《日用吸油煙機維護》在簡要介紹吸油煙機基本結構、分類、工作原理和指標參數等知識的基礎上，圍繞優化吸油煙機性能、延長吸油煙機使用壽命這一目標，有針對性地闡述瞭吸油煙機安裝與調試、日常保養及拆洗方麵的技能，進而梳理瞭吸油煙機常見故障及其排除方法，重點對電動機故障的診斷與檢修方法進行瞭分析，最後以實例的形式介紹瞭一些檢修經驗。此外，還以小知識、小竅門的形式介紹瞭許多常識性、經驗性、技巧性的內容，供培訓學員學習和掌握。
《日用吸油煙機維護》由周佳主編，趙天柱、張誌清任副主編，王剋明、李偉光、馬雪萍、青鬆、青豐參編，張紅主審。
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