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出版者:

作者:诸杰

出品人:

页数:256

译者:

出版时间:1995-1

价格:7.00元

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isbn号码:9787504413420

丛书系列:

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• 中医
• 食疗
• 养生
• 健康
• 饮食
• 传统医学
• 食谱
• 保健
• 慢性病
• 膳食

《五味调养，百病不侵：开启你的健康饮食之旅》 在这纷繁复杂的生活节奏中，我们常常在追逐物质的同时，忽略了身体最本质的需求——健康。古老的中医学，以其对人体精妙的观察和深刻的理解，为我们揭示了一条回归健康的古老智慧之路。本书并非枯燥的医学论著，也不是冰冷的药理分析，而是一本为你量身打造的健康生活指南，它将带你走进“五味调养”的奇妙世界，让你领略食物的神奇力量，学会如何利用日常饮食，筑起一道坚实的健康屏障，远离疾病的困扰，享受生命的活力。 我们都知道，食物是生命的能量来源，但你是否曾想过，它们更是我们身体的“良药”？《五味调养，百病不侵》正是基于这一朴素而深刻的哲学，深入浅出地阐述了食物与健康之间密不可分的联系。本书将带领你探索食物的“性味”——寒、热、温、凉，以及酸、苦、甘、辛、咸这五种味道，并逐一解析它们如何作用于我们的身体，如何影响脏腑功能，如何调节阴阳平衡。我们并非提倡盲目进补，而是要学会“因时、因地、因人”而异，根据自身体质、季节变化以及所处环境，选择最适合的食物，让身体在自然的韵律中达到和谐的状态。 第一篇：味蕾上的养生智慧——五味与健康 这一篇是本书的核心，我们将从最基础的“五味”出发，为你揭开食物养生的神秘面纱。 酸味：收敛固涩，养肝健脾 酸味食物，如柠檬、醋、山楂、乌梅、酸奶等，在中医看来，具有收敛固涩的作用，能够帮助身体留住津液，防止过度耗散。它对肝脏具有滋养作用，有助于肝气的疏泄；同时，适量的酸味也能刺激脾胃蠕动，增进食欲，促进消化。我们将详细介绍不同酸味食物的特点，以及它们在缓解腹泻、止渴、治疗咳嗽等方面的应用。还会探讨如何通过酸味来调节情绪，因为中医认为“肝主情志”，而酸味入肝，能够帮助平复肝火，舒缓情绪。 苦味：清热泻火，燥湿通便 苦味，如苦瓜、杏仁、苦丁茶、黄连等，在中医的五味中扮演着“清道夫”的角色。它性寒，能够清热解毒，对于体内积热、口舌生疮、烦躁不安等症状有显著疗效。同时，苦味还能燥湿，对于脾胃湿盛、食欲不振、腹胀等情况有积极作用。我们将深入剖析苦味食物的药理作用，并提供如何在日常饮食中巧妙地引入苦味，让它不再令人望而却步，而是成为你降火排毒的得力助手。我们会探讨不同苦味食物的苦度差异，以及如何通过烹饪方式来改善苦味，使其更易于接受。 甘味：补益脾胃，缓急止痛 甘味，即甜味，是我们最熟悉的味道。它以补益为主要功效，尤其对脾胃有强大的滋养作用。米饭、面食、蜂蜜、红枣、甘草等都属于甘味食物。甘味能够补益气血，缓解身体的疲劳和虚弱。对于因脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、倦怠乏力等症状，甘味食物是绝佳的选择。本书将详细介绍各种甘味食物的益处，并教你如何利用甘味来调理身体，增强体质，同时也会提醒过量摄入甜食可能带来的健康隐患。我们将特别强调“天然甘味”与“加工甜味”的区别，并提供如何选择健康甜味剂的建议。 辛味：发散风寒，行气活血 辛味，如葱、姜、蒜、辣椒、花椒等，具有发散、舒展的特性。它能够帮助身体驱散外感风寒，缓解感冒初期的症状，如鼻塞、流涕、畏寒等。同时，辛味还能行气活血，促进身体内部的血液循环，对于缓解肌肉疼痛、关节僵硬等有一定帮助。我们将解析不同辛味食物的辛辣程度和作用方式，以及如何在寒冷季节或身体感到“瘀滞”时，巧妙运用辛味来温补身体。我们会分享如何通过搭配辛味食材，来增强菜肴的风味，同时达到养生的目的，并探讨辛味食物在减肥方面的潜力。 咸味：软坚散结，补肾润肠 咸味，如食盐、海带、紫菜、豆豉等，在中医看来，具有软坚散结、补肾的作用。它能够帮助软化身体内的积滞，例如一些结块、肿块等。同时，咸味入肾，对肾脏有滋养作用，可以帮助改善腰膝酸软、耳鸣等肾虚症状。