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中医食疗
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简体网页||繁体网页
诸杰 作者
译者
1995-1 出版日期
256 页数
7.00元 价格
丛书系列
9787504413420 图书编码

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发表于2024-11-09

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中医食疗 在线电子书 图书描述

《中等技工学校烹饪系列教材•中医食疗(修订版)》内容简介为：饮食营养与卫生是烹饪工作者必须掌握的专业基础知识。《中等技工学校烹饪系列教材•中医食疗(修订版)》内容涉及营养学基础知识、食品卫生基础知识、烹饪原料的营养卫生、合理膳食、食品卫生管理等。《中等技工学校烹饪系列教材•中医食疗(修订版)》可与《烹饪技术》《实习菜谱》《面点制作》配套供职业学校作为教材使用，也可供烹饪从业人员参考阅读。

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