Plant Factory: An Indoor Vertical Farming System for Efficient Quality Food Production pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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☆☆☆☆☆

出版者:Academic Press

作者:Toyoki Kozai

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2015-11-9

价格:0

装帧:

isbn号码:9780128017753

丛书系列:

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照明
Plant Factory
Vertical Farming
Indoor Farming
Controlled Environment Agriculture
Food Production
Sustainable Agriculture
Horticulture
Agricultural Technology
Plant Science
Urban Agriculture

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具体描述

Plant Factory: An Indoor Vertical Farming System for Efficient Quality Food Production provides information on a field that is helping to offset the threats that unusual weather and shortages of land and natural resources bring to the food supply.

As alternative options are needed to ensure adequate and efficient production of food, this book represents the only available resource to take a practical approach to the planning, design, and implementation of plant factory (PF) practices to yield food crops. The PF systems described in this book are based on a plant production system with artificial (electric) lights and include case studies providing lessons learned and best practices from both industrial and crop specific programs.

With insights into the economics as well as the science of PF programs, this book is ideal for those in academic as well as industrial settings.

《绿色穹顶之下：重塑食物生产的未来》这是一本探索未来食物生产方式的著作，它带领读者深入了解一种颠覆性的农业模式——室内垂直农场。本书并非仅仅介绍某一种具体的技术或设备，而是以宏大的视角，审视了当前全球食物系统面临的挑战，并在此基础上，阐述了室内垂直农场如何成为应对这些挑战的理想解决方案。挑战与变革的黎明我们正处在一个前所未有的时代，人口爆炸、气候变化、耕地减少、水资源短缺以及日益增长的食品安全担忧，共同构成了对传统农业的严峻考验。城市的扩张吞噬着宝贵的农田，长距离的运输不仅增加了碳排放，也导致了营养的流失和食物的浪费。消费者越来越渴望获取新鲜、健康、安全且可持续生产的食物，而传统农业在满足这些需求方面正显现出其局限性。本书将首先深刻剖析这些紧迫的全球性问题。它会详细分析传统农业对环境的影响，例如过度使用化肥和农药带来的土壤退化和水体污染，以及畜牧业产生的温室气体排放。同时，本书也将探讨地缘政治、经济因素以及不可预测的自然灾害如何影响全球粮食供应的稳定性和可及性。在这样的背景下，寻找创新性的食物生产模式变得尤为迫切。垂直农场的崛起：重新定义“生长” 《绿色穹顶之下》的核心在于描绘室内垂直农场的全貌。它将详细阐述这种模式的核心理念：将农业生产从广阔的户外空间转移到层层叠叠、高度集约化的室内环境中。这意味着我们可以摆脱对土地、气候和季节的依赖，在城市中心、废弃厂房，甚至地下空间，建立起高效的食物生产基地。本书将深入浅出地解释垂直农场的工作原理，重点关注其关键的技术支撑。例如，读者将了解到：受控环境农业 (CEA)：这是垂直农场得以实现的核心。本书将详细讲解如何精确控制光照、温度、湿度、二氧化碳浓度以及营养液的配比，从而为作物创造最理想的生长条件，实现全年无休、高效产出。 LED照明技术：探讨不同光谱的LED灯如何被应用于植物生长，以及它们在提高光合作用效率、降低能耗方面所扮演的关键角色。水培、气雾培和基质培等无土栽培技术：详细介绍这些技术的原理、优缺点，以及它们如何最大限度地节约用水（相比传统农业可节约高达90%以上的水资源），并避免土壤传播的病虫害。自动化与智能化：讲解传感器、物联网、人工智能等技术如何被集成到垂直农场中，实现对作物生长过程的实时监测、数据分析和精准调控，从而提高生产效率，减少人力成本，并最大化产量和质量。多重效益：可持续、安全与美味的未来本书将不遗余力地展示室内垂直农场带来的多重效益，这些效益不仅关乎生产效率，更触及我们生活的方方面面：食物安全与可追溯性：在封闭、受控的环境中，极大地降低了农药和化肥的使用，从而生产出更健康、更安全的食品。每一株植物的生长过程都可被精确记录和追溯，增强消费者信心。缩短供应链，减少浪费：将农场设在城市或人口密集区附近，可以显著缩短食物的运输距离，减少在途损耗和碳排放。新鲜的农产品能够更快地送达消费者手中，最大程度地保留其营养价值和风味。全年稳定供应：摆脱了季节和气候的限制，垂直农场可以实现全年稳定、可预测的农产品供应，有效应对市场波动和自然灾害带来的冲击。土地与水资源节约：通过垂直化和无土栽培技术，垂直农场占地面积小，且用水量极低，为解决全球土地和水资源短缺问题提供了切实可行的方案。城市绿化与生态修复：废弃的工业建筑可以被改造成垂直农场，为城市带来新的绿色空间，甚至在一定程度上改善城市微气候。挑战与展望：通往未来的必由之路尽管潜力巨大，本书也不会回避室内垂直农场当前面临的挑战。它将客观地分析其在能源消耗、初始投资成本、技术门槛以及特定作物适应性等方面需要克服的困难。然而，本书的基调是充满希望和前瞻性的。它将展望未来的发展趋势，例如更高效的能源利用技术、更低成本的设备制造、更广泛的作物种类以及与生物技术、基因工程的结合，将垂直农场推向新的高度。《绿色穹顶之下》旨在为政策制定者、农业投资者、科技创新者，以及所有关心未来食物走向的读者提供深刻的洞察。它不仅仅是一本介绍技术的书籍，更是一份关于如何构建更具韧性、更可持续、更健康的未来食物系统的蓝图。通过阅读本书，读者将深刻理解，室内垂直农场并非遥不可及的科幻设想，而是正在我们眼前悄然崛起，并有望重塑我们餐桌上每一道美味的、充满生命力的食物。它呼唤着一场关于如何喂养地球的深刻变革，而这场变革，正在绿色穹顶之下，悄然发生。

