养生茶餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:吉林科技

作者:凃宗和

出品人:

页数:178

译者:

出版时间:2009-1

价格:29.90元

装帧:

isbn号码:9787538438109

丛书系列:

图书标签:

• 养生
• 饮食
• 中国
• 养生茶
• 茶餐
• 健康饮食
• 食疗
• 茶文化
• 轻食
• 营养
• 保健
• 慢生活
• 家庭料理

《养生茶餐》并非一本传统意义上的烹饪手册，也非单纯的茶艺指南。它是一场关于生活方式的探索，一场关于身心平衡的追寻。这本书，旨在引导读者在繁忙的日常中，寻得一处宁静的角落，用最温和、最自然的方式，滋养身体，愉悦心灵。 这本书的核心在于“茶”与“食”的巧妙结合。我们并非提倡复杂繁琐的烹饪技巧，也非要求饮用稀有昂贵的茶叶。相反，《养生茶餐》推崇的是一种“近在咫尺”的养生智慧。它将目光投向了我们身边随处可见的食材，那些朴素的蔬菜、时令的水果、常用的谷物，以及我们熟悉的各类茶叶。通过别出心裁的搭配，让这些日常之物焕发出勃勃生机，成为我们餐桌上的健康伴侣。 书中，你不会找到需要特殊厨具或难以获得的食材的食谱。我们的理念是，养生不应成为一种负担，而是一种融入生活的乐趣。因此，书中提供的建议和方法，都力求简单易行，即使是厨房新手，也能轻松上手。从一道清淡的蔬菜汤，搭配一杯舒缓的草本茶，到一顿丰盛却不油腻的杂粮饭，佐以提神醒脑的绿茶，每一个组合都经过精心设计，旨在达到温和调养、内外兼修的效果。 《养生茶餐》的独特之处，在于它将中国传统养生文化的精髓，以一种现代、易懂的方式呈现出来。书中会穿插一些关于中医理论的浅显介绍，例如不同季节的养生重点，不同体质的饮食宜忌，以及一些具有食疗功效的食材。但请放心，这些知识点并非枯燥的说教，而是以一种轻松的叙述方式，融入到具体的茶餐搭配中，让你在享受美食的同时，也能不知不觉地学习到养生的智慧。 例如，在春季篇中，我们可能会介绍如何用嫩芽鲜蔬搭配一杯清淡的绿茶，以达到疏肝理气、焕发活力的效果。在夏季，则会推荐一些清凉解暑的茶饮，搭配具有消暑功效的瓜果，让你在炎炎夏日也能保持清爽。到了秋冬，我们则会关注如何通过温补的食材和暖身的茶饮，来培固身体，抵御寒气。 此外，书中还会探讨不同茶类的特性及其与食物的适配度。绿茶的清新、红茶的醇厚、乌龙茶的韵味、花草茶的芬芳，它们各自拥有独特的香气和功效，与不同的食材碰撞出美妙的火花。本书将带领你了解，为何在享用油腻的肉类时，一杯醇厚的红茶能起到解腻助消化的作用；为何在品尝清淡的蔬菜沙拉时，一杯淡雅的绿茶更能衬托出食材的原味。 《养生茶餐》更像是一位知心的朋友，与你一同探讨如何在快节奏的生活中，找回属于自己的那份从容与安宁。它倡导的不是严苛的节食，而是有意识的选择；不是盲目的滋补，而是顺应自然的规律。通过将茶与食融入生活，我们希望能帮助读者建立一种更健康、更和谐的生活方式，让每一餐、每一杯，都成为滋养身心的仪式。 这本书所提供的，不只是食谱和茶方，更是一种生活态度。它鼓励你放慢脚步，感受食物的原味，品味茶的香气，倾听身体的声音。在这个过程中，你会发现，原来养生可以如此简单，如此美好，如此触手可及。 《养生茶餐》是一本关于“慢下来”的书。在现代社会，我们常常习惯了匆忙和效率，却忽略了内心的需求。这本书希望邀请你，在享受一杯茶的温度，品尝一顿饭的滋味时，重新找回那份属于自己的宁静和专注。它不是为了让你成为一个养生达人，也不是为了让你背负额外的压力，仅仅是希望能通过茶与食的结合，为你带来身心的愉悦和滋养，让你在品味生活的同时，也拥有一个更健康、更充盈的自己。 总而言之，《养生茶餐》是一本倡导一种简单、自然、融入生活化的养生理念的书籍。它不涉及复杂的养生理论，也不提供高难度的烹饪技巧，而是通过将日常可见的食材和茶叶巧妙搭配，为读者提供了一系列易于实践的茶餐建议，旨在帮助人们在享受美食的同时，达到身心调养、平衡健康的目的。这本书更像是一位生活导师，引导读者以一种更温和、更愉悦的方式，来经营自己的健康与生活。

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我一直以来都认为，真正的养生不应该是一种负担，而应该是一种融入日常的愉悦体验。《养生茶餐》这本书完美地诠释了这一点。它完全颠覆了我对“茶餐”的刻板印象——那种总与清苦、素净画等号的组合。这本书里充满了对色彩、香气和口感的极致追求。我尝试了书中的“玫瑰花瓣蒸鳕鱼配茉莉花茶冻”，那道菜上桌时，玫瑰的芬芳和鱼肉的鲜嫩交织在一起，视觉和嗅觉的双重享受，让人完全忘记了它还在“养生”。作者对于“风味层次感”的把握极其精准，她似乎深谙如何用天然的植物香气去提升食物的层次，而不是仅仅依靠味精或过多的油脂。这本书的语调是轻松、充满生活情趣的，读起来让人心情愉悦，完全没有阅读专业教材的压力感。它鼓励人们去享受烹饪的过程，去品味生活中的细微美好。更难能可贵的是，它关注到了现代人对“情绪健康”的需求，书中有些茶饮的搭配，明确指出有助于舒缓压力、改善睡眠，这比单纯的调理肠胃要深刻得多。这本书，更像是一本教人如何优雅地“生活”的艺术手册。

