具体描述
From School Library Journal With scattershot coverage that explores nothing fully， Bleich touches on a variety of teen-related subjects. Risky behavior is defined as everything from overeating and smoking to theft and sexual promiscuity. The unfocused information is presented in didactic fictional scenarios--many of which are totally unbelievable--and alternative actions are discussed. The chapter on illness covers such topics as allergies， fear of obesity， poor illumination for reading， and fighting injuries. While there are bits of good advice scattered throughout the book， it is unlikely that any readers will persevere in finding them. Kane uses a breezy， informal approach to provide sensible advice about diets and to inspire young people to make proper nutritional choices. Featuring her own and other composite diet profiles， she presents a "you can do it" introductory section followed by such topics as the nature of hunger and determining one's own nutritional needs， dangers of fad diets， and lifelong diet planning. She also suggests some common-sense strategies for incorporating exercise into regular life routines. Some similar material is covered in Perl's Junk Food， Fast Food， Health Food (Clarion， 1980)， but Kane's is a more comprehensive treatment intended to persuade readers to change their behavior. --Lois McCulley， Wichita Falls High School， TXCopyright 1990 Reed Business Information， Inc.
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总而言之，这本书带给我的最大收获，是一种久违的“释然”。在过去几年里，我感觉自己像一个不停在追赶火车的人，总是在尝试最新的营养学理论，生怕错过下一个能让我脱胎换骨的“秘密”。然而，这本书仿佛是把我拉回了站台，告诉我火车会一直跑，但你不需要非得跳上去。它提供了一个后现代的视角来看待饮食：它承认饮食是文化、是情感、是个人选择的复杂交织体，而不是一个单纯的数学公式。我不再觉得我必须为我的食欲感到羞耻，也不再需要为我偶尔的“放纵”而进行自我惩罚。这本书的价值不在于它帮你减掉了多少磅体重，而在于它帮你减轻了多少心理负担。它教会我如何与那些试图定义我饮食的外部噪音和内部批评家和平共处。对于任何一个被“健康焦虑”和“完美饮食观”所困扰的人来说，这本书都是一剂急需的清醒剂，它带来的不是新的限制，而是心灵的自由。
评分我是一个非常注重实操性的人，如果一本书光说不练，对我来说价值有限。虽然这本书的重点在于心态建设，但它的实践建议却是润物细无声地融入了叙事之中。比如，在讨论“欺骗日”这个概念时，作者并没有简单地赞成或反对，而是深入分析了“欺骗”这个词本身就带有负罪感，暗示着我们对日常饮食抱有一种不健康的“禁忌感”。随后，他提供了一个非常实用的替代框架，鼓励读者采用“灵活规划”而不是“严格限制”。这个框架的核心在于建立一个允许波动的系统，而不是一个非黑即白的二元对立世界。对我这个尝试过N次“一周排毒”计划的人来说，这种温柔的引导比任何严苛的食谱都管用。我试着在日常生活中应用了其中的一些小技巧，比如在感到饥饿时，先喝一杯水，等待五分钟，而不是立刻伸手去拿零食，这个简单的延迟动作，竟然出奇地有效。这表明作者的建议是植根于实际行为改变心理学基础上的，而非空中楼阁。
评分老实讲，我并不是那种会严格遵循任何一种饮食计划的人，我的厨房里堆满了各种因为一时兴起购买的、现在却蒙尘的“超级食物”。这本书真正触动我的地方，在于它对“饮食身份”的探讨。我们常常把吃什么看得比吃不吃更重要，仿佛只有坚持了某种标签——素食者、弹性素食者、间歇性禁食者——才能证明自己的自律和健康。作者在这方面挖掘得很深，他用了大量的篇幅去分析社交媒体是如何构建和贩卖这些“饮食人设”的，以及当我们无法符合这个“人设”时，内心的挣扎是多么剧烈。我尤其欣赏其中关于“社交场合中的饮食焦虑”这一章节。那简直就是我的生活写照：朋友聚餐时，我不是在享受美食，而是在默默计算我今天已经吃了多少卡路里，或者在面对服务员推荐的“限定甜点”时，经历一场内心拔河。这本书没有提供一个万能的答案，而是提供了一个观察问题的角度——它鼓励我们把焦点从“我吃了什么”转移到“我为什么会选择这么吃”。这种自我觉察的视角，比任何一份营养成分表都要来得深刻和持久。它让我开始反思，我是否为了迎合某种潮流，而牺牲了与食物最原始、最纯粹的连接。
评分这本新书，老实说，我是在一个冲动的下午，在书店的角落里偶然发现的，当时我正被一堆关于“生酮饮食拯救世界”的宣传册搞得头昏脑胀。我当时的心态非常复杂，既带着对所有“快速解决方案”的天然怀疑，又隐隐抱着一丝“也许这次真的不一样”的希望。这本书的封面设计很朴实，没有那种过度渲染的成功人士照片，反而给我一种踏实的感觉。我翻开目录，发现它并没有直接推销任何一种时髦的饮食法，而是将重点放在了“应对”和“理解”上，这立刻抓住了我的注意力。我花了很长时间在书店里浏览了前几页，作者的写作风格非常平易近人，没有使用太多晦涩难懂的专业术语，而是像一个经验丰富的朋友在跟你分享他的切身观察。他似乎非常理解我们这些在节食的海洋里挣扎的人的心态——那种因为前一天吃了块面包而产生的巨大负罪感，那种看到别人轻而易举瘦下来自己却原地踏步的挫败感。这本书给我的第一印象是，它不是一本教你“怎么吃”的菜谱，而是一本教你“如何与饮食文化共存”的心灵指南。我当时就决定把它买回家，主要是因为那种在信息过载时代里，终于找到一个相对冷静、理性的声音的安慰感。我期待它能帮我建立一个更坚固的心理防线，去抵御那些不断推陈出新的饮食潮流的蛊惑。
评分这本书的结构安排得相当巧妙，它没有采取传统的“问题-解决方案”的线性叙事，而是像一个多棱镜，从不同的侧面折射出“节食文化”的复杂性。我发现作者在描述那些极端的案例时，语气里充满了同情，而不是批判。他没有把那些陷入饮食失调边缘的人描绘成“意志力薄弱者”，而是将其归因于整个社会对“完美身材”的病态追求。这让阅读体验变得非常温和，不会让人产生被指责的感觉。我特别欣赏他对“健康”这个词汇的解构。在当代语境下，“健康”似乎成了另一个比“瘦”更难达成的目标，它被各种仪器、数据和高昂的有机产品所定义。作者提醒我们，真正的健康可能更关乎于内心的平静和身体的感受，而不是某项血液指标是否处于“理想范围”。阅读这本书的过程，就像是进行了一次深度的心理SPA，那些因为盲目追求“最佳状态”而积累的焦虑和压力，似乎都被这本书提供的安全空间慢慢释放了。我感觉自己终于可以喘口气，不用时刻紧绷着神经去对抗体内的“不完美”。
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