作者简介

Dr. Genhua Niu is an off campus faculty at the Texas A&M AgriLife Research Center at El Paso with 100% Research Appointment. Her areas of special expertise are in environmental stress physiology and plant production in controlled environment. Her current research areas include identifying drought and salt tolerant low water use plant materials for urban landscape, quantifying growth and physiological responses of crops to drought, salt and heat stresses, and determining the minimum water requirement for urban landscape plants for maintaining a healthy landscape while conserving water.

Dr. Takagaki is Assistant Professor at the Faculty of Horticulture, Chiba University, assigned to the University Farm, and has engaged in education and research. In charge of foreign student affairs since 1997 and of international affairs in general since 2006 he holds a concurrent assignment as a Deputy Director of the Center for Environment, Health and Fields Sciences. Engaging with research and experiments in Agronomy of Tropical Agriculture with major fields in Thailand, Indonesia and other Southeast Asian countries, Dr. Takagaki has done research and taught in the fields of tropical agriculture, vegetable science, environmental control, protected horticulture and training of basic horticulture.

目录信息

读后感

评分☆☆☆☆☆

用户评价

评分☆☆☆☆☆

坦白说，这本书的内容深度确实超出了我最初的预期。我原以为它会更多地集中在温室工程学的范畴，但它拓展到了更前沿的交叉学科领域，比如物联网（IoT）在环境监控中的应用，以及大数据分析如何优化种植方案，实现真正的“智能农业”。特别是关于自动化采摘和包装流程的讨论，让我看到了未来食品供应链的雏形。读到关于“零英里食物”概念的论述时，我感到了一种强烈的时代脉搏——垂直农场不仅关乎技术革新，更关乎城市规划和社会结构的重塑。作者的论述充满了前瞻性，但同时又非常脚踏实地，总是能将宏大的愿景落实到具体的工程设计和算法优化上。这本书的结构安排非常巧妙，从基础理论到系统集成，再到市场应用，层层递进，阅读体验流畅自然，仿佛跟随一位经验丰富的工程师进行了一次全方位的技术考察。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计着实吸引眼球，那种将自然元素与未来科技感巧妙融合的视觉语言，一下子就抓住了我的注意力。我当时正在寻找有关可持续农业和城市空间利用的创新解决方案，这本**《Plant Factory: An Indoor Vertical Farming System for Efficient Quality Food Production》**的标题恰好击中了我的痛点。从目录来看，它似乎非常系统地梳理了垂直农场从概念到落地的全过程，特别是它强调的“高效”与“优质食品生产”，让人对其内容抱有极高的期待。我尤其关注其中关于能源效率和水资源管理的章节，毕竟，在当前全球气候变化的大背景下，任何关于如何在有限资源下实现大规模粮食产出的技术探讨都具有非凡的现实意义。这本书的排版也比较清爽，图表和案例分析的穿插运用，使得原本可能略显枯燥的技术细节变得易于理解和消化。它不仅仅停留在理论层面，似乎更像是一本实操手册，为那些有志于投身于室内农业领域的创业者或研究人员提供了一个坚实的知识基础和可借鉴的框架。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最强烈的启发是关于“质量”的重新定义。在传统农业中，我们往往用外观和口感来衡量质量，但在这种高度受控的室内环境中，质量的衡量标准变得更加精细和量化，比如营养成分的精确控制、农药残留的彻底消除，甚至可以调控风味物质的产生。书中对不同作物在受控环境中表现出的“超级营养”潜力的描述，让我对未来食品的营养价值充满了信心。此外，它对传统农业对环境的负面影响进行了深刻的反思和对比，这使得阅读过程不仅仅是学习知识，更像是一次对现有农业模式的批判性审视。作者的文字风格是那种冷静而有力的说服，没有过多的煽情，而是用无可辩驳的数据和逻辑来构建起室内垂直农业的必要性和优越性，这种克制的表达方式反而更具力量感和可信度。

评分☆☆☆☆☆

初读这本书时，我最深刻的感受是作者在技术细节上的深度挖掘和严谨性。它没有泛泛而谈，而是深入探讨了不同类型的垂直农场系统——比如水培法、气培法和基质栽培法——它们各自的优缺点、最适宜种植的作物种类，以及如何通过精确的环境控制（光照光谱、温度、湿度和CO2浓度）来实现作物产量的最大化和品质的标准化。书中对LED光谱调控对植物生理代谢影响的分析，简直是教科书级别的详尽，这对于我理解如何“量身定制”植物生长环境至关重要。更令人称道的是，作者似乎还考虑到了经济可行性，穿插了一些关于初始投资回报率和长期运营成本的初步测算。这种将科学原理与商业逻辑相结合的叙事方式，极大地提升了这本书的实用价值，让它不仅仅是一本学术著作，更像是一份面向产业界的行动指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书在我书架上占有一个特殊的位置，因为它成功地填补了市场上关于“工厂化”作物生产系统集成化描述的空白。很多同类书籍要么过于偏重某单一技术（如照明），要么过于侧重商业模式，而这本书的厉害之处在于它提供了一个**整体的、可复制的系统蓝图**。它详细地解构了如何将能源、水、营养液、空气处理以及作物生长周期进行最优化的耦合，确保系统能够在高密度下稳定运行。我个人最欣赏作者对于“系统冗余”和“故障排除”的规划，这表明作者不仅考虑了理想情况下的完美运行，更预见到了真实世界中可能遇到的各种挑战，并提供了成熟的应对策略。对于任何严肃对待室内农业工程化的人来说，这本书与其说是一本阅读材料，不如说是一部必须时常翻阅的案头参考书，其价值在于提供的解决方案的全面性和深度，而非仅仅是信息的堆砌。

评分☆☆☆☆☆