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这本《养生茶餐》简直是我的餐桌救星！我以前总是觉得养生和美味是两条平行线，要么是清汤寡水味同嚼蜡的“仙丹”，要么就是油腻重口放纵身心的“洪水猛兽”。直到我翻开这本书，简直是大开眼界。它巧妙地将日常的茶饮文化与我们一日三餐的食材做了深度融合，比如那道“菊花枸杞炖鸡汤”，我原以为会是那种药味很冲的补品，结果入口却是清甜回甘，鸡肉的鲜美被药材的温润衬托得恰到好处，喝完后感觉全身的毛孔都在呼吸。作者在食材的配比上显然下足了功夫，绝不是简单地把几味草药扔进锅里了事。更让我惊喜的是，书中对不同体质的人群给出了非常细致的茶餐建议，我属于常年对着电脑的“湿气重”体质，书里推荐的几款祛湿茶饮，搭配简单的杂粮饭，坚持了一周，脸上的浮肿肉眼可见地消退了，那种神清气爽的感觉，比任何昂贵的保健品都来得实在。而且，这本书的排版和摄影做得极其精美，即便是烹饪新手，看着那些色彩和谐、构图舒服的成品图，都忍不住想立刻动手试试看。它不是一本高高在上的理论书，而是真正能落到实处，让人从内到外感到滋养的实用宝典。我强烈推荐给所有想在忙碌生活中寻求一点平衡，又不想在口味上妥协的朋友们。

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这本书，简直就是一本为“都市亚健康人群”量身定制的“生活哲学指南”，远超出了我预期的“食谱”范畴。我最赞赏的一点是它在“效率”和“养生”之间找到了一个完美的黄金分割点。我工作节奏非常快，常常只能在午休时间囫囵吞枣，根本没时间去进行复杂的炖煮。但《养生茶餐》里设计了大量“快手茶饮搭配餐”，比如十分钟就能搞定的“姜汁红枣茶配全麦能量饼”，既解决了饥饿感，又兼顾了暖胃祛寒的需求。作者的叙述逻辑清晰到令人感动，她没有堆砌那些晦涩难懂的中医名词，而是用非常日常的语言解释了每种茶材或香料对身体机能的影响，让即便是厨房小白，也能做到心中有数，知其然更知其所以然。而且，这本书的实用性体现在细节中，比如它会告诉你如何储存不同种类的茶叶以保持其药效，如何根据天气变化调整茶汤的浓度。这让我感觉我买到的不是一本食谱，而是一个贴心的、全天候的健康顾问。读完后，我不再是机械地遵循步骤，而是开始学会“聆听”身体发出的信号，并用书中的智慧来回应它，这种自主掌控感，价值无可估量。

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这本书的价值，不在于提供了多少“独家秘方”，而在于它构建了一个完整、自洽的“饮茶与用餐的生态系统”。它的结构设计非常巧妙，先从基础的茶性知识入手，然后逐步过渡到主食、汤羹、甜品的搭配，最后落脚到特定节令的调理方案。我尤其佩服作者在食材选择上的大胆与克制并存。她敢于引入一些新奇的搭配，比如用普洱茶的醇厚去炖煮排骨，让肉质在不油腻的前提下，口感更加软糯，茶中的物质似乎也帮助分解了脂肪，非常适合我这种中年人。同时，她又非常克制地保证了大部分食材的易得性，我不需要为了做一道菜跑遍半个城市去寻找稀有药材。这本书的叙事是内敛而有力量的，它不强迫你改变所有饮食习惯，而是邀请你进行“渐进式”的改良。比如，我只是把每天的白开水换成了书中推荐的一款“陈皮山楂茶”，坚持了两周，困扰我多年的轻微消化不良问题竟奇迹般地得到了缓解。这种潜移默化、润物细无声的改变，才是《养生茶餐》最让人信服的地方。它教会我的，是如何让“养生”从一件任务，变成一种自然而然的生活习惯。

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说实话，我对市面上大部分所谓的“养生食谱”都抱持着一种审慎的怀疑态度，总觉得它们要么是故弄玄虚，要么就是把简单的食材复杂化。然而，这本书《养生茶餐》却展现了一种罕见的真诚与扎实。它的核心魅力在于对“茶”这个媒介的重新定义。它不仅仅是教你泡一壶好茶，而是将茶的“气”和“味”融入到烹饪的“形”与“色”之中。我特别欣赏作者对传统食疗观念的现代化解读，比如关于“不时不食”的原则，书中清晰地列出了四季应重点调理的方向，并配以易于操作的茶餐方案。我试做了书中关于夏季消暑的“薄荷绿豆沙配冷泡乌龙”，那种清凉感不是来自冰块的刺激，而是食材本身的渗透，喝下去，感觉肠胃都得到了温柔的抚慰。书中对食材来源的考究也令人印象深刻，它鼓励读者去关注本土、当季的食材，这不仅是对健康的负责，也是对环境的一种尊重。这本书的文字风格是那种沉静而富有哲理的，读起来就像是在跟一位经验丰富的老中医在闲谈，不急不躁，娓娓道来，让人在学习烹饪技巧的同时，也潜移默化地吸收了许多关于生命节奏的智慧。这绝对是一本值得反复研读，并且会在不同人生阶段读出不同体会的“慢食”哲学书。

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