酒店服务英语

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出版者:
作者:宁毅
出品人:
页数:156
译者:
出版时间:2008-11
价格:18.00元
装帧:
isbn号码:9787562446347
丛书系列:
图书标签:
  • 酒店英语
  • 服务英语
  • 口语
  • 旅游英语
  • 商务英语
  • 酒店管理
  • 英语学习
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  • 外语学习
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具体描述

《酒店服务英语》的内容涉及了《酒店服务英语》内容编排以酒店主要工作岗位和流程为主线,以语言的使用功能为主,一个工作岗位为一个单元,共14个单元,主要包括:Room ReseIration,At the Airport,Check in,Bell Service,Housekeeping,Laundry Service,Information Desk,Business Center,Dinning Hall,Maintenance,Complaints,Check out。《酒店服务英语》的功能场景设计与现行的某个实训内容配合,以便学生在实训和练习时,可以中英文双语进行。

《酒店服务英语》所选取的材料全部涉及酒店服务实际操作,语言地道、简洁,难易适度、通俗易懂,既适合高职高专会展酒店管理专业和旅游类专业学生使用,也可作为酒店工作人员的培训和自学教材。

《环球旅行家:精选目的地与深度体验指南》 一本带你发现世界之美的旅行宝典,开启一段段难忘的探索之旅。 这本书并非关于语言学习的枯燥指南,而是一次视觉与心灵的盛宴,一次对世界各地独特魅力和深层文化的致敬。它旨在激发你内心深处的旅行渴望,为你勾勒出那些隐藏在地图角落的瑰宝,并提供切实可行的建议,让你能够以最地道、最深入的方式去体验它们。 第一部分:寻迹失落的文明与古老的传说 我们将从那些沉淀着岁月痕迹的古老遗迹开始。想象一下,漫步在埃及的金字塔群中,感受数千年前法老王国的辉煌与神秘;或者在秘鲁的马丘比丘,仰望印加帝国建造在高山之巅的空中之城,感受历史的回响与壮丽。这本书会带你深入探寻这些文明的起源、发展及其留下的震撼人心的建筑奇迹,并为你解读隐藏在石刻、壁画中的古老传说和智慧。 埃及:尼罗河畔的千年回响。 不仅仅是金字塔和狮身人面像,我们还会深入探访卢克索神庙的宏伟,卡纳克神庙的柱林,以及阿布辛贝神庙的壮观。你将了解到古埃及人的宗教信仰、社会结构,以及他们如何利用尼罗河的馈赠创造出璀璨的文明。我们还会介绍一些鲜为人知的古代遗址,如塞加拉阶梯金字塔,带你领略埃及文明更为广阔的画卷。 希腊:爱琴海边的智慧摇篮。 从雅典卫城的帕特农神庙,到德尔菲的神谕,再到克里特岛的米诺斯文明遗址,我们将带领你走进古希腊的辉煌时代。你将了解古希腊的哲学思想、民主制度、神话传说,以及他们对西方文明产生的深远影响。我们还会介绍一些风景如画的古希腊小镇,让你在感受历史的同时,也能体验到爱琴海的浪漫风情。 罗马:永恒之城的帝王足迹。 斗兽场的宏伟,万神殿的穹顶,古罗马广场的遗迹,每一处都诉说着帝国的兴衰。本书将带你重温罗马帝国的辉煌,了解其军事扩张、法律体系、建筑技术以及对后世的影响。你还可以跟随我们的脚步,探索那些隐藏在罗马街头巷尾的古代遗迹,感受这座城市厚重的历史底蕴。 墨西哥:玛雅与阿兹特克文明的神秘面纱。 尤卡坦半岛的奇琴伊察,特奥蒂瓦坎的太阳与月亮金字塔,这些遗址充满了未解之谜。