《清燉也香醇》主要內容：佳肴美味，引領潮流，營養保健，傢庭助手，圖美文詳，價值超常，一書在手，烹飪不愁。《清燉也香醇》包括：相思豆燉排骨、粉香珍骨湯鍋、蘿蔔豬骨窩、南瓜蹄花湯、清燉牛鞭湯、清燉牛尾湯、淮山枸杞燉羊肉、番茄燉兔、附片燉狗肉、乾巴菌燉士雞、火筒花膠燉土雞、竹蓀清蒸雞、沙參燉烏雞、茅草根燉老鴨、花旗參燉仔鴨、竹蓀三菌煨乳鵲、老豆腐燉肉蟹、羊肚菌燉肉蟹等。
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