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食品卫生检验方法（理化部分）
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简体网页||繁体网页
王竹天 作者
译者
2008-9 出版日期
748 页数
118.00元 价格
丛书系列
9787506649292 图书编码

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发表于2025-06-04

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食品卫生检验方法（理化部分） 在线电子书 图书描述

《食品卫生检验方法(理化部分)注解(下)》以GB/T 5009—2003《食品卫生检验方法 理化部分》为基础，针对标准检验方法所列项目的检验目的、意义、被测物质的来源及本底值、卫生学意义等多方面做了介绍；对标准方法中各检验方法的原理、反应机制和化学反应式、操作步骤等问题及注意事项做了较为详细的注解；同时在参考大量文献和专著的基础上，介绍了一些有参考价值的国际先进分析技术和方法。

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