我们将深入挖掘玛雅和阿兹特克文明的智慧,包括他们的天文历法、文字系统、宗教信仰以及令人惊叹的建筑技艺。你还将了解到这些古老文明的衰落,以及他们如何影响着当今的墨西哥文化。 第二部分:沉醉于自然奇观与极限挑战 大自然的鬼斧神工总是令人惊叹。本书将带你走进那些教科书上才出现的壮丽景观,从北极的极光之舞,到非洲的塞伦盖蒂大迁徙,再到南美的亚马逊雨林。我们不仅会展示这些景色的震撼之美,还会提供深入体验的建议,例如如何进行一次生态友好的雨林徒步,或者如何在高海拔地区安全地欣赏星空。 冰岛:冰与火之国的极致风光。 无论是汹涌的瀑布,还是壮观的冰川,亦或是神秘的间歇泉,冰岛都充满了令人窒息的美景。本书将为你详细介绍冰岛的黄金圈,蓝湖的疗愈温泉,以及如何追逐绚丽的北极光。你还会了解到冰岛独特的地质形成,以及当地人民与严酷自然环境和谐共生的智慧。 新西兰:南半球的户外天堂。 从南岛的峡湾风光,到北岛的火山地貌,新西兰提供了无穷无尽的户外探险机会。本书将推荐一系列经典的徒步路线,如汤加里罗穿越,以及各种极限运动体验,如蹦极、冲浪。你还将了解到新西兰独特的毛利文化,以及其保护自然环境的决心。 亚马逊雨林:地球之肺的生命脉搏。 深入全球最大的热带雨林,感受其惊人的生物多样性,倾听雨林深处的低语。本书将指导你如何进行一次安全而富有意义的雨林探险,认识各种奇特的动植物,并了解当地原住民的生活方式。我们将强调生态旅游的重要性,确保你的旅行对这片珍贵的生态系统产生最小的影响。 非洲大草原:生命的壮丽交响曲。 坦桑尼亚的塞伦盖蒂,肯尼亚的马赛马拉,我们将带你亲眼目睹动物大迁徙的震撼场面,感受生命的顽强与野性的呼唤。本书会提供最适合观赏野生动物的季节建议,介绍各种野生动物习性,并推荐最佳的观赏点和摄影技巧。你还将了解到保护野生动物的重要性,以及我们如何为之贡献力量。 巴塔哥尼亚:风的国度的绝美冰川。 阿根廷和智利交界处的这片土地,以其崎岖的山峰、壮丽的冰川和狂野的风而闻名。本书将为你规划一次深入巴塔哥尼亚的行程,推荐佩里托莫雷诺冰川的震撼观赏点,以及挑战性的百内国家公园徒步路线。你还将感受到这片土地独特的荒凉之美和户外爱好者的圣地氛围。 第三部分:体验多元文化与舌尖上的世界 旅行的意义,一半在风景,一半在人。本书将带你走进那些充满活力、独具特色的文化区域,从京都的禅意庭院,到马拉喀什的市集喧嚣,再到里约热内卢的桑巴热情。我们不仅会介绍当地的艺术、音乐、节日庆典,还会深入挖掘那些隐藏在街头巷尾的美食文化,为你推荐最地道的当地口味。 日本:和风细雨中的精致生活。 从东京的摩登都市,到京都的古韵风情,再到北海道的自然风光,日本提供了丰富多元的旅行体验。本书将带你领略日本庭院的禅意,体验一次地道的茶道,并品尝到寿司、拉面等经典日式美食。我们还将介绍日本的动漫文化、武士道精神,以及其独特的温泉文化。 摩洛哥:色彩斑斓的阿拉伯风情。 迷人的马拉喀什露天市场,菲斯的古老麦地那,撒哈拉沙漠的星空……摩洛哥是一个充满异域风情和神秘魅力的国度。本书将带你穿梭于色彩斑斓的市集,品尝塔吉锅、库斯库斯等特色美食,并体验一次难忘的撒哈拉沙漠骆驼骑行。你还将了解到摩洛哥的伊斯兰文化、手工艺传统以及其独特的建筑风格。 印度:古老文明与现代活力的碰撞。 从泰姬陵的浪漫传说,到恒河的圣洁仪式,再到瓦拉纳西的瑜伽修行,印度是一个充满神秘、色彩和对比的国度。本书将带你深入了解印度的宗教文化、哲学思想,品尝咖喱、馕等香辣可口的印度美食。我们还会介绍印度的宝莱坞电影文化、瑜伽与冥想的奥秘。 巴西:桑巴、足球与热带风情。 里约热内卢的科帕卡巴纳海滩,基督山的壮丽景色,亚马逊雨林的神秘……巴西是一个充满激情与活力的国家。