏它对“季节性饮食”的推崇。每一个章节都会附带一个“当季食材小知识”，提醒我们这个时节应该多吃什么，少吃什么。比如夏天，它推荐了很多清热解暑的汤品，并解释了为什么这些食材在这个季节有益。我们严格按照书中的建议，调整了一段时间的食谱，我明显感觉到孩子对零食的依赖度降低了，她开始更期待餐桌上那些充满自然香气的食物。这本书的排版也深得我心，大面积留白，图片清晰却不失生活气息，没有那种过度修饰的商业感，让人感觉非常亲切、可靠，绝对是值得世代传承的家庭烹饪宝典。
评分说实话，我买过很多烹饪书，但通常读到一半就会束之高阁，因为它们往往只关注结果，而忽略了过程中的“心流体验”。这本书完全不一样，它更像是一本充满生活哲学的随笔集，夹杂着美味的食谱。它的语言风格非常自由和富有想象力，比如描述揉面团的过程，它写道：“用力揉搓，就像在给面团讲一个关于成长的故事，每一次按压，都是一次耐心的对话。”这种浪漫化的表达方式，极大地激发了我的想象力，也让原本枯燥的体力活变得充满仪式感。我发现，当我带着这种积极的心态去准备食材时，我和孩子的互动也变得更加顺畅自然。书中有一个环节专门讲“如何应对食材短缺”，它教我们用手边现有的东西进行创造性替代，比如没有黄油就用橄榄油代替，这种灵活性给了我极大的信心去应对厨房里随时可能出现的突发状况，让我不再那么死板地遵循食谱。它教会我们的不是一套固定的菜谱，而是一种灵活、充满爱的生活态度，这比学会十个菜谱都要宝贵得多。
评分坦白说，我一开始买这本书是抱着一种“试试看”的心态，因为市面上这类亲子食谱太多了，大多是图样图森破，步骤一看就让人望而却步，要么就是成品好看但味道一言难尽。然而，这本《亲子美味料理》完全超出了我的预期。它的选材角度非常独到，没有一味追求那些华而不实的西式大餐，而是巧妙地融入了大量我们日常生活中常见，且营养均衡的中式家常菜。比如那个“番茄鸡蛋汤的做法升级版”，它教我们如何在打蛋花的时候加入一点点淀粉水，这样汤里的鸡蛋就会像云朵一样蓬松，这个小技巧我以前做饭十年都没想起来，真是醍醐灌顶。作者的文字功底也非常扎实，叙事中带着一种老派的、让人信赖的温和感，读起来就像是邻家那位经验丰富、总是能变出神奇美食的阿姨在耳边细细道来。我特别欣赏它对“慢生活”的倡导，它不强调速度和效率，而是鼓励家长和孩子在备菜、清洗、等待的过程中进行交流。我们家以前吃饭都像打仗，现在因为有了这些共同完成的菜肴，餐桌上的话题都变得丰富多彩起来，大家会讨论：“这个胡萝卜的形状是不是像小兔子？”或者“今天的酱油是不是比上次少放了一点点？”这种对细节的关注，让烹饪不仅仅是填饱肚子，更成了一种艺术和情感的连接。
评分这部书简直是为我们家那位“厨房小帮手”量身定做的！我女儿，才七岁，自从翻开这本书后，简直像发现了新大陆一样，每天缠着我要尝试里面的食谱。我们家以前做饭都是我一个人说了算，现在她成了我的“副厨”，那份热情劲儿，比我刚结婚那会儿还积极。书里最吸引我的地方在于它的步骤拆分得极其细致，不是那种冷冰冰的文字堆砌，而是充满了鼓励和趣味性。比如，那个“彩虹蔬菜串”的做法，用的是“像搭积木一样把颜色串起来”来形容，一下子就把难度系数降到了零。更棒的是，它非常注重食材的安全和卫生教育，每一步都会提醒孩子“洗手要像洗小船一样干净”，这种融入生活的教育方式，比我苦口婆心地说一万遍都有用。虽然书里有些菜品对于我们家来说稍微复杂了一点点，比如那个需要用到打发蛋白的甜点，我们尝试了两次才成功，但即便是失败了，书里也贴心地写着“没关系，失败是通往美味的必经之路，下次我们再试试看！”这种强大的心理建设，让孩子在烹饪过程中建立起了真正的自信心和解决问题的能力。我们现在周末的固定节目就是“小小厨神挑战赛”，气氛热烈极了，比起看电视玩游戏，这才是真正高质量的亲子时光，我真心推荐给所有希望孩子爱上动手实践的父母们。
评分我先生是那种对厨房有着天生恐惧感的人，他觉得做饭就是一堆油烟和复杂的温度控制，完全不适合我们这种“科技脑”的家长。但是，这本书彻底改变了他的看法！这本书的结构设计非常科学，它不像传统食谱那样堆砌在一起，而是用清晰的模块划分了“基础工具介绍”、“食材初步认知”、“安全操作指南”等前置学习部分。这些内容写得极其生动，比如介绍刀具安全时，用的是“小小的刀，要有大大的尊重”的比喻，一下子就让孩子明白这不是玩具。最关键的是，它针对“厨房新手”的恐惧点进行了精准打击。比如，处理肉类时，它不仅教你怎么切，更教你怎么避免交叉污染，如何判断肉是否新鲜，这种安全教育的深度，在同类书籍中是罕见的。我先生现在最喜欢做的是那个“懒人烤箱菜”，因为只需要简单的腌制和设定时间，基本不用看管，大大降低了他的心理压力。我们一家三口现在分工明确：我负责规划菜单，孩子负责清洗蔬菜，我先生负责操作烤箱，效率出奇地高，而且每个人都找到了自己的成就感所在。这本书的实用性远超出了“教做菜”的范畴，它简直是一本家庭生活协作指南。
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