此外，咸味还能润肠通便，缓解便秘。本书将深入探讨咸味食物的益处，并指导你如何适量摄入，避免过多的盐分对身体造成负面影响，同时挖掘出那些被忽视的、具有保健功效的咸味食材。我们会重点分析不同来源的盐，如海盐、岩盐等，以及它们在养生方面的细微差别，并提供关于“低盐饮食”的科学建议。 第二篇：四季养生，顺应天时——寒、热、温、凉的奥秘 自然界的四时更替，对我们的身体有着潜移默化的影响。顺应天时，选择适宜的饮食，是保持健康的关键。《五味调养，百病不侵》将带你深入理解四季的寒热变化，以及如何通过食物的“性味”来调和身体与自然的关系。 春季养肝，生发向上：春季万物复苏，是肝脏功能最为活跃的季节。我们应该选择能够疏肝理气、助阳生发的食物，如韭菜、菠菜、豆芽、枸杞等。本书将详细介绍春季养肝的食谱，帮助你舒展情志，精力充沛。 夏季养心，清热解暑：夏季炎热，心火易盛。此时应多食甘寒、清淡的食物，如西瓜、黄瓜、绿豆、莲子等，以清热解暑，宁心安神。我们将分享夏季消暑饮品和凉菜的做法。 秋季养肺，润燥防病：秋季气候干燥，容易伤肺。应多食用甘润、滋阴的食物，如梨、百合、银耳、蜂蜜等，以滋养肺部，缓解秋燥。本书将提供秋季润肺止咳的食疗方。 冬季养肾，温补藏精：冬季寒冷，是肾脏功能的重要时期。应多食用温补、补肾益精的食物，如羊肉、黑豆、核桃、山药等，以温煦身体，积蓄能量。我们将分享冬季进补的原则和食谱，帮助你安然过冬。 第三篇：辨体施食，量体裁衣——你的健康食谱 “千人千方”，每个人都是独一无二的。了解自己的体质，是进行有效食疗的前提。本书将引导你识别自身体质，并根据不同体质特点，提供个性化的饮食建议。 平和质：健康稳定的体质，饮食选择相对广泛，但仍需注意均衡。 阳虚质：容易怕冷，喜暖。应多食温热性食物，少食寒凉。 阴虚质：容易口干舌燥，手足心热。应多食滋阴润燥的食物。 气虚质：容易疲劳，气短乏力。应多食补气益气的食物。 血虚质：面色苍白，头晕眼花。应多食补血养血的食物。 痰湿质：容易肥胖，胸闷痰多。应多食健脾化湿的食物。 湿热质：面部油腻，口苦口臭。应多食清热利湿的食物。 血瘀质：面色晦暗，容易出现瘀斑。应多食活血化瘀的食物。 气郁质：情绪低落，胸胁胀满。应多食疏肝理气的食物。 本书将针对每种体质，提供具体的饮食宜忌清单，以及详细的食谱建议，让你不再盲目尝试，而是精准地选择最适合自己的食物，让身体真正受益。 第四篇：药食同源，辨病治未病——常见病症的食疗方案 “药食同源”是中医的精髓之一，许多常见的食物本身就具有药物般的疗效。本书将深入探讨一些常见疾病的食疗方案，让你在日常饮食中，就能起到预防和辅助治疗的作用。 感冒：区分风寒感冒与风热感冒，推荐不同的食疗方，如姜汤、葱白汤、桑菊饮等。 消化不良：针对食积、腹胀、胃痛等，推荐山楂、陈皮、茯苓等食疗品。 失眠：利用莲子、百合、小米粥等安神助眠的食物。 咳嗽：根据咳嗽的性质，推荐川贝炖梨、冰糖炖雪梨等。 月经不调：针对痛经、经量不调等，提供益母草、红糖姜水等食疗建议。 亚健康调理：针对疲劳、乏力、抵抗力下降等，推荐人参、黄芪、枸杞等补益类食疗。 本书强调，食疗并非替代药物治疗，而是作为一种温和、长效的辅助手段，帮助身体恢复平衡。 第五篇：厨房里的魔法——健康烹饪指南 同样的食材，不同的烹饪方式，其营养价值和养生功效也会有所不同。《五味调养，百病不侵》将为你带来一系列健康烹饪的技巧和窍门，让你在享受美味的同时，最大化地发挥食物的养生功效。 烹饪方式的选择：蒸、煮、炖、凉拌等温和的烹饪方式，更能保留食物的营养和性味。 食材的搭配：如何将不同性味、功效的食材巧妙搭配，达到事半功倍的养生效果。 调味料的智慧：除了食盐，还可以巧妙运用醋、姜、蒜、葱、香料等，来增强食物的风味和养生功效。 不宜同食的食物：揭示一些食物搭配禁忌，避免产生不良反应。 结语： 《五味调养，百病不侵》并非一本教你如何“吃药”的书，而是一本教你如何“吃好”的书。它倡导的是一种“顺应自然，平衡生活”的健康哲学。通过掌握食物的五味和性情，了解四季的变化，认识自己的体质，你将不再被疾病所困扰，而是能够主动地掌控自己的健康。翻开这本书，就如同打开了一扇通往健康美食殿堂的大门，你将在这里发现，原来健康的旅程可以如此简单、如此美味、如此充满乐趣。让我们一起，用五味调养，开启一场由内而外的生命蜕变，让健康之花在你的生命中绚烂绽放！