本书将带你感受巴西人民的热情好客,体验一年一度的狂欢节,品尝巴西烤肉,并了解巴西足球的魅力。我们还将探索巴西独特的热带雨林生态,以及其丰富多彩的文化融合。 意大利:艺术、美食与浪漫的国度。 罗马的古迹,佛罗伦萨的艺术,威尼斯的浪漫,那不勒斯的披萨……意大利是无数人心中的梦想之地。本书将带你漫步于古老的街道,欣赏文艺复兴时期的艺术瑰宝,品尝正宗的意大利面、披萨和葡萄酒。你还将了解到意大利的时尚文化、历史遗产以及其悠闲的生活方式。 第四部分:城市探索与深度文化体验 每一座城市都有它独特的灵魂。本书将带你深入探索那些蜚声国际的都会,发掘它们隐藏在繁华背后的故事。从巴黎的艺术街区,到伦敦的历史遗迹,再到纽约的多元文化,我们不仅仅是走马观花,而是鼓励你以更深入、更个性化的方式去感受每一座城市的脉搏。 巴黎:浪漫之都的艺术气息。 除了埃菲尔铁塔和卢浮宫,我们还将带你探索蒙马特高地的艺术氛围,拉丁区的书店街,以及玛黑区的时尚小店。本书会推荐一些不为人知的博物馆和画廊,以及最地道的法式咖啡馆和餐馆。你还将了解到巴黎的历史变迁、文学艺术以及其独特的时尚魅力。 伦敦:历史与现代的交融。 从白金汉宫的卫兵换岗,到大英博物馆的珍藏,再到西区的音乐剧,伦敦是一个充满活力的国际大都市。本书将为你规划一条兼具历史与现代元素的伦敦之旅,介绍泰晤士河沿岸的景点,以及那些隐藏在小巷里的特色酒吧和餐厅。你还将了解到伦敦的皇室文化、戏剧艺术以及其多元包容的社会环境。 纽约:世界的十字路口。 自由女神像的启示,时代广场的喧嚣,中央公园的宁静……纽约是一个充满机遇与梦想的城市。本书将带你深入感受纽约的多元文化,探索不同街区的独特魅力,从格林威治村的波西米亚风情,到布鲁克林的创意工业区。你还将了解到纽约的艺术展览、百老汇演出,以及其无与伦比的都市活力。 京都:禅意古都的静谧时光。 漫步于祗园的花见小路,参观金阁寺的辉煌,体验一次温泉旅馆的幽静……京都保留了日本最传统的风情。本书将带你领略京都的寺庙园林之美,品尝怀石料理,并体验一次和服漫步。你还将了解到京都的茶道文化、艺伎文化以及其深厚的历史底蕴。 伊斯坦布尔:东西方文明的交汇点。 横跨欧亚大陆的这座城市,融合了东西方的独特魅力。本书将带你探索圣索菲亚大教堂的历史,蓝色清真寺的壮观,以及大巴扎的热闹。你还将了解到伊斯坦布尔的土耳其咖啡文化、浴室文化以及其丰富的历史遗迹。 第五部分:旅行的艺术与智慧 除了目的地介绍,本书还包含了一些关于旅行本身的思考与建议。我们相信,一场精彩的旅行,不仅仅是目的地本身,更在于旅行的过程和从中获得的感悟。 打包的智慧: 如何根据目的地和旅行天数,高效地打包行李,既满足需求又不至于过重。 预算的规划: 如何制定合理的旅行预算,并找到性价比高的交通和住宿方式。 安全的出游: 如何了解目的地的安全情况,掌握基本的应急知识,确保旅途平安。 旅行的礼仪: 如何尊重当地的文化习俗,避免不必要的文化冲突。 深入的体验: 如何跳出游客的视角,与当地人交流,感受更真实的生活。 数字游民的探索: 对于追求更自由旅行方式的人,我们提供了一些关于远程工作和旅行的实用建议。 可持续的旅行: 如何选择环保的交通方式,支持当地经济,并最小化对环境的影响。 旅行的意义: 在旅途中,如何反思自我,拓展视野,并从中获得成长。 《环球旅行家》 是一本送给所有热爱探索、渴望发现世界之美的读者的礼物。它不仅仅是一本书,更是一张通往无限可能的地图,一份开启精彩人生的邀请函。翻开它,让你的心随之远航,去遇见那些未曾想象过的风景,去体验那些震撼心灵的时刻,去书写属于你自己的,独一无二的旅行故事。

