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食品安全风险分析
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简体网页||繁体网页
宋永津 作者
樊永祥 译者
2008-11 出版日期
77 页数
24.00元 价格
丛书系列
9787117107747 图书编码

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发表于2024-08-21

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食品安全风险分析 在线电子书 图书描述

《食品安全风险分析:国家食品安全管理机构应用指南》提供了重要的背景信息、指导原则和应用食品安全风险分析的实际案例。指南介绍的不是如何实施风险分析的具体说明，而是国际认可的原则、风险分析各部分应用的通用框架以及有充分代表性的案例。《食品安全风险分析:国家食品安全管理机构应用指南》与FAO／WH0和食品法典委员会已经形成或正在制订中的各类文件相辅相成。

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