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我必须承认，我起初对《**BBB**》抱有一种怀疑态度——它会不会又是那种故弄玄虚，把简单问题复杂化的“伪科学”读物？但翻开第一页后，我就知道自己错得离谱。这本书的结构布局极为严谨，简直像一部编年史。它没有急于给出结论，而是耐心地从历史的源头开始梳理，展示了这种“**BBB**”体系是如何在漫长的历史长河中不断演化、修正和完善的。作者的论证过程非常扎实，每一步的推导都基于严密的逻辑，仿佛在构建一座精密的思想迷宫，但最终的出口清晰可见。书中有一个章节专门对比了不同历史时期对同一概念的不同理解，这种横向和纵向的对比分析，极大地拓宽了我的认知边界。读完后，我感觉自己对这个领域建立起了一个宏观的、有体系的认知框架，而不是零散的知识点。对于想深入理解其底层逻辑，而非停留在表面操作的读者来说，《**BBB**》无疑是一部里程碑式的作品，它的深度足以支撑反复研读和深入思考。

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说实话，我买过很多关于“**YYY**”的书，大多是东拼西凑、观点陈旧的“养生秘籍”，读完后只觉得信息过载，毫无实质帮助。但《**YYY**》完全是另一个层面的作品。它的深度和广度令人赞叹。作者似乎拥有跨越学科的视野，将历史脉络、现代科学研究与古老的智慧熔于一炉。我尤其对其中对“环境因素如何影响人体能量场”的探讨记忆犹新。书中详细梳理了近百年来环境污染、生活节奏变化对人体自愈能力的削弱，逻辑链条完整到令人不寒而栗。它没有故作高深地使用大量拉丁文或晦涩的术语，而是用一种近乎叙事诗的笔法，娓娓道来。比如，在描述“季节更替对人体的影响”时，作者描绘了一幅幅生动的画面，仿佛能让人闻到初春泥土的芬芳和深秋落叶的萧瑟。读这本书，感觉就像跟随一位学识渊博的智者在林间漫步，他指点江山，又躬身观察地上的微小生物。阅读体验是沉浸式的，需要慢下来，细细品味每一句话背后的深意。这本书不适合“速读”，它是需要时间去消化的“精神食粮”。