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目录信息

读后感

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用户评价

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从排版和设计感来看,这本书的视觉呈现并没有完全跟上现代职业教材应有的高标准,这无疑削弱了阅读的吸引力。我个人非常看重学习材料的“友好度”,尤其是对于需要高强度学习和重复记忆的专业英语,视觉上的刺激和引导至关重要。一本好的语言学习书,应该像一个耐心的私人教师,通过精美的图示、清晰的流程图或者有趣的插画来辅助理解复杂的概念或流程。例如,在描述客房升级或特殊要求确认的复杂流程时,如果能有一张流程图清晰地展示“如果客人A要求,我们应该如何反应;如果客人B提出异议,下一步怎么走”,那将是极其高效的学习方式。然而,这本书的内页设计相对保守,大量使用了纯文本的段落叙述,缺乏必要的视觉辅助元素。这使得一些涉及多个步骤或需要精确选择用语的场景,在没有听觉参考(比如配套的音频材料,这一点这本书似乎也缺失了)的情况下,显得干瘪而难以记忆。对于酒店服务这种对“语感”要求极高的领域,单纯的文字堆砌很难培养出那种自然而然的应答能力。我希望看到更多类似“情景模拟卡片”的设计,让读者在翻阅时能立刻沉浸到那个服务场景中去,而不是仅仅停留在书本知识的层面。

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从整体的组织逻辑和学习路径来看,这本书的结构似乎缺乏一种由浅入深、循序渐进的内在驱动力,导致学习者很难形成一个连贯的知识体系。理想中的服务英语学习书籍,应该会先从最基础、最核心的问候语和礼貌用语入手,然后逐步过渡到复杂的操作流程,最后再深入到危机处理和高级销售技巧。这种层层递进的方式,能让学习者不断积累信心,并为学习更难的知识点打下坚实的基础。然而,这本书的章节安排似乎有些跳跃,有时会突然插入一些比较深入的跨文化交际理论,然后又迅速跳回到简单的点餐对话,缺乏必要的过渡和衔接。这使得读者在阅读时容易感到迷失方向,不知道当前学习的内容在整个服务技能树中的确切位置。一个好的学习结构应该能像一张地图,清晰地指引学习者从A点到达B点,并且清楚地标明沿途的每一个重要里程碑。对于一本技能类书籍而言,清晰的路径规划远比内容的丰富程度更为重要。如果能为每个章节设定明确的学习目标,并在章节末尾进行知识点回顾和自我测试环节,来固化学习成果,我相信这本书的教学效果会有一个质的飞跃,而不只是简单地罗列了大量的行业词汇。

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更令我感到遗憾的是,这本书似乎对当代酒店服务业出现的新兴趋势和技术进步关注不足,这使得其内容在一定程度上显得有些滞后。如今的酒店服务早已不局限于传统的前台、客房和餐饮三大块,像移动App自助入住、智能客控系统(如语音助手)、社交媒体上的客户互动以及远程预订支持等,都对从业人员的英语沟通能力提出了新的要求。我原本期望这本书能包含专门针对这些“数字化前沿”的英语用语和沟通策略。比如,如何用英语指导一位客人使用酒店的App进行自助退房,或者如何专业地回复一条来自Twitter上的负面评论,同时还能保持品牌形象。这些都是当下酒店服务人员必须面对的现实挑战。如果书本内容依然停留在传统的面对面交流模式上,那么它的实用价值就会大打折扣,无法真正帮助读者应对未来几年的工作环境。一本与时俱进的教材,应该能够预见行业的发展方向,并提前为读者准备好应对这些新场景所需的语言工具。目前来看,这本书更像是一部定格在十年前服务标准的指南,缺少了对技术驱动型服务场景的深度挖掘和语言支持。

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这本《酒店服务英语》的书籍,说实话,刚拿到手的时候我还有点期待。毕竟,对于一个经常在国际酒店出差或者旅游的人来说,掌握一些地道的服务英语绝对是刚需。我原本设想的是,这本书应该会像一本详尽的场景词汇手册,涵盖从入住登记(Check-in)到客房服务(Room Service),再到投诉处理(Complaint Handling)的每一个环节,并且提供大量实用的对话范例。我希望看到的是那种可以立刻在实践中应用的“干货”,比如如何用最礼貌且高效的方式询问客人的偏好,或者在面对复杂的预订修改时,如何用精准的语言进行确认和解释。理想中,它应该提供丰富的“万能句式”,让即便是英语基础不是特别扎实的人,也能自信地应对各种突发状况。比如,当客人抱怨空调不制冷时,我们能立刻组织起一段既能表达歉意又不失专业水准的回复,而不是支支吾吾地只记得“Sorry”。然而,当我翻开目录并浏览章节结构时,我发现内容似乎走向了一个比较理论化和宏大的方向,更多的篇幅似乎放在了对“服务理念”和“跨文化沟通”的探讨上,而不是我所急需的那种细致入微的实战脚本。这让我感到有些失落,因为我更需要的是能够直接拿来用的“工具箱”,而不是一本服务哲学的教科书。这种期待与实际内容之间的偏差,确实影响了我对这本书的初步印象和后续的阅读体验。我期待的是一个能让我瞬间变身英语达人的“速成宝典”,而不是一本需要我自行消化和提炼的理论著作。

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阅读这本书的过程中,我深切感受到了一种对基础语言结构过于强调的倾向,这对于那些已经具备一定英语基础,只是想提升服务领域专业词汇和应对话术的读者来说,显得有些用力过余和分散精力。我本来希望这本书能像一个精心策划的“职场情景剧本”,每一个场景都设计得环环相扣,台词精炼有力。比如,在描述餐饮服务时,我期望能看到关于酒水推荐、过敏原确认、特殊餐点要求的标准问询和应答流程,这些都是酒店前线人员高频使用的场景。我甚至期待能有专门的章节来解析如何用英语描述不同等级的葡萄酒或牛排的熟度,这些细节恰恰是体现专业素养的关键。然而,这本书似乎将大量的篇幅投入到了一些我个人认为在日常服务中并不需要过多纠结的语法点或泛泛而谈的词汇分类中。这使得查找特定服务用语的效率大大降低。当我需要快速回顾“如何处理行李遗失”的标准流程英文表达时,我不得不穿梭于大段的解释性文字中,寻找那些被埋藏在深处的关键短语。如果这本书能采用更清晰的模块化设计,例如用醒目的颜色或加粗字体突出那些“必须记住的表达”,并配上清晰的语境说明,那么它的实用价值会大大提升。现在的编排方式,更像是一本面向英语初学者的综合教材,而非专注于酒店行业的高级应用指南。

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