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这本书给我的感觉，与其说是一本书，不如说是一部精美的“生活美学图鉴”。《**AAA**》在视觉呈现上达到了一个非常高的水准。封面设计简洁大气，内页纸张的质感细腻柔和，即便是反复翻阅也不会感到油腻或损伤。但美观绝非其唯一的卖点。作者似乎对“日常生活中的仪式感”有着深刻的见解。他将许多被我们忽略的日常行为——比如晨起第一杯水的温度选择，晚餐后的散步路径规划——提升到了关乎整体健康的高度。文字风格非常轻盈跳跃，充满了灵动的想象力。比如，描述如何“顺应自然节律安排工作”时，他用了一连串生动的比喻，将一天比作四季的更迭，让人读起来完全没有压力，反而觉得是一种享受。我最欣赏它处理复杂问题时的优雅态度，它从不制造焦虑，而是引导你以一种更从容、更具审美的方式去面对身体的细微变化。这本书更适合在午后阳光下，伴着一杯热茶慢慢品读，它带来的心灵滋养远超知识本身的重量。

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这本《**XXX**》简直是本打开新世界大门的钥匙！我本来以为它会是一本晦涩难懂的学术专著，结果完全出乎意料。它的文字像潺潺溪流，清澈又富有生命力，即便是一些相对专业的概念，作者也能用最贴近生活的比喻来阐释，比如，他将人体比作一座精密的工厂，不同的器官各司其职，却又环环相扣。我记得其中有一章专门讲“情绪与健康的关联”，那部分写得尤其精彩。作者没有空泛地说“保持好心情”，而是深入剖析了“思虑过度如何影响脾胃功能”，并提供了几个简单易行的呼吸调理法。我尝试了书里介绍的“腹式呼吸配合意守丹田”练习，坚持了一周，晚上睡眠质量明显改善，那种由内而外的放松感是任何安眠药都替代不了的。这本书的排版也十分人性化，图文并茂，图示清晰，让人在阅读时不至于感到疲劳。我特别欣赏作者那种严谨而不失温度的写作态度，字里行间透露出对生命的敬畏。它不仅是知识的传递，更是一种生活哲学的渗透，让我开始重新审视自己对待日常饮食和情绪波动的态度。这本书绝对值得每一个追求身心和谐的人收藏。

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我通常对这类主题的书持保留态度，因为市面上充斥着太多夸大其词、缺乏实证支持的“神乎其神”之作。然而，《**ZZZ**》的出现，彻底颠覆了我的认知。这本书最大的亮点在于它的“可操作性”和“实证精神”。作者似乎对每一个论点都进行了详尽的考证，书中引用了大量翔实的案例数据和统计图表，让那些原本听起来有些玄乎的理论瞬间变得坚实可靠。我最喜欢的部分是关于“个体化调理方案的设计”那一章。作者强调了“千人千方”的理念，并通过一个详细的问卷和评估体系，指导读者如何根据自身的体质特点来定制方案。我按照书中的步骤给自己进行了初步评估，发现其中指出的几个“潜在失衡点”竟然与我近期的感受高度吻合！这让我感到非常震撼。它不是那种简单地告诉你“多吃什么，少吃什么”的菜谱书，而是一本教你如何“学会倾听自己身体语言”的指南。阅读过程中，我频繁地停下来做笔记，甚至跑去图书馆查阅了作者引用的部分参考文献。这本书的价值在于，它教会你思考，而不是盲目跟随。

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